くうねるあそぼ

無事復活しました。
症状のひどさから、４，５日はベッドかなと思いましたが、
おととい深夜から昨日一日の七転八倒は何だったのだ。
本当に、仕事が回って感謝です。

朝のクラスを終え、お粥を食べた後は、元気も出てきたので
久々にイオンへ。

病み上がりに人ごみは自殺行為かなと思いましたが
どうしても、家にこもりたくなく

前から買ってみたかった、タイの調味料、スイートチリソースを
例のカルディでタダコーヒーを飲みつつ購入。

明日からスープ生活を再開するのでスープを作るときに
ぶつ切りにした鳥もも肉をスープと一緒に圧力鍋で加熱し、
とり肉だけ取り出し、酒しょうゆで適当に下味をつけ、
塩コショウを混ぜた片栗粉にまぶして油で揚げてみたら、
味はスープに取られてスカスカでしたが、食感はやわらかい
鳥のから揚げが出来上がりました。

そしてこれに、これをつけると、タイ料理屋さんで食べたのと同じような味になりました。

ただ、味は甘めなので、父からは「甘いのう！」とのコメントつきましたので
次回は、お酢かレモン汁で薄めてみようかと思います。


どなたか、スイートチリソースの使い道を教えてください。
マヨネーズにも混ぜてみました。まあまあでした（笑）

後ろの画像は、イオン某川店のお店の中にある団子屋さんの、田舎だんご黒ゴマ味。

私の義姉が絶賛してて、１本９０円。
ちょうどいい甘さで、タイミングさえよければ団子も柔らかいです。
（今日はちょっと硬かった）

パックに入れてくれるときに、黒ゴマ砂糖をさらに掛けてくれるのですが、
食べるときに絶対あまります。

それを、母は、菜っ葉のごまみそ和えの和え衣に加えてくれて、完食です。