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[晩御飯♪] カテゴリの記事

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  晩御飯なに？

  小松菜と海老の炒め物 青菜類が美味しい季節になりまし いくらの醤油漬け 筋子から作った時にはもっとたくさんあったのですが…あっという間になくなりました 体にはあまり良くないとわかっていますが…この時期になるとどうしても食べたくなってしまう 美味しかった～

  October 15, 2015

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  毎日トマト

  トマトの美味しい季節… 自家製バジルをのせて塩、胡椒、オリーブオイル、クリームチーズも添えて～毎日食べても飽きません

  July 23, 2015

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  餃子

  昨日は家族のリクエストにこたえて餃子 ザーサイと椎茸が隠し味!?です 全部で72こ包みました…(^。^;) もちろん全部なくなりました～

  May 14, 2015

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  じゃこサラダ

  ちりめんじゃこが冷蔵庫の片隅でカラカラになっていたので作りました～揚げたちりめんじゃこをロメインレタスの上に乗せただけのサラダ でも全部魚!! と思えば立派な一品ですよね… またもや色合いに問題あり？ 一緒に豆腐とかトマトとかも乗っけると良いかも…でした

  April 25, 2015

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  タケノコ

  彩りが良くない絵面ですが、今日の晩ごはん タケノコご飯 タケノコ煮物 かんぱちのカマ塩焼き←美味しかった～ 豚冷しゃぶ タケノコ…家族にも好評でした 息子はタケノコの食感が好きなのだそうです…それだけ!?(笑) 「今日の料理」懐かし特集で土井 勝さんのちらし寿司放送していました…関西風のちらし寿司で、とっても美味しそうでした 子供の頃よくテレビで見てたので本当に懐かしかった～

  April 22, 2015

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  今日の晩御飯

  手巻き寿司 家で手巻き寿司をすると、どんなにいい刺身を揃えても、ナゼか？ 一番人気のメニューがツナマヨネーズ… なので家に刺身が無いとき、ツナ缶ときゅうりとカニかまと卵焼きだけで貧乏手巻き寿司をします …時々ですよ(*´･ω･｀)b時々… 今日は刺身たくさんあります!!

  April 15, 2015

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  野菜スープ

  野菜スープ 青椒肉絲 冷奴 ポテトフライ（コストコ） 今日のメニューに対する息子の感想↓以下 「今日はバラバラな料理だね～ 野菜スープ→ポトフ風なのでロシア？ 青椒肉絲→中国 冷奴→日本 ポテトフライ→アメリカ？ みたいな感じするけど～」 と言われてしまいました。 実はこの３日ほど買い物に行かずに過ごしていましたので、徐々にメニューがメチャメチャになっていました… 「おいしい♪」と毎日私に言いながら、鋭く指摘する恐るべき息子… 明日は買い物行かなくちゃね…

  January 23, 2015

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  買い物行かずに…

  チンゲン菜とベーコンの炒め 厚揚げ豆腐 なめこ汁 炊き込みご飯 紅鮭 蕪の糠漬け ベーコンは初めて買った信州ハムの長ーい吊るしベーコン、試食では結構塩が強かったのですが、量が少なかったせいか味が薄くなってしまいました… ベーコンってなかなか気に入った物に未だ出会えずにいます。 高いベーコンならもちろん美味しいんですが… 炊き込みご飯、実はヤマモリという会社の炊き込みご飯の元を使用 いつもその中にうす揚げと人参、キノコ類をプラスして炊いています～他のメーカーも試しましたが、地鶏釜飯の元が一番好きです

  January 22, 2015

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  酢豚（コストコ豚ヒレ肉）

  酢豚 ワカメスープ コストコ豚ヒレ肉を使って作りました。 豚ヒレ肉は真空パックみたいになっていて他の冷蔵肉に比べると日持ちするので、コストコへ行くとよく購入しています。 タケノコ水煮が売ってなかった…のでタケノコ無しの酢豚になってしまいました。 ワカメスープは最近、韓国の調味料のダシダを使っています。 一気にお店の味に近づいた感じです。

  January 21, 2015

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  豚丼のはずが…

  粕汁 鶏ササミのポン 紅鮭 蕪の糠漬け 豚丼 豚丼は糖質制限のため、具だけになっています… 紅鮭もコストコで買いました～おいしいですよ～

  January 20, 2015

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  ミラノ風カツレツ（コストコ）

  豚ロースのミラノ風カツレツ なめこの味噌汁 白菜と春雨の煮物 もやしナムル 豚肉は昨日コストコで買ったしょうが焼き用肉を使用。 最近コストコも円安のせいで牛肉が値上がりしてしまったので豚肉を買うことが多くなりました… でもロースの脂身をカットしてあるので脂苦手の私にはちょうどよく重宝しています。 ミラノ風カツレツにしたのには、 もうひとつ理由があって、大量に買ったパルメザンチーズを消費するためでもあるんです～一瓶使いきりました～ そう付け合わせのサラダほうれん草もコストコです

  January 20, 2015

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  1月12日 夕食 鳥団子鍋とローストビーフサラダ

  鳥団子鍋 鳥のむね肉 たっぷりのネギと生姜を使った団子入り 旬の白菜たくさん食べれます（サミットの産直コーナーで購入だけど、とても柔らかくて美味しかった～） 自家製ローストビーフ 半額セールの牛ももを使ったので少し歯ごたえのあるビーフになってしまいました タレが上手く出来なかった…市販で合うものないかな～

  January 13, 2015

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