おはようございます
相変わらず寒いです
変ですよね・・・
ここ十勝の清水町も小麦の栽培が盛んです
小麦は秋まきが主流で去年の9月以降に播種したものが
このように生育しています
秋まきは「ホクシン」という品種が多く
うどんに適しているそうです
穂が付き始めました
これから7月にかけて、開花・受粉し
きれいな黄金色に変わっていきます
ところでこの「ホクシン」
実は今年から3年間程度で
「きたほなみ」
という品種に代わるようです
単純にいうと品種向上と収穫量向上が目的で
輸入小麦に対抗していこうというものです
うどんのコシもいいとの噂ですよ
意外とこれが「きたほなみ」かもしれません、素人にはよくわかりません・・・
さて
明日はダギジンブログ開設1周年記念日です
どんな日記になるでしょうね
そうそう今日は
「麦とろ」の日なんですって
あー「牛タン麦とろ定食」食べたいですねー
