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ダギジンのふらふら漫遊記

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ダギジン@ Re[1]:ひさしぶりのハイビスカス、そしてブログ(06/25) ポンちゃんお久しぶりですね。何とか生き…
ぽんちゃん@ お久ぶりです(笑) お元気でしたか? LINEしてみようかどうし…
ダギジン@ Re:お久しぶりです！！(01/09) i-ku0286さん ＞子育てに。。。とかイロイ…
i-ku0286@ お久しぶりです！！ 子育てに。。。とかイロイロ言い訳に楽天…
ダギジン@ ナニワ金融道さん こんばんは♪ カラヤンですね。まあ気には…
ナニワ金融道@ ドラティの春の祭典最高ですね カラヤンとアバド盤も一聴をおすすめいた…
ダギジン@ ぷーたろーさん あけおめです♪ ハクサイ中毒って何ですか…
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「トルティージャっていうのか・・・」の巻

(14)
テーマ：こだわりのない男の料理(201)
カテゴリ：料理
素材



おはようございます


jump_mini.gif


朝はめっきり寒くなりましたね


それでも日中は日差しに助けられて暖かみを感じますが


日が陰れば直ぐヒンヤリしてきます・・・


squat_mini.gif


ところでオーガニックな新ジャガ


前回は卵でくるんでオムレツ風にしましたが


似た料理がスペインで定番だという情報から調べたところ


「トルティージャ」という料理があることを知り、さっそく作ってみました




tortilla1.jpg




まずはジャガイモと玉ねぎを細長く切って

オリーブオイルで炒めます


tortilla2.jpg

ある程度火が通ったら

蓋をして蒸し焼き状態にします

同じ大きさの別の鍋があったので重ねました

蓋があれば

こんなことしなくてもいいんだけど（笑）

下味を忘れずにと・・・


tortilla3.jpg



ジャガイモがある程度の柔らかさになったら

といた卵にゴチャっと入れます

ここでも味付けをしちゃう

クレイジーソルトを使っちゃったり・・・


tortilla4.jpg

オリーブオイルで

同じように炒めます

途中お皿を上にかぶせて

ひっくり返して

再び鍋を重ねて蒸し焼きに・・・


tortilla5.jpg




さてこのようにできあがりました

形がいびつですけどね・・・


tortilla7.jpg


いただきまーす!!

って一人で食べるけど

量的にどんなものでしょう？

別に多いってわけじゃないですよね





ということで「トルティージャ」できました～


美味しそうに、カッコつけて撮った画像がこちら



tortilla6.jpg



最近、自分で食べる料理を作っていてふと思いました


味付けのことなんですけど


奥様たちはご主人さんの口に合わせなきゃならないんだろうな～と


いやいや、既に自分の味覚に合わせられちゃってるかな？


どちらなんでしょうね・・・（笑）



yakiimo.gif
ダギニャンそれ一番簡単だね～って落としてるし・・・（笑）




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Last updated  Oct 12, 2009 07:18:24 AM
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