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平安寺のささやき  短歌日記

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2022.10.01
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​​ピチピチの 
カタクチイワシ 刺身にす 
生姜醤油と 相性抜群




★ 新鮮なカタクチイワシ。広島でこの魚の刺身に出会って以来、すっかりはまって、今日もピカピカの姿を見かけて刺身で食べたくなり、買って帰りました。

★ わさび醤油で食べても美味しいのですが、この魚の甘さと相性がいいショウガ醤油のほうが一枚上だと思います。今日の晩酌の肴は、ずばりカタクチイワシの刺身に決まりです。

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Last updated  2022.10.01 12:33:39
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