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2017.03.14
テーマ：楽天レシピ(154373)
カテゴリ：うちごはん
今日の気分はビール！
でも、手間のかかる料理はムリ！ …というときの救世主、麻婆豆腐(笑) あとは、もやしのナムル、ニンジンの甘酢漬け、赤かぶの漬物、などを並べれば、すぐに呑めます＼(^o^)／ いつもは豆板醤＋甜麺醤でつくる麻婆豆腐ですが、この日は作り始めてから気づきました… …甜麺醤がない！ 似たような味になりそうな調味料を探して、 コチュジャン+食べる辣油 で作ってみました(^_^;) さっぱりめの和風麻婆豆腐、という感じですが、ビールもごはんもススム味になりました。 これはこれでありかも♪ …というわけで、レシピに残します(笑) レシピはこちら ↓↓ コチュジャンとラー油で★麻婆豆腐 楽天レシピ：yunachi  ■材料（2人分） 合い挽き肉 / 150～200ｇ 豆腐 / 1丁(300～350g) ごま油 / 大さじ1 ◎長ネギ(みじん切り) / 1/2本 ◎しょうが(みじん切り) / 1かけ分 ◎にんにく(みじん切り) / 1かけ分 *しょう油 / 大さじ2 *酒 / 大さじ2 *酢 / 大さじ1 *砂糖 / 大さじ1.5 *コチュジャン / 小さじ2 *オイスターソース / 小さじ2 *食べる辣油 / 小さじ1 ■作り方 1.《下準備》 ・豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿に乗せて、電子レンジ500wで3分加熱し、水切りしてから、一口大に切る。 ・*の調味料をあわせておく。 ２．《調理》 ・フライパンにごま油と◎を入れ、中火で炒める。香りがしてきたら、合い挽き肉も入れてほぐすように炒める。 ・合いびき肉の色がほぼ変わったら豆腐と*を加え、時々混ぜながら、2～3分加熱して完成♪ ■レシピを考えた人のコメント 麻婆豆腐の素がなくても、コチュジャンと食べる辣油でかんたんに作れる麻婆豆腐♪ 辛さは調整可、あっさりめの味わいです。 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… この日のビールは、「ビール」なのに糖質50%オフ、アサヒ「ザ・ドリーム」 確かに「ビール」だけど、わざわざ「ビール」を飲むなら、おいしさを重視する方が満足度は高いかなぁ…(^_^;) 糖質オフを優先するなら、新ジャンルでもいろいろな商品が出ていますよね。 さっぱりと飲みやすいのは、金麦75%  1ケースから送料無料のカクヤスでケース買いしています(^m^) 料理を選ばないのはありがたいけれど、さっぱりとしているので、つい飲みすぎてしまうのが玉にキズ…(^_^;) 最近試して意外に美味しかったのは、アサヒの贅沢ZERO。 アルコール度数6％の飲みごたえは、スパイシーなフライドチキンや、甘辛味のおつまみと相性バッチリ！ たまに飲むならいいけれど、デイリーに飲むならホワイトベルグの方が好みかなぁ…  これならケース買いしても後悔なし(笑) …あ、でも糖質オフじゃなかったわ…(^_^;)  お酒大好き おうちごはんお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.04.21 20:29:48
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