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2017.09.05
テーマ：楽天レシピ(154340)
カテゴリ：うちごはん
とうもろこし祭りに続き、ただいま玉ねぎ祭り絶賛開催中(笑)
 弟から送られてきた北海道・北見の玉ねぎ。 甥っ子・姪っ子におこづかいをあげたお礼…と思われます…(^_^;)   「真白」という品種の玉ねぎは、その名前の通り真っ白な玉ねぎ！ 真白 | JAきたみらいより ふむふむ、生でよし、煮ても焼いてもよし、なのね。 …というわけで、玉ねぎを使ったメニューを含めてこんなにもりだくさんの食卓に(笑)  まずはシンプルにオニオンスライスを削り節とお醤油で。  水にさらしていないのに全然辛くない！ …どころか、玉ねぎがみずみずしくて甘い!! 甘酢で和えた玉ねぎをのせて、ハーブソルトを振ってからオリーブオイルをたら～りと欠けたトマトサラダ。  玉ねぎの白とトマトの赤のコントラストでビジュアルも◎ この白さは生で食べると映えますね～！ 玉ねぎのシャキシャキ感もまたうまし♪ そして、まるごと1個をごろりといただくオニオンスープ。  とろけそうにやわらかいのに、シャリっとした食感も残っていて、まさに食べるスープ！ 玉ねぎの甘みは加熱するほうが増しますね♪ 玉ねぎはまるごとレンチンしてとろりとさせてから、コンソメスープで5分ほど煮てみました。 この方法なら、並行作業であれこれ作りながらでも、思い立ったらすぐ作れます♪ レシピはこちら ↓↓ レンジで時短★まるごとオニオンスープ 楽天レシピ：yunachi  ■材料（2人分） 玉ねぎ / 2個 固形コンソメスープ / 1個 水 / 500cc ピザ用チーズ / ひとつかみ 粗挽き黒胡椒 / 少々 ■作り方 １．玉ねぎは皮をむき、上下を切り落とす。 根元側に十文字に、玉ねぎの高さの3/1程度の深さで切れ込みを入れる。 ２．玉ねぎをシリコンスチーマーに入れ、電子レンジ500wで10分加熱する。 ３．鍋に固形コンソメスープと水を入れ、火にかけ、固形コンソメが溶けたら、玉ねぎも入れ、弱火で5分煮る。 ４．火を止め、玉ねぎの上にピザ用チーズをのせて、フタをして予熱でチーズを溶かす。 器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって完成。 ■レシピを考えた人のコメント 玉ねぎをまるごとレンチンして、市販のコンソメスープで煮ること5分で完成するオニオンスープ。玉ねぎの甘みを味わえます♪ 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 販売期間と販路が限定されているという「真白」ですが、楽天でも買えます♪  ギフト用はなかなかよいお値段ですが、サイズ不揃いならぐっと手が届きやすい半額近くに！  北海道内を転勤して回っている弟一家。 転勤が多いのは気の毒ですが、全道各地のおいしいものが届くのは、ありがたい(笑) どれも現地で買うとビックリするくらい安くて、送料の方が高いくらいで申し訳ないけれど、味にうるさい呑兵衛味覚の弟のチョイスはいつもハズレなし。 釧路に住んでいたときは、サンマや牡蠣が届きました。 牡蠣とアサリ祭りだった過去記事はこちら → ★ 次はどこに転勤になるのかなー おいしい特産品がある街だといいなー(笑) 弟よ、いつもごちそうさま♪  おうちごはん
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《 mail 》yunachi30☆hotmail.com
