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平安寺のささやき  短歌日記

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2023.12.12
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​​​​​​​​うどんすき もどきの鍋に 
肴さえ 
有れば
今宵も 極上の酒
​​




★ 鶏とかハマグリ、エビなどは何一つ入っていないが、おぼろ昆布やアゲ、野菜だけのうどんすきならぬうどんすきもどきに、ヒラの刺身とカツオのたたきを肴に、今晩の夕食することに…。

​★ そういえば、昔、大阪のとある居酒屋でご馳走になったうどんすきは、鶏に魚に海老にハマグリに、その他にも入っていたと思うが、まさに絶品だった―そんなことを思い出しながらブログを書いている。

★ それにしても、うどんは、買い置きさえあれば、ひと手間でおいしい一品になる。まこと重宝な食材だと、つくづく思う。​



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Last updated  2023.12.13 03:48:08
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