毎日もぐもぐ・うまうま

大好きなアスパラガスのおいしい季節がやってきました！

ワインに合うように、ポーチドエッグをのせて、塩・粗挽き黒胡椒・パルメザンチーズをふりかけて…♪





卵を割るときのワクワク感といったら…(笑)
とろり～ん♪



もう少し予熱で卵がかたまりかけてから割るべきだったか…(^_^;)

こういう事態に備えて、あえて深さのあるお皿に盛りつけています。

ビジュアル的には平皿に盛りたいところですが、卵も最後まで残さずおいしくいただきたいので、あえて深さのあるお皿に…(笑)


同じくアスパラ好きの母から「これすっっっっっごく便利だから!!」と渡されたアスパラピーラーが活躍中♪

　


普通のピーラーは、アスパラの皮をが厚くむけてしまってもったいない…と常々感じていましたが、さすが専用品！
絶妙な薄さでむけることに感動!!



スライスする皮の薄さといい、持ちやすく、アスパラに当てやすい計算された角度といい、アスパラ好きならわざわざキッチングッズを増やす価値のあるアイテムだと思います！

少なくとも私はもう手放せません(笑)

根本の硬い部分をちょうどいい感じに、しかもあっというまに、剥くことができます!!



年に一度のお楽しみ、朝採りアスパラガスのお取り寄せも、このピーラーがあればあっというまに大量のアスパラの下準備が完了～(^m^)

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どーんと1kg届くと、こんなに食べられるかしら…と一瞬不安になりますが、サラダに、炒め物に、ベーコン巻きに、パスタに…とあっというまになくなります(笑)


さすが貝印、こんなニッチな専用ピーラーまで出しているんですね♪
見た目もお値段もそれなりですが、その実力侮りがたし！

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そんなニッチなピーラーを発見し、これ便利そう！買ってみようと思える母のお買い物センサーも尊敬ですが…(笑)







この日のメインディッシュは、チキンのトマト煮込み。




コクがあって、ハーブがきいていて、これまたワインにピッタリでした！




お世話になったのは、明治のDailyRichシリーズ　ラタトゥイユ風完熟トマト煮ソース



野菜が入っていて、お肉だけ用意すればＯＫというありがた～いレトルトソース。

鶏肉をソテーしたら、ソース(と白ワインorお水)をフライパンに投入するだけ！

　


予想以上に、大きなカットの野菜がゴロゴロ入っているんです♪




こういうレトルトもののパッケージ写真は「イメージ写真です」と注釈があり、実際には具材が物足りない…と感じるものも多いけれど、こちらはパッケージ写真に偽りなし！(笑)

　

煮込み5分で完成、こちらもパッケージの表示通りでした！

ただし、鶏肉は材料に書かれている量の2倍近く入れています…(^_^;)

それでも、大食漢の夫婦ふたりの胃袋では、2人前弱、というボリューム…まぁ、これは我が家が規格外ということですが…(^_^;)


短時間で完成、味も本格的でおいしい、とここまででも十分満足ですが、さらにスゴイのが、要冷蔵なのに賞味期限が長い！



要冷蔵＝賞味期限が短い、と思い込んでいましたが、こちらは買い置きしておけば、時間がないときや野菜のストックがないときに活躍まちがいなし！

冷蔵庫のスペースをとられるのはネックですが、このトマト煮ソースをストックしておけば、食事作りはめんどうだけれど、トマト煮込みでワインを飲みたい～という気分のときも心配なし！(笑)

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最初の印象がいいと、シリーズの他のメニューも期待したくなるというもの！

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なかなかレパートリーが増えないお魚のメニューがあるのもありがたい…(笑)

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お試しさせていただき、気に入った商品は、自宅近くのスーパーにはなくて買えない…ということが多いのですが、こちらはどうかな…(^_^;)

今度スーパーのチルドコーナーをチェックしてきます！



　お酒大好き


　おうちごはん

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