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2016.11.14
テーマ：楽天レシピ(154424)
カテゴリ：うちごはん
先日のハロウィンの食卓。 花はステキなのに、ちょいと焦げ気味でイケていないグラタンが手前中央に…(^_^;) マッシュしてバターを混ぜたさつまいものグラタンです(^_^;) さつまいもの甘みとバターのコクがおいしいポテトグラタン。 そのまま食べてもOKですが、お好みでソースをかけてもおいしいです♪ 中のお肉は、マルコメ大豆のお肉＜ミンチタイプ＞。 常温保存可能なので、常備しておくと便利♪ 下味のついたそぼろ状なので、水気をしっかりと切るだけで、ひき肉と同じように使えますが、ひき肉よりもあっさり味に仕上がります♪ いつもはじゃがいもで作るポテトグラタンですが、さつまいもの甘さとしっとりとした食感で、また違うおいしさに仕上がります♪ 成形して衣をつけて揚げて…この面倒な工程を省略できるポテトグラタン、最近はスコップコロッケと呼ばれているようですね(^o^)b トースターで焼いている間に、もう一品作ったり、テーブルセッティングしたり、調理道具を洗ったり… コロッケを揚げていたらできないあれこれをできるので、ホント助かります(笑) レシピはこちら ↓↓ さつまいもと大豆のお肉でスコップコロッケ 楽天レシピ：yunachi  ■材料（2～3人分） さつまいも / 大1本 大豆のお肉<ミンチタイプ> / 1袋 玉ねぎ(みじん切り) / 1/2個 オリーブオイル(炒め用) / 小さじ1 塩・胡椒 / 少々 バター / 大さじ1 パン粉 / 大さじ4～6 オリーブオイル / 小さじ1/4～3/4 ■作り方 １．さつまいもは洗って皮つきのまま、蒸し器で15～20分ほど蒸す。竹串がすっと通るくらい柔らかくなればOK ２．大豆のお肉はしっかりと水を切り、玉ねぎと一緒に、オリーブオイルで炒め、塩・胡椒をして火を止める。 ３．さつまいもが柔らかくなったら、皮をむき、ボールに入れてフォークでマッシュしながら、バターを混ぜる。 ４．バターが溶けて全体に混ざったら、炒めた大豆のお肉と玉ねぎも加えて混ぜ、耐熱皿に入れる。 ５．パン粉にオリーブオイルを少量入れて全体になじませておく。 ※オイルの入れすぎに注意。少し足りないくらいでOK ６．オリーブオイルをなじませたパン粉をトッピングして、トースター1000wで7～10分ほど焼いて完成。 ■レシピを考えた人のコメント あま～いさつまいもと、ヘルシーな大豆のお肉<ミンチタイプ>で作るスコップコロッケ！アルミカップに入れてお弁当にも♪ 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 大豆のお肉＜ミンチタイプ＞は、以前にモニターでお世話になって以来、我が家のストック食材の定番入りしています♪ 過去記事はコチラ →【うちレシピ】ダイズラボ・大豆のお肉でポテトグラタン  調味料付のセットも便利♪  ガパオライスのセットもお試しさせていただきました(^o^)b →【参加＆お試しレポ】ダイズラボ ガパオライス by マルコメ / 第50回RSP in お台場 モニターでお試しさせていただいた話題の食品・調味料5種セット。 【デルモンテ・リコピンリッチトマトソース】で、 トマトソースでコクウマ★ツナトマトパスタ 過去記事はコチラ→★ 【養命酒・信州産もち米100%本みりん】で、 にんじんのハニーマスタードマリネ 過去記事はコチラ→★ 【リケン・セレクティ にんじん フレンチ仕立て】で、 パプリカのにんじんドレッシングマリネ 過去記事はコチラ→★ 残念ながら、5種すべて制覇はなりませんでした…(^_^;)  おうちごはんお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016.11.15 01:19:38
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