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テーマ:今日のおやつ♪(26158)
カテゴリ:ケーキ・お菓子
毎日10個くらいずつ収穫しているラズベリーを洗って冷凍して
またたまったのでマフィンを焼きました。。 ネットで検索したレシピで作った前回のは、ちょっとキメが粗くて 好みでは無かったので 今日は、 この本の中のブラウンシュガーのプチマフィンを アレンジして。。。。 レシピは12個分。。。でもプチなので、うちの6個型でちょうど良かったかも。。 9個にしたら少し少なめの生地になってしまいました。 クリームチーズもサイコロ状で入れてます。。 やっぱりこっちのレシピの方がしっとりとして美味しい。。。 そろそろラズベリーの収穫も終わりになってきましたが もう1回分は作れるかな。。。 次はブラックベリーが控えてます。。。こっちはかなり収穫できそうな・・・ お菓子もいいけど、バターをかなり使うので食べすぎ注意ですよねェ 昨日スーパーで無塩バターを見つけて最後の2個GETしてきましたが なんでもかんでも値上がりして嫌になりますね。。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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