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2017.01.31
テーマ：★☆手作りスイーツ☆★(113)
カテゴリ：うちごはん
週末に焼いたコーヒー味のビスコッティもどき。 年末の大掃除で発掘された半端な食材を有効活用しました(^o^)v チョコレートはホワイトとビターの2種入り。 なんだか贅沢(笑)) 本場のビスコッティよりはしっとり＆モソモソとした焼き上がりですが、カフェオレ入りだから、コーヒーに合わないわけがない！(笑) 腹持ちもいいので、おやつというより、しっかり軽食にもピッタリで、小腹がすいたらつまんでいるうちに完食でした(^_^;) レシピはこちら ↓↓ スティックカフェオレでビスコッティ 楽天レシピ：yunachi  ■材料（4～5人分人分） *薄力粉 / 80g *粉末おから / 20g *BP(ベーキングパウダー) / 小さじ1 *スティックカフェオレ / 3袋 玉子 / 1個 砂糖 / 大さじ1 オリーブオイル / 大さじ2 (あれば)チョコレート / お好みで ■作り方 《下準備》 チョコレートは小さく刻んでおく。 *はあわせてふるっておく。 オーブンは180℃に予熱開始。 《生地作り》 ボールに、玉子、砂糖、オリーブオイルを合わせて、よく混ぜる。 *とチョコレートを加えて、ヘラで切るように混ぜる。 少し粉っぽさが残り、ポロポロとした状態でもOK。 クッキングシートにのせ、厚み1～2cmくらいの小判型になるように、クッキングシートで包むように、押し固める。 《焼き》 オーブン180℃で20分焼き、幅1cmにカットし、切り口が上になるようにして、150℃で25分焼いて完成。 ■レシピを考えた人のコメント スティックカフェオレを使ったビスコッティ。粉末おから入りでちょっぴりヘルシー(笑)チョコレートも入れてみました。 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… しっとり＆モソモソ食感に一役買っている(?)のは… 少しでも糖質を減らそうと、小麦粉の一部を置き換えた粉末おからではないかと。  この粉末おからも、年末の大掃除で発掘されたもの(笑) 生地もまとまりにくくなるし、作っている途中はどうなることかと思いましたが、クッキングシートでギュッと包み込みながら押しかためて焼いてみたら、ちゃんと「ビスコッティ」風のおうちおやつになりました(笑)  業務用のオーブンシートって安いんですね～！ 送料がネックですが…(^_^;) イベントのおみやげでもらった粉末おから、なかなか使いこなせずにいますが、ググってみると、小麦粉の30％までは置き換えＯＫという情報も。 細かいパウダーならお菓子作りにピッタリ♪  次は何に使おうかな(^m^)  おうちカフェお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.01.31 08:45:11
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