酒粕届きました
先週末、酒粕が届きました!購入の切っ掛けは、去年の1月ごろに放送していた番組です。NHKでも、取り上げられていたようで、今では購入が難しいですね。すぐ売り切れになってしまいます。 今回も、京都にある細見酒店さんでリピ買いです。住所を見ると、京都市北区、大徳寺門前、、、、ってことは叔父さん家の近くじゃーん!って今頃気づいた( ̄▽ ̄;)!!とっても香りがよくて、しっとりした酒粕。スーパーのペラペラ酒粕ではありませんよ。子供のころは、酒粕が好きじゃなかったけど、どうやら私、酒粕好きみたいです。実際は、写真の酒粕が2袋届きます。 普段は、豆乳入りの味噌汁、グラタン、ロイヤルミルクティーに生姜と共に入れたりしていただいています。グラタンは、バターを入れずにヘルシーに作ります。和風な仕上がりにすると、美味しいです。酒粕ミルクティーも、体が温まり、よく眠れるような気がします。 日曜日は、酒粕入りの食パンに挑戦しました一斤に対して30g程しか入れませんでしたが、捏ねているときからいい香り実際、焼きあがると、かすかに香るだけでしたが、美味しかったです。酒粕の苦手な人も、これなら気にならず食べれると思うなあ。 それに酒粕を少し入れるだけで、生地が、ふんわりするんです。次回は、もう少し多めにしようかなあ。