毎日もぐもぐ・うまうま

春キャベツが出てきましたね～！

甘くてやわらかい春キャベツを揚げと一緒にサッと煮た煮びたし。




こういうシンプルな料理の方が、春キャベツのおいしさを楽しめる…とわかってはいるけれど、ちゃんとだしをとるのがめんどうで、なかなか登場しなかったりします…(^_^;)

そんなものぐさ女王の強い味方をお試しさせていただきました！

ホシサンのだししょうゆ≪星の味≫です♪




水やお湯でうすめるだけで使える手軽さで、保存に便利なペットボトル入り♪



希釈の倍率も目安も参考になります(^o^)b

お吸い物で19倍ということは…
190mlのお湯に、だし醤油10ml、で一人分、という感じですね。



ほぼ目安の通りに作ったかきたま汁。

お水にだし醤油を入れて沸騰させたら、溶き卵を流し入れるだけで、ちゃんとおだしのきいたかきたま汁ができました！

インスタント味噌汁と同じくらい簡単に作れるのに、ちゃんと作った気持ちになれます(笑)

こんなに少量のだし醤油で、ちゃんとだしのきいた味わいになるんですね～！

市販のめんつゆは甘みが強いと感じることが多くて、あまり使わないのですが、このだし醤油は、後味スッキリ！

煮びたしのつゆは、さらに薄味にして、つゆもムダなくいただきました♪




作りたての温かい煮びたしもいいけれど、冷たくして食べてもおいしいので、作りおきにもピッタリ♪



作り置きといっても、あと1回で食べきる量なので、薄味でも大丈夫かと…。


甘すぎず、すっきりとした後味のだし醤油。

原材料を確認すると…



醤油＞糖類だから、醤油とだしの味が強く感じられるんですね～♪


ちなみに、他のだし醤油やめんつゆを確認すると…

こっくりとした味わいで、天つゆや照り焼きなど甘辛い味付けにピッタリだったつゆは、やっぱり糖類が多い！




醤油に近い使い方をしているだし醤油は、やっぱり醤油がメインでした(笑)



醤油＞糖類>だし、という割合ですね。

甘みは後から足せるけれど、入っているものを引くことはできないので、おだしと醤油の風味がよくて、甘さはすっきりとした味わいが、我が家の味覚にはピッタリでした！








九州・熊本の醤油をベースに、かつおとにぼしの一番だしでぜいたくに仕上げただし醤油。
もちろん保存料不使用で安心♪

​​

西日本の醤油は甘みが強いと感じることが多いけれど、こちらは予想外のスッキリ系！

試しやすい360mlサイズは、夫婦二人暮らしの我が家にはジャストサイズ(笑)


次回購入するなら、送料無料で、白だしと、甘辛系つゆがセットになったこちらのセットかな♪

​​

楽天のセールの買い回りにもピッタリ(笑)

次回のセールの買い回り候補に入れておきます(^m^)



九州熊本の味噌・醤油醸造元ホシサン☆ファンサイト参加中


​​
​九州くまもと★老舗みそ・醤油屋ホシサン☆楽天ショップ​



ホシサン株式会社



こだわりの味噌・醤油・ポン酢をお届け☆「ホシサン通販ショップ★」



　おうちごはん


　モニプラ

★ランキング参加中★ あしあと代わりにポチッとお願いします♪
レシピブログに参加中♪	にほんブログ村	にほんブログ村

★いつもブログの応援ありがとうございます★