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  母姥龍井茶♪

  春の杭州ですっかり龍井茶に夢中になってしまった私です♪現地でちょっと面白い事を教えてもらってきたので皆様にも。すごく簡単な龍井茶の見方♪写真は茶農家の小姐がならべてくれたもの。 左から「新茶」「母母茶」「婆婆茶」だって・・・面白いでしょ？新茶は今摘んで製茶されたもの母母茶は去年の夏前に摘んで製茶されたもの姥姥茶は去年の秋頃に摘んで製茶されたもの摘んだ時期によって葉が育ってしまっているのですね。だから出来た茶葉の大きさも違う。とっても分かりやすい説明。新茶龍井　綺麗な緑♪つまり、新茶の龍井茶の色と茶葉の大きさをしっかり覚えておけば、時期がずれちゃったお茶を高額で買うのだけは避けられるって事なんですね。 いやいや、ありがたい♪　ありがたい♪母母龍井　ちょっとトーンダウンこちらの小姐のところは、普通の人でもタクシーで行けるし、お茶の説明もしてくれて、購入もできるのでなかなか良いかもしれません。「観光＋お茶体験」　気軽に行くにはオススメかも♪婆婆龍井　でっかい・・・(T_T)今回飲んだ中でもこちらのお茶が一番でした。豆のような高いこうばしい香り息を吸い込むとちょっとＨＡＰＰＹな美味しいお茶です♪龍井茶、今がシーズン♪もし杭州西湖へおいでになる方がいらしたら、ぜひ行かれてはいかがでしょう？ きっと美味しいお茶に出会えます♪さて、今週は水曜日がお休みという幸せな週。こちらは今晩も飽きもせずにお茶を飲みに出かけます(笑）それでは、皆様もよい休日をお過ごしくださいね♪「明前翁家山龍井茶」杭州市西湖区西湖井路翁家山77号張小姐　（小姐＝中国語で「お嬢さん」）つり目のキリッとした、笑顔のかわいいお嬢さんでした

  2007.03.20

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  新茶上市!!!　杭州にて

  突然ですが、杭州へ行ってきました(^^♪龍井茶です! 新茶です!早い春の光に輝く鮮やかなグリーン小さな芽に詰まった新芽の力いろんなお茶があるでも、今はこのグリーンに勝るものなし！高い香り　ああ　美味しい(^^♪　どうしたら皆さんに伝えられるでしょう？？？一足先にごめんなさい(T_T)初めて行った杭州人と出会う　好きな事を学ぶ楽しくて　楽しくて笑う　飲む　知るお茶って不思議ですやっぱり皆にわけてあげたい一気に好転した私の日常だから人は強いんだよね！いつか皆様と贅沢な龍井を♪東京は初雪 気分はとても幸せ雪も春も空も新芽も全部　キレイと思う　今日金曜日どうか皆様の週末にいいことがありますように碧眼猫は久しぶりのエンジン全開です(^^♪「明前翁家山龍井」「明前梅家烏龍井」「翁家山」と「梅家烏」は茶区の名前です！

  2007.03.16

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  大泣き！

  3月2日 朝　窓から　多倫路の写真にたくさんのコメントありがとうございます！嬉し♪　嬉し♪　です(^^♪今年はほんとにいろいろある今日、思い切って大泣きしてみた（笑）わんわん泣いてみた（笑）そしたらなんだか元気になった単純だね(^^♪窓の外に一筋の光さて、またがんばります♪あっという間にまた金曜日です、こわいなぁ・・・・天気予報によると、今週末はとてもいい天気だそうです。皆様がポカポカな週末を過ごせますように♪

  2007.03.02

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  裏路地の風情-　多倫路文化名人街-

  こんな風景が好きで　中国圏へ行くのかもしれない上海、裏路地、なんとも人情味あふれて早朝のドキドキするような光に素人ながらシャッターを切りましたお茶とは関係ないんだけど今回は、上海で一番の写真が撮れた多倫路文化名人街の写真展(^^♪いろんな人が見てくれたら嬉しい♪今日　金曜日　雨でも、少しいい気分だから　雨もまたいい♪きっと彼らは変わらない一日を過ごしていますよね？では、皆様もどうぞ良い週末をお過ごしくださいね♪写真の感想などお聞かせいただけたら嬉しいです♪

  2007.02.23

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  春節と一歩前進

  先週末は中国のお正月　「春節」こちらもやっと一歩前進♪ちょっといいことあるかもなぁ？お茶も美味しい異常気象のポカポカ陽気ボサっとジメッとしている場合じゃないね(^^♪沢山の茶友の皆様　本当にどうもありがとう♪ゆっくり、でもしっかりがんばります！＜写真上＞上海有名茶館「湖心亭」にて＜写真下＞上海「多倫路名人文化街」のとある裏路地にて。おじさん達の雰囲気がなんともいえなかったです(^^♪

  2007.02.21

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  New Year 2007

  今頃ですが、あけましておめでとうございます随分ご無沙汰してしまったブログちょっと近況報告といろいろな皆様へお詫びです上海から帰ると会社が大変なことになっていました年内は会長の急遽で大騒ぎ年末から年始にかけては社員が一斉に退職私のいる会社は個人事業で、こんな事が起こったら会社の存亡やいかに？？という状態になりますああ、本当にビックリ！！！なこの一ヶ月この後どうなるかは誰も知る由もなし・・・事務所も一人ぼっちになってしまいました(T_T)さみしい・・・・この一ヶ月、いろんな人間模様を見ました人としての常識や礼儀、なんと様々でしょう本当に嫌な事がたくさんでも、「こうはなるまい」と思う大変な勉強になりましたさて、今日は今年初めてのお茶の日やっと自分で何かをすることができそうこんな日々にもお茶には助けられましただからお茶は今年もあせらずゆっくりいこうと思いますご連絡頂いた皆様ご連絡しますと言っていてそのままになっている皆様本当に失礼していますお返事、ご報告、これからさせて頂きますのでどうぞ宜しくお願い致しますナガナガ書きましたが、次回からは以前どおり。どうぞ、また遊びに来て下さいね楽しみに、お待ちしております※写真は今年の年賀状です

  2007.01.16

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  上海へ

  台北日記、読んでくださっている方ありがとうございます。日記も途中だし、この師走の忙しい時なのですが、運よく切符が取れたので、週末、上海へ行ってこようと思います♪それから、来週の13日に岩茶房のお茶会に行きます♪もし、このブログご覧になってて参加される方がいらしたら、ご一報頂けるか、声をかけてくださったら嬉しいです♪年末でちょっと無謀だけど、こんな機会もないので遊んじゃおう！どうかまた上海で素敵な人に出会えますように♪それでは、今週まだあと一日ありますが、皆様、どうぞ良い週末をお過ごしくださいね。帰ってきたら、またいらしてくれたら嬉しいです(^^♪今回は寝ているうちに出かけようと思います・・・すまん、アッシュ(^^♪

  2006.12.07

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  万歳!!台北B級グルメ♪

  私、お茶も好きだけど、食べ物も大好き♪　しかもB級ウエルカム！台北旅日記、今回はその辺で食べた美味しいものをご紹介♪まずは麺からいってみよう！台湾で有名な牛肉麺、永康街の「永康牛肉麺館」へ行ってみた牛肉はやわらかくて絶品♪　スープがちょっと薄味だったかなぁ・・・後で聞いた話には、日本のラーメン屋さんと一緒だから何件か行ってみるといいらしい。でもねぇ、3泊4日だったから・・・ちょっと残念だったかなぁ（笑）これは絶品！！！　ホントに美味しい、「ザー菜？牛肉細切麺？？」MRT忠孝東路駅そごうの裏手角、オープンなお店でやってます♪セロリがはいってて、旨みたっぷり(^^♪　見つけた人はぜひいってみて！美味しいよ～♪お次は出店♪まずは「葱抓餅」道端でおばちゃん達がベシベシベシベシなにやらたたいてる・・どうやら小麦粉餅の中に空気をいれてるらしい・・・葱の風味としっかり塩味で、これは日本人大好き、間違いなしと思いました(^^♪二件目は「蘿蔔絲餅」通りがかりに見つけたんだけど、小さな屋台に地元っ子らしき人々が行列してる。これは美味いに違いないっ！とsayabeans様！中に大根かなぁ？？細切りがつめてあって、揚げ焼きしてるから外はカリッととっても美味しい！これも、見つけられたら絶対おすすめ！　ぜひ食べて～♪お次はやっぱりスイーツで(^^♪まずはこれっ♪ツブツブツツブツブタピオカが黒蜜みたいにのに浸かってる・・・・見た目はちょっと地味だけど、さんざん歩き回った後に「もーーーっ美味しい」の♪冷たくて、あまくて(^^♪　日本で見ないから、ぜひお試しあれ♪ちなみに、相棒が頼んだのはこれ、これもいけてまーす♪ガイドブックを片手にあるいていると、ベビーカーの女性が声をかけてくれた。「豆腐花が食べたいんです」というと、絶対ここ！と薦めてくれたのがこのお店簡素なつくりの店だけど、この氷の入った豆腐花はとっても美味しかった♪地元の方多し♪　台湾の親切な奥様に感謝、感謝です♪あとは定番愛玉、レモン味で、これまた歩きつかれた体にGOOD！！です（笑）台湾名物パールミルクティーにやっぱり名物「小龍包」とか・・・・ああ、いくら食べても面白い♪心残りは胡椒餅・・・せっかく夜店で買ったのに・・一口食べて、ボトッ・・・・・落としてしまった（涙・涙）次回は絶対リベンジ！と心に決めた碧眼猫です（笑）というわけで、台湾、台湾、食べ物天国♪　たまにはいいね、こんな日記も♪＜オマケ＞パンダバースデーケーキ♪　可愛すぎました（笑）お店データ「永康牛肉麺館」住所：台北市金山南路二段31巷17号電話番号：(02)2351-1051「頂好哨子麺」の「?菜牛肉細切麺」大安路一段73號MRT忠孝東路駅 SOGOの裏手 角「鴉片粉圓」の「黒蜜タピオカ」台北市昆明街108號 MRT西門駅から徒歩約10分 電話 02-2388-4844「政江號」の 「氷豆腐花」台北市大安區金山南路二段109號 「春水堂」の「パールミルクティー」台北市南京東路一段29號 MRT中山駅から徒歩約5分 電話 02-2521-3359 「葱抓餅」「蘿蔔絲餅」「愛玉」出店なので、住所なしです。ごめんなさい。

  2006.12.04

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  暁芳窯　-北投の笑顔-

  台湾屈指の器作家「蔡先生」の蓋碗です。今回の旅の最大の楽しみとなったのが「北投」（ペイトウ）にある、この蔡先生のギャラリーを訪ねたこと北投はゆっくりとした温泉街緑豊かな坂の上、蔡先生の瀟洒なギャラリーはありました街を見下ろす大きな窓現れた蔡先生は、お写真で拝見していた通りの優しそうな方緊張しながら挨拶すると、「ちょっと暑いね、着替えてくるね」といったん奥へ下がられた・・・どうやら連絡に行き違いがあったようで、大急ぎでいらしてくださったらしいのです　恐縮です戻られた蔡先生とお茶を頂きながらお話をする機会に恵まれましたふんわりやさしい素敵な口調、メガネの奥の子供のようなまなざしに私はすぐにこの方が大好きになってしまいました(^^♪こういう時は理屈抜き！（笑）陶器のことはわからないでも、先生の器はツルツルツルツル 気持ちいい(^^♪「今度来るときは直接電話してきてね」別れ際にかけてくださった、なんとも嬉しい一言に、あの陶器、描かれた唐子の表情やお茶を頂いた器の感触はこの先生のあらわれなんだと、すっかり納得・・・・とても高名な蔡先生始終お孫さんと一緒に、ニコニコニコニコ・・・これが人のすごさかなぁ・・・・・ある晴れた日の短いヒトコマ　これが本当の「一期一会」ほんの短い時間でも、自分にとってとっても素敵な出会いがある、だから旅はやめられない(^^♪　縁あって私の所にやってきた、私の名前とおんなじ柄の青絵の蓋碗どうでしょう？　反射した光にやさしさが現れているような気がしませんか？先生の笑顔と一緒に、この器とも永いお付き合いになるといいなぁと思います♪「暁芳窯」台北市北投區中和街錫安巷105弄1號※「北投」は台北駅からＭＲＴにのって30分ぐらいのところにあります。温泉が有名のようでガイドブックなんかにも取り上げられています(^^♪

  2006.11.30

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  紫藤廬　－台北夜の銘茶荘－

  台北一と言われる銘茶荘「紫藤廬」大通りに面しているにも関わらず、一歩 門をくぐるとひっそりとした飛び石の庭私たちがお伺いしたのは平日の夜とあってお客様もまばら幸いな事に庭に面した半オープンエアの一等席に通してもらえた日本家屋を造り替えたといわれる内装は畳あり、床板あり、とどこか大正・昭和レトロな印象です席についてまずお願いしたのはお店の名前のついた「紫藤廬凍頂」いわゆる爽やかな凍頂烏龍茶とはちょっと違い甘く、しっかりとした印象水色はほんのりオレンジ紫藤廬独自の仕上げがされているような感じですなにはともあれ、台北に来てから最初のお茶ホッと一息、呼吸が楽になるような気がした一杯でした続いてお願いしたのはかの有名な「東方美人」一煎目から立ち上がってくる豪華な蜜香すぐ後からついてくる回甘・・・すごいなぁ・・・でも、最初のこの華やかさも衰えていくのかな？・・と思いきや5煎、6煎、7煎・・・と継続してくる・・うーーんこれもまたよいですねぇ・・・紫藤廬さんのお茶はどちらもよく煎が効きましたこれが台湾茶荘の実力なのかな？　どうなのでしょう？（笑）窓が開け放たれた席は暑くもなく、寒くもなく・・ちょどよくライトアップされた庭の緑が頭上にさわさわ心地いいお茶を飲む東京で台湾でどこかで・・・・ふわふわふわふわ飲み続ける美味しいお茶がすごいのはどこにいても、同じようにゆったりと心の何かがとけていくこと台北初日　女二人で　窓際でなんだかいいなぁ・・・こういうの(^^♪ねぇ　みなさん　台北茶荘「紫藤廬」　噂に違わない銘店です訪れるなら　晩夏の平日　晴れた夜をお勧めしますふわふわ　ふわふわ　素晴らしい時間が待っているかも♪もしもみんなが同じ時間を感じてくれたらそれはとっても嬉しいなぁ・・・(^^♪「紫藤廬」（ツートンルー）台北市新生南路三段16巷1号TEL:(02)2363-7375、9459MRT公館・古亭駅からタクシーがいかも営業時間：10:00～24:00　食事もできるみたいです日本語：お茶の淹れ方は教えてくれます※　茶菓子がたくさん！　かぼちゃの種が最高でした♪

  2006.11.24

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  冰館 -キングオブ台北スイーツ！-

  昨日最終便にて台湾から帰国しました♪食あり、お茶あり、出会いありの台北の旅これからぼちぼちご紹介していきたいと思います(^^♪で、記念すべき第一回目のご紹介はやっぱりこれっ！闇夜に浮かぶ、甘ーい果物♪ いやーーん、美味しそうでしょ？(^^♪では、ちょっと拡大♪キウイ・マンゴー・ストロベリー♪甘ーい練乳とそれぞれのシロップがかかったこれ、なんと「カキ氷」!!!です（笑）というわけで、もうちょっと拡大(^^♪直径20センチぐらいはあるかなぁ・・・・これが台北での最初の衝撃（笑）さすが南国、どのフルーツもとっても美味しくてトローンと光るシロップと冷たい氷がぴったりマッチ！！ウワサに違わない「台湾スイーツ」！初日からやってくれました（笑）この時期に屋外で食べるこんな豪華な「かき氷」　なんとも贅沢♪断言します！台北行ったらここへは行ってね♪　そして、これを食べてね♪絶対満足間違いなしですよ！（笑）と、お茶がメインの旅かと思いきや、きっといろいろ出てきます（笑）ご一緒したのは旧友sayabeans様。たぶん彼女もいろいろアップするはず！ぜひ、そちらも合わせてご覧下さいね♪では、今日から改題「碧眼猫的台北巡遊」しばし、お付き合いくださいませませです（笑）「冰館」（ピンクワン）台北市永康街15号 MRT新店線中正紀念堂駅から徒歩15分orMRT中正記念堂駅or古亭駅からタクシー電話番号 02-2394-8279

  2006.11.20

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  台湾へ♪

  こんなはずではありませんでしたが、台湾旅行のおかげで仕事がつまって身動き取れないことに・・・とりあえず、全部置いておいて明日から行ってまいります！こんなのとかこんなのとかこんなのとか食べられるのかなぁ？（笑）もっと美味しいかなぁ？はははっ(^^♪そして、この方もいつもどおりお怒りです・・・・オカルトだよ・・・怖いなぁ・・・（笑）皆様にはコメント＆メールの返事遅れていてすみません（涙）出発までには、書きたいと思います！というわけで、もうメチャクチャな身辺ですが、行っちゃいます！皆様も木曜日、金曜日、週末と素敵な日が過ごせますように！食べ物じゃないですよね（汗）お茶ですよね！！！(^^♪

  2006.11.15

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  栗もち　-杵屋末広-

  快晴の秋空の本日は、お茶菓子ネタでございます(^^♪先日、栗羊羹熱に襲われて、くり・・くり・・栗ーーー！となってしまい、おもわず電話してしまったこの一品！大阪　杵屋末広さんの「栗もち」です♪もう 多くは語るまいっ!! なのですが、おーーっきな甘露煮！甘さ控えめのこ・し・あ・んぴよーんとやわらかい求肥の皮・・いやー、まさに碧眼猫好みの一品でございました(^^♪9月から1月までの限定販売これからの季節　お茶のお供に　最高っ　でしょ？(^^♪というわけで、本日私は栗と快晴と台湾旅行決定でウキウキです♪皆様も楽しい週末が過ごせますように！「栗もち」　一個170円杵屋末広大阪府豊中市南桜塚1-4-2Tel.06-6852-4041 Fax.06-6852-4047ちなみにあわせるお茶は（うちの茶譜からですが）、「蒙頂甘露」「太平候魁」「六安瓜片」「涌渓火青」という感じでしょうか？　とにかく緑茶！です♪

  2006.11.10

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  至福の安溪

  美味しいお茶は人を愉快にさせますその日集まった人達も美味しいお茶に上機嫌でいろんなお話に花が咲いていましたそんな中、淡々と淹れられた最後のお茶は「安溪鉄観音」（アンケイテッカンノン）お話が続いている中、茶杯が配られ・・・皆が一口・・・・・・・飲むや否や・・？？？？！！！！盛り上がっていたお話がピタリと止まる「おいしいっ！」ホントに美味しい！　このお茶！「お茶に気を取られる」ぐらい美味しい一煎目、というより一口目から始まる　それはそれは上品な甘味安溪は青い　そして香り高いでも、そのお茶はうっすらと青く　蜜のように甘い何煎も、何煎も、続いていく体に溶け込んでいくような心地よい甘味なんだろう？　柑橘？　南国？　記憶のどこかにある何か・・ああ、こんなお茶、あるんだぁ・・・・と、ちょっと放心状態（笑）ねぇ　皆さん　この世にはまだまだ美味しいお茶があるみたいそれが幸か不幸かわからないけれどまだまだ知りたい中国茶ニッコリ笑う至福の一杯いやいや、まったく愉快です(^^♪さて、今日、快晴の秋空　こちらは美味しいお茶に元気百倍(^^♪皆様もそうだといいんだけどな「安溪鉄観音　秋茶」※写真は中国からのお土産で頂いたもので、　今回のお話のお茶とは別です。ごめんなさい。お土産を下さった方ありがとう！それから「淹れる腕」にも感服です！

  2006.11.08

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  週末賛歌

  週末は海へ月並みだけど、海が好きそこに楽しいことがたくさんあるから今回は釣りパールピンクの女王が少しだけ防波堤　さすがに寒い　夕暮れ時バーナー持参で　ホットティー大潮　満月　水面にできる月の道帰り道　月明りに浮かぶ森の木々白夜のようなスカイライン　出かけると　心に残る場面がありますだから　また・・・・(^^♪あーあ、また週末につかまっています（笑）まだ抜けたくないっ(T_T)でも、月曜日・・・皆様はがんばって！　私はあともうちょっと・・・です（笑）※パールピンクの女王＝「シロギス」教訓　：　海へ携帯茶器はダメでした・・砂だらけになります（笑）茶トルは良いようです(^^♪　バーナーあれば最高です！　友よ、どうもありがとう(^^♪

  2006.11.06

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  花の束

  大好きなお店の花束をもらった私はここのお店よりキレイな花束を作ってくれるところを知らないだから花屋はここと決めている(^^♪何の花？何の実？見たこともない花が添えられて、より自然に近い感じ今回は黄色ピンクだったときも、紫だったときも、いつもキレイだった猫の「アッシュ」も興味深々(笑）こんな花束には やっぱり「茉莉花茶」見事な花とジャスミンの香り今回は黄色で、ホントにぴったりだ（笑）葉山ブルーミスト〒153-0051東京都目黒区上目黒1-22-8 Tel:03-5720-2701　Fax:03-5720-2702 お店に行ったら、びっくりされると思いますが、腕は最高です！郵送もしてくれます。

  2006.11.02

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  恩施玉露と栗羊羹

  こんにちは♪本日はちょっと変わった中国茶緑茶をご紹介♪「恩施玉露」（オンシギョクロ）といいます。中国緑茶が作られる時は、たいてい、炒ったり、焙ったり、晒されたりされるのですが、このお茶は、蒸して作られるんです。蒸して作られるお茶って知ってます？そう！　日本茶ですよね？（笑）だからお味は日本茶に似てるかも。他の中国緑茶と比べると火入れがない分、香ばしさのないやさしいお味のような気がします。「玉露」の由来は、茶葉を覆っている産毛が水をはじいて玉のようになるからなんですって。写真は針のような茶葉ですが、お湯を注ぐとキレイな緑色になります♪さて、秋まっさかり♪「玉露」と言われるとなんとなく「栗羊羹」♪　とか思いません？（笑）写真、大きすぎたかな・・・・？？？（笑）ともかく、美味しいお茶時間です♪「恩施玉露」（蒸青緑茶）　湖北省恩師市　2006年春茶追記：前回の雑誌、私のはサイン入りになりました(^^♪　嬉・嬉♪

  2006.10.31

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  週末の楽しみ　-お茶の快楽-

  外出先で、雑誌を買ってしまった(^^♪「Esquire　－お茶の快楽－」表紙にたくさんの茶壺まだよく見てないんだけど、雑誌の表紙が茶壺ってちょっと珍しくありません？はて？　流行ってるのかな？　中国茶？それでもって、「Esquire」ってなんの雑誌かな・・？なんだかよくわかってないんだけど、「表紙が茶壺」でサブタイトルが「お茶の快楽」。こう書かれては、買わないわけにはまいりません(^^♪よくわかっていない私が薦めるのもなんなのですが、もし興味のある方がいらしたら、本屋さんへ行きましょう♪私は、週末の楽しみと致しまーす(^^♪さて、金曜日もあとちょっと早速読みたい気分にフタをしてとっととがんばって、いそいで帰ろ(^^♪それでは皆様、いつもおんなじですが、「どうぞ良い週末を！」雑誌「Esquire」定価700円発行：株式会社エスクァイア マガジン ジャパン雑誌買ったらユナイッテドアローズのショットグラスがもらえました♪わーい、ラッキー、緑茶でも飲もうっと(^^♪追記：うわっ！さすが「あるきち１０１さん」、はやいなぁ(^^♪

  2006.10.27

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  夢の茶壷箱

  お茶ブログを始めてから、初めての「ホントの脱線」かも(^^♪思い立っていろいろやるのですが、ぼちぼち続いているのが、「箱作り」今回、お世話になったフランス料理の先生の為に、彼女のイメージにぴったりの布があったので作ってみました。お引越し祝いなのです♪パカッとあけるとこんな感じ♪いかがでしょう？うーーん、われながらいい出来♪　かわいいっ♪なーんちゃって、自画自賛・・・はははっ(^^♪そうだ！　やっぱりお茶に戻りますが、実はこれ、茶壺を入れる箱を作りたくて始めたんだった(^^♪中国で茶壺って布に包まれてこういう箱に入ってるじゃないですかあれです、あれっ！いつか茶壺箱が上手に作れるようになったらいろんな人に作ってあげたいなぁと思います♪欲しい方、おっしゃってくださいね、いつか出来る時がくるかもです♪（なーんて(^^♪）さて、今日、二日ぶりにお天気なりそう！今日は、午後から韓国の方が来ますアンニョンハセヨ、カムサハムニーダーたまにはしっかりがんばりますっ！！（笑）本日の机茶「東方美人」茶楽股（ｲ分）有限公司台湾お土産です♪

  2006.10.25

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  黄龍と霜降

  今日、10月23日は二十四節気の一つ「霜降」（ソウコウ）の日暦の上ではもう霜が降りる頃なんですね今日の東京地方は朝から雨水の匂いとグレーの空こんな日は、火入れと琥珀の「岩茶」を一杯お湯をさすと湯気とともに上がってくる甘い火香月曜日の夕刻　癒しの龍にあまやかされてだいぶゆっくりの一週間のスタートになりました今日ははやく帰ろうそして、あともうちょっと週末の殻に閉じこもっちゃおうっと(^^♪皆様は、エンジン全開かな？では、今週も一週間がんばっていきましょう♪「武夷岩茶　黄龍」（ブイガンチャ　コウリュウ）岩茶房「今年の黄色い龍はやさしく疲れをとってくれるでしょう」とのことでした。

  2006.10.23

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  岩茶房の毛沢東

  目黒の「岩茶房」へ連れて行ってもらったオーナーの左能典代さんはとても有名な方でその日は毛沢東のお話とともにお茶を紹介してくださった左能さんのお話を聞くのは初めてだったけどキレのよい口調としっかりした音程の声に中国の歴史が左能さんの色に聞こえてきた毛沢東のイメージも左能節でかわってくるから不思議です（笑）人とは面白いもので、話し方、声の調子、選ぶ言葉などで同じことも違うように聞こえてくる左能さんの中国は私にとってとても面白いものだったこの日出てきたお茶は、かの有名な「大紅袍」お茶のめずらしさも伴ってか、居合わせた初対面の方とも話が進む会が終わる頃には、頭上に熱気みんなのお茶酔いがあがっている・・・言葉では表現しにくい空気木造の一軒屋に出来上がった　不思議な空間中国茶の中でも強いといわれる岩茶これがその効果なのかな？(^^♪目黒「岩茶房」、ぜひまた行ってみようと思うもう一度、左能さんの語りを聞いてみたいと思うから(^^♪皆様も機会ありましたら、一度いかがでしょうか？隠れ家のような不思議な空間のお店です(^^♪さて、さて、また金曜日こちらの週末はお茶三昧かな(^^♪それでは、皆様もどうぞ良い週末をお過ごし下さいね♪「南京雨花茶」「大紅袍」二種写真は買ってきた「金柳条」「岩茶房」〒153-0051東京都目黒区上目黒3－15－5TEL&FAX 03-3714-7425 茶友様今回はちょっとかわった雰囲気をかみしめながら帰りの電車に乗りましたいつもどうもありがとうです(^^♪週末、しっかり風邪をなおしてくださいね来週も宜しくお願いします♪

  2006.10.20

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  he cha ♪

  お茶もブログも大先輩の「ちょし」様に良いことがあってなんだか嬉しい♪なぜお茶を知ろうとするのかわからないけど知りたい私がお茶を飲んで思う「ＨＡＰＰＹ」そこに何があるのかわからないけどもし、誰かがそれで同じようにＨＡＰＰＹになるのならそれはもっとＨＡＰＰＹで・・・はて？　なんでしょう・・・・？(^^♪それはもしかしたら、お茶ではなくて人なのかもしれませんね一緒にお茶を飲みましょう美味しいお茶を飲みましょう・・・・はははっ(^^♪　なんだか楽しそう♪あーあ、また何のことかわかりませんねでも、まぁ　そう思うのです♪ちょしさん、ほんと　よかった♪　よかった♪　です(^^♪「福爾摩紗烏龍茶」Formosa Tea ConnectionDURALEXのコップを上から撮ったらこうなりました。ちょっと花束みたいじゃありませんか？(^^♪

  2006.10.18

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  スタバ月餅　4都市物語

  中秋もすっかり終わって月も下弦になったこの週末、香港の父からスターバックスの月餅が届きました（笑）どうやら、騒いでいると知って送ってくれたよう、嬉　嬉　です(^^♪これで、今年のスタバ月餅騒動は本当に一段落台湾、上海　北京　香港と、日本にいながら、4都市の月餅を手にした私、我ながら「根性だ！」と思いましたが、楽しかった♪・・・しかし、父というものは面白くてありがたいものです。騒いでると知って買ったものの、きっと送るのが遅れたんでしょうね、賞味期限が一日すぎてて・・・・・(T_T)それでもって、すごい送料・・・・・(^_^.)なんとも、可笑しいやら嬉しいやら・・・笑いがこみあげます(^^♪まったくほんとに愛すべき人物、非常感謝　父さん　いい味だしてます♪さて、天気予報によると今日から秋晴れ一週間、天気が良いと気分もいいっ♪それでは皆様、なにか美味しいお菓子でも食べながら、今週もがんばっていきましょう(^^)!「香港スターバックス月餅」芝士果仁月餅（チーズ）と珈琲果仁月餅（コーヒー）4都市で一番美味しかったのは香港でした(^^♪

  2006.10.16

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  新発売!?　洋梨烏龍茶？

  おはようございます本日は朝から新発見！伊藤園さんの「ラ・フランスウーロン」です♪ゴールドのパッケージに「ラ・フランス」の文字、なんだか高級感～(^^♪伊藤園さん、考えましたね(^^♪さて、気になるお味のほうは、最初、ラ・フランス　次、岩茶のような焙煎風味・・？？最後、ラ・フランス・・・ほっ？？？（笑）うーーん・・・もし清香なお茶と組み合わせたら？？・・・どうなのかな？あくまで個人的意見さて、皆様はどう思うのでしょうか？（笑）今日また金曜日現在、日本の水際検査について調査中・・・・頭がクラクラ・・・・(T_T)どっか行きたいなぁ・・・台湾かなぁ・・・上海かなぁ・・・香港かなぁ・・・バンコクかなぁ・・・と、こちらはちょっとトホホ・・な今日この頃(笑)皆様はどうぞよい週末をお過ごしくださいね！「ラ・フランスウーロン/洋梨茶」伊藤園

  2006.10.13

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  中秋名月

  10月7日の見事な満月皆様も見られましたでしょうか？今年の中秋は月餅騒ぎでとっても楽しかった(^^♪台湾に始まり、上海、北京、東京、横浜中華街と・・いろんな月餅が集まって、いちいち「へーーっ！！」と思った♪「月を愛でる」　中国の風習でも良く考えたら、いつも月を見ているそして、たくさんのお願いをしている（笑）今年の名月東の空に浮かんだまあるい月あんまり美しくてドキドキした秋の夜風が気持ちよくてそのままそこに止まっていたくなるような一夜でした♪さて、また一週間が始まります月酔い騒ぎもこれまでですね。では、皆様、今週もしっかりがんばっていきましょう(^^♪左から上海スターバックス月餅横浜中華街月餅北京スターバックス月餅月餅を下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  2006.10.10

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  茉莉仙桃　-台風一過-

  今日　快晴の台風一過♪１０月から仕事がちょっと変わって先週は・・・・いうに及ばず・・（T T）今朝、「ぶらり途中下車」を見ていたら「工芸茶」が画面に・・・・「そういえばあったっけ」と淹れてみましたほぉーーー！！　キレーーーーイ♪(^^♪台風一過、快晴の青空にほんのりピンクのお茶の色敬遠しがちな工芸茶秋の休日に、思いがけないプレゼントでした♪では、皆様もよい休日を！！「茉莉仙桃」上海大不同茶業有限公司上海人の奥様から頂きました♪

  2006.10.07

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  中国紅茶二種　-上海TEAsia-

  5月に上海へ遊びに行った時、現地の方にタウン誌をもらいましたそこに登場されていたのが、いつもブログにお邪魔させて頂いている上海小町様でした。実は、そのことに気づいたのは帰国してからなんですけどね（笑）　上海小町様は、上海にある中国茶のお店 「TEAsia」 の店長さんです。本日はその「TEAsia」さんのお茶の中から「雲南紅茶」と「祁門紅茶」の二種をご紹介します♪まずは「祁門紅茶」、こちらは、ほのかにスパイシーな味にぶわっと華やかな香り祁門紅茶次に「雲南紅茶」、こちらは、ちょっと東洋的でしっかりとした味わいに、じわーんとやさしい甘味雲南紅茶どちらも、後から戻ってくる甘味と香りがとてもいい♪TEAsiaさんのお茶は、とっても美味しい！そして、嫌味も変化球もないから、スッといただける♪仕事中に飲んでいると、「あら？　美味しい！　そうだ、私、紅茶飲んでたんだったわ♪」という感じです（笑）だから、机の脇に登場してくる事がすごく多い♪工夫式でお茶と対決して（笑）淹れるお茶も美味しいけれど、こんな風に日常に美味しく頂けるお茶って嬉しい♪皆様にもそんなお茶ありますよね？(^^♪リボンのオレンジがTEAsiaさんのイメージカラー♪というわけで、上海小町様、頂いてからずっと美味しく頂いております。ありがとうございます！目下の心配事は茶葉がなくなってしまうことでしょうか(T_T)でも、きっとまた上海へ行くと思います。その時は、ぜひお茶のお話を聞かせてください。楽しみにさせて頂きますね♪さて、今日また金曜日今週末は「横浜中華街月餅祭」に行く決意！もし見かけたら、声をかけてくださいね♪　ふふふっ(^^♪「雲南紅茶」と「祁門紅茶」「TEAsia」 中華人民共和国上海市長楽路５５号（成都路と重慶路の間）TEL＆FAX：86（21）5383-8173日本へも送ってくださいます♪私も送ってもらったんです（笑）

  2006.09.29

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  頭スッキリ！ -緑雪芽-

  おはようございますここのところずっーとデスクワークで、頭がクラクラ・・・そんな頭に 本日のお茶は「緑雪芽」♪ひまわりの種の色違いみたいなお茶(^^♪実は、緑茶にはカフェインがたくさん含まれているのですボケた頭に　スッキリ一杯！　皆様もトボケてるときには中国緑茶本当よ！やってみてくださいね♪さて、今日も一日がんばろう！ボーッとばかりはしてられませんもんね(^^♪お皿のおじさんもストレッチです(笑）「緑雪芽」福建省　福鼎大白種の改良種から作られますしっかり緑茶です♪

  2006.09.26

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  好喝！桂花香

  街中　金木犀　酔うような芳香思い立って買いに行ってきた「鳳凰単ソウ　桂花香」「今、この時期に飲むと桂花の香りが体でわかる」と、オーナーさん淹れたお茶は　エモイワレヌ素晴らしい香り！！まったく　まったく　見事なお茶(^^♪帰り、立ち止まって　空に向かって　大きく深呼吸ああ、こういうことか、と おもわずにっこり(^^♪お茶に　街に　解き放つようにＨＡＰＰＹです♪今日金曜日、皆様どうぞよい週末を！「桂花香単そう」今古茶籍　2006年　春　広東省鳳凰山白桃から桂花へ　本当にすごいです！

  2006.09.22

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  スタバの月餅をGETです！

  台湾お土産で「スターバックスの月餅」をもらいました(^^♪仲秋の名月　陰暦8月15日 (今年は10月6日？)中国では「お月見」で縁者親戚に月餅を配る風習が盛んですというわけで、お茶ワールドでも月餅の話題♪なかでも中国・台湾ではスターバックスが月餅を出すっていうウワサを聞き、もう、欲しくて、欲しくて・・・(T_T)あちらこちらに頼みまくっていたところ台湾から買ってきてくださった　ありがたーーーい方ひとり(^O^)／涙　涙　嬉　嬉　非常感謝 です♪想像していなかったのですが、さすがご贈答品！とても綺麗な箱につめられていて、いかにも豪華、中華文化ですねぇ(^^♪お味は「マッチャラテ」と「柑橘エスプレッソ」・・・？？？と思いましたが、これがなかなかいけてます（笑）すっごく嬉しい「スターバックス月餅」地域限定品というのがまた楽しいのです♪今日、とても良い天気ですね♪あと半分残っている月餅と「祁門紅茶」で今日は元気百倍です！「那堤抹茶月餅」「濃縮珈琲柑橘月餅」スターバックスin台湾「祁門紅茶」（キーマンコウチャ）上海　TEAsia

  2006.09.20

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  樟樹湖烏龍茶　-FTC-

  Formosa Tea Connectionさんへお邪魔してきました！素敵なオーナーさんが楽しいお話とともにたくさんの台湾茶を飲ませてくださいましたお茶は製茶の過程のいろいろな具合によって味が微妙に変わりますそんな いろんなお話を聞きながら飲み進んでゆくと　あら不思議、自分の好みに気づかされるんですこれはいいとか、これはちょっと・・・とかもちろん、どのお茶も良品ばかりですただ、火入れの感じとか、産地とか、そういう事の中に好みというのが存在するんですね　これって面白い！で、私が今回一番美味しいなぁ(^^♪と思ったのが「樟樹湖烏龍茶」　1500m級の高山茶です台湾高山烏龍茶の清々しい爽やかさはもちろんですが、それだけではない深みがあります上手くいえないけど、緑茶のような美味しさがあわさったお茶です台湾高山茶の中で言うとしたら「男前」！（「男前」ってニココ3628さんの言葉。お気に入りなのです(^^♪）これって飲み比べてみると良く分かると思うのですが、とてもいい感じで、お茶なのに「うま味」があって美味しいです♪とういわけで、オーナー様、いろんな置物に目移りしながら美味しいお茶を頂きました　とても楽しかったです♪　全然関係ないのですが、声がとても素敵だと思いましたその声で聞くお話がなんとも心地よかったです（笑）ありがとうございました！さて今日　金曜日　明日から３連休♪　何かいいことあるといいなぁ（笑）皆様にもね♪「樟樹湖烏龍茶」（ショウジュコウーロンチャ）発酵度…±30% 焙　火…2分火 軽焙火 半生茶 Formosa Tea Connection〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南3-4-14 TEL FAX 03-3792-9581予約制です

  2006.09.15

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  多謝！多謝！

  おはようございます！前回の日記に皆様がくださったコメントに　「ふてくされ」日記にあったかいメッセージ・・・・恐縮です(T_T)　　ありがとうございます！！不調もこれ自分の気分次第状況はあいかわらずでも　なんだか元気がでてきてうん　コミュニケーションってありがたいなぁって(^^♪皆様　本当に多謝！多謝！です(^^♪今日は雨　そして仕事はエンドレス！でも　気を取り直して　がんばろう(^^♪今日　お茶のこと書こうと思ってたんですけど気分がかわって　お礼の日記(^^♪次　美味しい台湾烏龍茶の事書こうと思いますよろしかったら　読みにきてくださいね♪では、今日一日、皆様にも私にも(?)何か楽しいことがありますように!「ASH(アッシュ)」これでも眠っているらしいのですこの方はいつものん気です（笑）

  2006.09.14

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  不調のとき

  うーーん・・・・不調です（笑）先週発覚した仕事のトラブルが尾を引いて、はや一週間週末までお茶を飲むこともせず本日、久々に机でお茶雨　低い気温こんなとき（天候も気分もね）はお茶だったもっとはやく飲めばよかったな・・・お茶飲んだら　ブログも書けるしお腹のあたりがホッとなった(^^♪今日の写真は後ろ向きの猫気分はちょっと「ふてくされぎみ」です少し復活の兆しああ　あと少し　がんばろうかな（笑）「雲南紅茶」上海TEAsia美味しくてずっと飲んでいますなかなか感想がかけなくて・・・（笑）「猫」ご存知の方も多いかな？海風號の猫様ですオーナー様いつぞやは写真を撮らせて頂きありがとうございました。

  2006.09.12

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  青山緑水

  本日のお茶は、先日チベットを旅行してきたsayabeansさんからのお土産「青山緑水」ですこれ、お茶の樹からできるお茶ではないんですね「苦丁茶」ってありますよね？あれと同じカテゴリーみたいで「野生苦丁茶」とも言われてるみたいです苦丁茶と聞けば、びっくりするほど苦い(T_T)というわけで、ちょっと気をつけて、うすーく淹れてみました(^^♪お湯を注ぐと・・・・ふわーーーっと　緑の新芽が一気に開きましたわーーーキレイ♪普通の苦丁茶と違うところは新芽で出来ているところってものの本にありましたお味のほうは、薄く淹れたので苦味はそれほどでも。後から漢方みたいな甘味がじんわりです♪体にいいお茶とも書いてありました外の風はもう夏のそれではありませんこれからとても良い季節今日は、お土産の珍茶で午後がんばろう♪皆様も秋の感じしますか？　お茶を飲むにも良い季節ですね(^^♪それにしてもキレイだな、この葉っぱ・・・(^^♪「青山緑水」（セイザンリョクスイ）priceless雲南省土産モチノキ科の植物から作られますsayabeansさん　いつもありがとうです♪※　できるだけ薄く、手早く淹れた方がいいですじゃないとしっかり苦いです（笑）

  2006.09.05

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  Life is Beautiful　－岩茶－

  妹に子供が生まれたので、父が香港から一時帰国してきました私へのお土産は「岩茶」「味見して買ったんだ。お店の人もこれは美味しいって言ってたんだぞ！」と嬉しそうに言う。味はともかく、妹に子供が生まれた事と父が嬉しそうに「ガンチャだぞ」などとお茶の名前を口にすることがなんとなく嬉しかった♪はて？　ところでこの岩茶なんだろう？？？ちょっとだけ鉄のような味甘味は特になし・・・・まぁいいか　細かい事は(^^♪時として　「Life is Beautiful」 です♪今日は雨の金曜日気温も低いし　ほっこり「岩茶」も良いものです(^^♪それでは皆様、よい週末を「岩茶」（ガンチャ）日香茗茶広州省東莞市常平鎮

  2006.09.01

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  日日是好日

  あるきち１０１さんが昨日推薦された本 「日日是好日」さっそく買ってきて　一晩で読みきってしまいました(^^♪本の内容は、日本の茶道を通して感じる季節であったり　感情であったり　日々の出来事です空気の匂い　風の吹きぐあい　月の色　空の色言葉では言い表せないけど　毎日いろいろ感じます本の中に「お茶に聞きなさい」という言葉があります確かに、中国茶を淹れるときでも「今だ！」と思う瞬間があります　不思議ですよねお茶の意思がそこにあるのでしょうか？毎日いろんなことがありますでも、やっぱり全ての事は自分の中にだから人は幸せになれるのかもしれませんね大変良い本に出会いました　あるきち１０１さんどうもありがとうです♪さて、週中の水曜日、今日の一日は今日しかありませんがんばっていきましょー(^^♪「日日是好日」（ニチニチコレコウジツ）森下典子/著 飛鳥新社 1,575円 昨晩の本の友は「鳳凰単ソウ　芝蘭香」でした

  2006.08.30

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  博多「承天寺」とお茶

  仕事で知り合った博多の女性が「ぜひ！」と薦めてくれたので「承天寺」というお寺へ連れていっていただきましたＪＲ博多駅近く、ビル街の一角にこのお寺はあります彼女に連れられて門をくぐると「凛」とした空気外界と隔てられた空間に一歩目から気が引き締まります古い建物　掃除の行き届いた板よどみのない空気・・・・本当の禅寺とはこういうものなのでしょうか？連れて行ってくれた方がこのお寺とは懇意だったので住職様自らのお話を聞く機会に恵まれました昨今　髪の毛があったり　雑食だったり　妻子がいたりのお坊さんここの住職様は禅僧の戒律を厳しく守っている本当の僧侶様ですお若いのに穏やかな笑顔の住職様　お寺の由来をお話下さったのですがなんと！　このお寺、中国から初めて静岡へお茶をもたらしたとされている「聖一国師様」という方により開山されたお寺だそうです！　静岡には今もこの方の石碑があり　新茶の頃にはお茶が奉納されるとのことあらら(^^♪これまた茶の縁なのでしょうか？すっかり嬉しくなってしまった私お茶が好きなんですと告げると、　お茶やお饅頭を日本へ持ち込んだ「聖一国師様」のお話を聞かせてくださいました帰りしな、「うちのお寺では座禅をやっています東京からは少し遠いですが　よかったらいらっしゃい」とお誘い下さった住職様座禅・・・・・・・邪念の多い私です　大変なことになってしまいそう（笑でも、せっかくのお茶の縁がんばって挑戦してみようかなぁ・・・・・なーんて(^^♪「お茶」の一言で広がる輪今回はなんだかお茶のルーツへ一歩近づけた気がした九州出張でしたさて、皆様も「座禅」いかがですか？　やっぱりキツイですかねぇ・・・・・ははは(^^♪「抹茶」　　（住職様がたててくださいました）承天寺　臨済宗 東福寺派博多区博多駅前一丁目29番9号地下鉄祇園駅から徒歩5分 あ・・仕事もしてますよ！　念のため(^^♪

  2006.08.28

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  柿田川の水と黄山野茶

  前回のお話で書いた「柿田川の水」せっかくなので水道水と飲み比べをしてみましたお茶は、清香なものでと思っていましたが、粗野な印象　初めて飲む　ということで、「黄山野茶」（コウザンヤチャ）に挑戦ですまず、一煎目お湯を入れた時の香りの立ちかたが微妙に違う・・・ような気が（笑）続いて、ニ煎目どちらも茶葉の量が少なめだったので、淡い香りと味でも、この時点で「柿田川の水」のほうが奥行きのある味がした・・・ような気が（笑）続いて、三煎目ここでちょっと変化が・・・水道水で淹れた方が、かすかに苦味のようなものを感じた・・・ような気が（笑）と、いろいろと思いながら飲み続けてみたのですが、決定的に違うかと言われれば・・・？？？・・・・ところがっ！お茶が冷めたところで飲み比べてみると、その差歴然だったのです！水道水のほうは、ザラザラしたような　尖ったような味に、「柿田川の水」は、丸く　丸く　とろみを帯びた口当たりに、お茶の味は、明らかに柿田川の水のほうが、甘くやさしい・・・そして、微妙な味まで消さずに残していてくれているのですこれって不思議！なんとなく想像はできるのですが、こうも歴然となるとちょっと不思議ですこのお茶はとても繊細な味のお茶でした微かな味をいろいろ持っているようなお茶その味、いくつ感じられたでしょうか？あらら・・・・ちょっと考えさせられるお茶飲み比べ人の体も大部分が水で出来ている「水」・・・大事なんですねぇ・・さて、明日からまた九州です南の水は美味しいでしょうか？関心を持って飲んできてみようかな皆様のところはいかがでしょうか？もう東京の水は飲めたものではありません美味しい水が飲めるところにいらしゃる方それって、もしかしたらちょっと幸せかもしれませんね・・・羨ましいなぁ（笑）「黄山野茶」　安徽省　黄山　2006年　春茶そういえば、野茶ってなんなんだろう・・・？？

  2006.08.23

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  水源と人情

  富士山から地下をとおり抜けて、突如街中に湧き出る「柿田川」の水源水は青い　空を映すことなくても青い砂を巻き上げながら　グルグルと湧き上がってくる水水ってとてもきれいなもののはず東京はひどいですね昨日の気温は街中では３５℃この水源のまわりはひんやりとした空気地下から湧き上がる水が冷たいせい木々が水面に映る国道１号線のすぐわきなんとも色気のない場所にあるにもかかわらず美しいこと　美しいこと地球ってすごいなぁ・・・・今日は、持って帰ってきたこの水でお茶を淹れようと思う清香なお茶がいいかな？　美味しいかな？　楽しみです♪＜オマケ＞富士宮って「焼きそば」が名物なんですって立ち寄ったのは、冷房もないけど人情たっぷりのお店「おたふく」「美味しかったです♪」と言ったら、車が見えなくなるまで手をふってくれた「おかみさん」　　ああ、嬉しいなぁ・・まだまだあったかいお店がありますね(^^♪　「おたふく」〒418-0017 富士宮市舟久保町16-14TEL 0544-23-3424 営業時間 11:00～14:00　17:00～20:00

  2006.08.21

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  お茶の和？わ？輪？

  他人にはどうでもいいことでも自分にはすっごく嬉しいこともあるすぐ舞い上がっちゃう　変なクセ(^^♪お茶の輪が広がりますバーチャルでもリアルでもこのブログを読んでくださる皆様とも♪いつか　どこかで　一緒にお茶できたらいいですねそれまで　とびっきりのお茶を淹れられるようにたくさん　たくさん　お茶を飲もう！なぜ　お茶？　はて？　それは謎ですね（笑）さて、木曜日「雨のち晴れ」今日もがんはりましょう♪ガラス飲杯　左　黄金桂　（上海 TEAsia ）ガラス飲杯　右　黄金桂　（国内にて入手）断然、TEAsiaさんの勝ち！どうも最近様子がおかしい・・・夏バテならぬ夏ボケのようです（笑意味不明なことばかり・・・こんな日記を読んでくださった方　ありがとうございました(^^♪

  2006.08.17

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  香酔！凍頂烏龍茶

  世間はお盆です　電車も空いています皆様、いかがお過ごしでしょうか？(^^♪本日のお茶は、憧れの地「台湾」からのお土産品「凍頂烏龍茶」です♪お仕事で世界を飛び回っているSalaamさん先日、台湾へ行かれた時に買ってきてくださいました♪ホントにどうもありがとうです　嬉し　嬉しです(^^♪さっそく封を切ると、クズのないきれいな巻茶葉がコロコロと・・茶葉がキレイだと、それだけで期待大(^^♪茶器を温めて　お湯をそそぎますフワッと立ち上ってくるのは、久しぶりの青い青い甘い香り水色はきれいな薄黄緑　華やかな香りと涼やかな色どうしても春を思わせるこのお茶です飲杯に口をつける前から　甘いやさしい香りが上ってきますうわーーっ♪と、思わずニッコリの私(^^♪一口飲むと、青い緑の味少し経つと、花のようなミルクのような柔らかい甘味が戻ってくる♪いいですねぇ、この茶(^^♪開いた茶葉はごらんのとおり。大きな茎が残されていますだからでしょうか？　青い味と甘い味どちらもしっかりと感じられる　このお茶１煎・・２煎・・３煎・・・と腕の力が抜けていくような香酔♪この辺でもうやめておこうかなと思うような不思議な感覚多くの人を魅了する「凍頂烏龍茶」さすが台湾の銘茶あまりに有名なお茶自分で買うことがなかったお茶お茶が好きだと知って友達が買ってきてくれる遠い台湾から、ようこそ私のところへ嬉しいなぁ(^^♪美味しいなぁ(^^♪お茶に酔う　　嬉しくて笑うお盆　仕事　まぁ　いいか（笑Salaamさん、お礼が遅くなってごめんなさい現地で飲んでらっしゃいましたか？このお茶は、とても美味しいです私でよければいつでもお伺いしますぜひ、一緒に飲みましょう！非常感謝！　「凍頂烏龍茶」（トウチョウウーロンチャ）PRICELESS天仁茶業股粉有限公司台北市中山北路一段105港11號

  2006.08.15

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  夕暮れと紅茶

  雨上がりの夏の日は夕焼けに出会えることが多い昨日の空は見事な夕焼け家で仕事をしていた私は　もう心酔！空が好き　夕焼けが好きドキドキ　ニコニコ　ワクワク　する空はいつもきれいなのに　時々　さらに美しい姿をみせてくれる出かけなきゃいけないでも、もう少し　もう少し　と思って見とれてしまった　あまりにも美しい空でした・・・そして、そのとき飲んでいたのが「雲南紅茶」夜の食事会ででてきたのは「正山小種」昨日は「オレンジ色」の一日だったのかもしれませんね皆様も見てたら、嬉しいなぁ(^^♪「雲南紅茶」　上海「TEAsia」「正山小種」　浅草「カプチノ」

  2006.08.09

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  フレーバー緑茶！？

  どうも落ち着いてお茶を飲めない日々が続いております(T_T)本日もソワソワした一日頂き物のフレーバーティーあたりでなんとかしようと飲んでみましたが・・・・・・キャーーーーーッ！　ダメだっ！オレンジの花（果実？）？ピンクの花？？ベリー系の香り？？？バラの香り？？？？にゃーーーー、撃沈してしまいました(T_T)中国茶は意外と繊細だ・・・キョーレツな香りと味に眼が細くなってしまった私です・・・(T_T)しかも、これ緑茶ベースです、ほぇーーー(T_T)なんにしても、人工ものはイマヒトツ・・・・ああ・・・美味しいお茶をゆっくり飲みたいなぁと思う今日この頃なのでした・・・・皆様も失敗ありますよね？　ご用心、ご用心ですね（笑）＜オマケ＞気分転換に夏の「とうもろこし」　天然ものは美しい！今日は雨だけど、夏はまだまだ続くのだー♪頂き物のお茶なので、詳細は控えさせてくださいね

  2006.08.08

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  looking for a perfect sky

  週末は海へ毎年来る同じ海長い階段を降りるとこじんまりとした入江いつもと同じ水中の岩場にはきれいな魚たち今年もからわず美しいかわらないものがこんなに大事だったなんておそい梅雨明け待った甲斐があった　青い海　青い空私はここで生き返るみんなの笑顔で生き返るさて、今日からまた始まりつかの間の夢　新しい現実　がんばろう！そして、お茶も飲もうっと♪　 はははっ(^^♪箒星ハネウマライダーA　Perfect sky魔法の言葉お茶日記のはずが、最近脱線が多いです夏が来て、ウキウキするのです♪　（なんのことやら（笑））

  2006.08.07

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  腕不足

  なんだか久しぶりのブログ・・・じゃなくて「先生のところ」のお話です仕事でバタバタしてるからとか・・・お茶なら淹れられるわよ とかなんとか・・・適当に淹れているお茶久しぶりに先生のところに行ったらそんな考えも吹き飛んでしまいました（笑）お茶を淹れるのはどうやったって淹れられるんだけど美味しく淹れるのとそれとはちがうんですよね・・・前日、知人相手に何種類かのお茶をご馳走してちょっといい気分になっていた私なのですが・・・美味しく淹れるっていうのはこういうことか！と　最初の一杯目で　「初心に返る」いやいや、すごい立ち上る香り　おいしーーーい味次回　誰かにお茶を淹れてあげるときは相手がニッコリするようなお茶を淹れてあげたいなぁと思いましたＰ．Ｓお返事もできなかったのに、たくさんのコメント本当にありがとうございました♪　嬉しいなぁ(^^♪(^^♪と思いながら東京に帰りました♪「雪青」　山東省の緑茶先生のお茶「夏本番！セミの声！」に一票♪↓さぼってたらランキングさがっちゃった(^^♪

  2006.08.01

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  梅雨明け

  九州地方　一足先の梅雨明けです快晴の長崎海が近いからか、真夏の様相の坂の街昨晩、お客様に名物の卓袱（しっぽく）料理をご馳走になりましたじか箸で、円卓で食べるのが慣わしだそう見事なお皿、大皿料理の数々和華蘭（わからん）料理とも言うらしい和と中華と洋（蘭）のことなんですってどれも、素朴だけど美味しいお料理大勢で食べれば、さらに美味しいですさて、これから帰ります長崎の空港は湾の真ん中にありますどうみても気持ちよさそうな今日の飛行機(^^♪東京はまだ曇りでしょうか？明日は晴れるといいですね(^^♪あっ！　今日はお茶のお話はなかったなぁ・・・（笑）旅館 坂本屋創業100年の老舗です。器も部屋も伝統ある感じですばらしかったです

  2006.07.27

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  タタミ十畳？？？

  面白いこともあるもんだ・・・・いつも予約して頂くホテルが満室・・・かわりのホテルがダブルブッキング・・・というわけで、こんな部屋に一人で宿泊！！？？和室の必須のお茶セットもあります！はははっ(^^)v(^^)vなかなか楽しい湯田温泉の夜宴会も終わり本日は「ゆっくり休みなさい」の昆布茶です本物昆布茶です！さて、せっかくなので温泉にでもつかって今日はもう寝ますなんだか、ウキウキ、ゴロゴロ、でっかい和室人じゃないものに出会いませんように皆様もゆっくりお休みできますように「本物昆布茶」山口　湯田温泉　旅館「かめ福」仕事なのに、どうして旅館？？？？　摩訶不思議（笑）P.S　インターネットの環境が悪くて、お返事が書けません(T_T)たくさんコメントありがとうございます。後でゆっくり書きますです！

  2006.07.25

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  余談

  アッシュ(↓コイツのこと)がまた不機嫌・・・最近、ちょっとよい感じに仕事がまわっていると思いきや、そうは問屋がおろさない金曜日は忙殺・・・明日からは出張・・・また「多忙」の波なのでしょうか？？？ほんとは美味しい「雲南紅茶」のこと書きたかったのですがちょっと一呼吸みたいです仕事のサイクルって不思議ですよね絶対安定してくれない・・・・(T_T)というわけで、なんだか天候が怪しいのですが明日から西の方を巡業してまいります・・・・どうか、皆様のところには天気の被害がありませんように私は美味しいお茶に出会えますように・・なんのことやら・・はははＶＩＶＡ！夕張メロン♪熟れすぎたんです・・・でも、クラクラする美味しさでした！今が旬！　夏、はやく来ーーい！！　ですね(^^♪「しびれる美味しさ「夕張メロン」」」に一票♪↓クリックしてくださる方、本当にありがとうございます♪

  2006.07.24

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  雲南毛峰　*初夏*

  ああ、どうしましょう、家には今美味しいお茶が沢山なのです・・・昨日のブルーな気分で新しい物に躊躇ぎみでしたがここは気分転換！昨晩、今古茶籍さんの「雲南毛峰」に挑戦しました♪最初に申し上げますが、お茶初心者な私には、このお茶のウンチクは語れません（笑）でも飲んだらわかります！なんと爽やかな味！オリーブ色の茶葉と綺麗な白毫フワッとあがってくる柑橘系の香りにそれはそれは上品な甘さ♪うわーーーっ♪と、思わずニッコリ（*^_^*）夏一歩手前、喉に頭に、透明な一杯なんとも、なんとも・・まだこんなお茶があって嬉しくなってそして、今日は朝からがんばっている(^^)v単純です（笑）今古茶籍さん、すっごくお茶が好きな方お店はびっくりしちゃうたたずまいなんだけど大好きな一店OZONEの展示ブースではこのお茶を冷茶で振舞われていましたが頂いた時も 「緑茶じゃないんじゃない？」と思ってしまったほどのよい香り今度ちゃんとウンチクをお伺いしに行かなければなりません♪こんなお茶、誰かに飲ませてあげたいなぁと思ってしまいますでも、腕がなぁ・・・まだまだ勉強♪では皆様、本日は木曜日、気分も変えてがんばりましょう！「雲南毛峰」（ウンナンモウホウ） 2006年　春茶今古茶籍雲南省の雲南大葉種で作られますプーアール茶だって同じ茶葉からできます、不思議です（笑）「ハオフー！雲南毛峰」」に一票♪↓クリックしてくださる方にごちそうしたい一杯でした(^^♪

  2006.07.20

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  黄金色の桂花

  雨つづき天気予報も雨・雨・雨ちょっとブルー気温も低くて・・・暑いのもイヤなんだけど今日はビシッと決まったお茶も浮かばない・・「黄金色の桂花茶」　名前が華やかお湯ホッと暖かいちょっと寒いのかな？　冷房かな？　現代病だね・・・海風號のお茶海と風、はやく青い海に行きたいなぁこんな日もある夏、はやく来ると良いですね(^^♪「黄金桂」海風號　2006年　春茶　「ちょっとブルー・・・」」に一票♪↓いつもクリックしてくださる方、本当にありがとうございます(^^♪

  2006.07.19

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