毎日もぐもぐ・うまうま

大食漢のオトナ2人の食卓は品数が必要ですが、品数が増えると調理時間も比例して増えるのが悩ましいところ…




この日は調理開始から30分で4品!

• サンマをフライパンで焼く　→15分


• もやしのナムル　→お湯を沸かしてもやしを茹でて調味料で和える　→15分


• ほうれん草サラダ　→ベーコンを弱火で炒めて、醤油・レモン果汁を加えて熱々のドレッシングにしてかける　→10分


• キャベツとツナの蒸し煮　→レンジで5分＋蒸らし3分

すべてを並行作業で進めて30分で完成♪


時短調理のポイントは、

• 包丁で切る作業が少ない


• レンジでもフライパンでも加熱中はほったらかしでOK

この2点に尽きるような気がします。


この日のメニューでも、包丁を使ったのは、ほうれん草・キャベツ・サンマの下準備のみ。
サンマも、キャベツとツナの煮物も、加熱開始したらほったらかしでOK。

食卓に箸やお皿を並べたり、盛り付けたり、と並行して進められるから30分で完成します♪


キャベツとツナのカレー煮は、レンジだけで完成、洗い物もなし、のありがた～いレシピ。



洗い物なしで済むのは、リード・プチ圧力調理バッグを使うから♪



調理法としては、シリコンスチーマーに近いけれど、洗い物がなくなることを考えると、ものぐさ女王的には、使い捨ての調理バッグのなんと魅力的なことか！(笑)

調味料と食材を入れてレンジで加熱するだけ♪



フライパンやトースターでも似たようなメニューは作れますが、途中火加減や加熱時間を調整しなければならないことを考えると、レンチンであとはほったらかしでOK＆洗い物が出ないというメリットは大きいですよね。


レンジ調理OKのお惣菜や冷凍食品で同じようなビニルバックを目にしたことがあると思います。

ジッパーで密閉できるけれど、加熱したときに蒸気を逃がす仕組みがあるジッパーバッグです。



一般的なジッパーバッグのMサイズに近いかな。

調味料など液モノは入れすぎ防止のために目安のラインがブリントされています。




すべてのレシピに共通する調理手順は、

ジッパーバッグに調味料を入れる
↓
食材を入れて揉み込む
↓
耐熱皿にのせて、電子レンジで加熱調理
↓
蒸らし時間（3分）を過ぎてから耐熱皿ごと取り出す


キャベツとツナのカレー煮は、レンジ加熱5分＋蒸らし3分、10分弱で完成します！



これは時短調理の強力な味方になりますよね！

レシピはコチラ
↓↓
圧力調理バッグでキャベツとツナのカレー煮 by ライオン株式会社


使い方や注意事項とレシピが同梱されているので、初めて調理バッグを使うときも安心です♪

　


食材・調味料・加熱時間、に慣れるまでは、メーカーの公式レシピでいろいろ作るのが安心です♪

cookpadのライオンの公式キッチンで、レシピがたくさん公開されています！

ライオン株式会社のキッチン
https://cookpad.com/kitchen/1008411


てきと～に作ってもちゃんとおいしくできる、というタイプのキッチングッズではないので、
公式レシピをアレンジしたり、オリジナルレシピも作るのは、難易度が高そうですが、公式レシピもたくさん公開されているので、メニューに困ることはなさそうです。


この調理バッグは、下準備までしたところで、冷蔵保存・冷凍保存ができるのも便利なんです♪

調理バッグのメモ欄には、メニュー名・保存日・加熱時間を記入できます。



我が家は夫婦揃って急な飲み会などが多く、夕食がバラバラだったり、自宅で食べるときも時間が不規則になりがち。

相方の帰宅を待つときは、あとは焼くだけ、温め直すだけ、の状態にして、「今日は飲んで帰る」と連絡があったら翌日の夕食にスライドができるようにしています。

食べられる状態にしておく作り置きは、ムダになることが多いけれど、下味をつけて準備しておく調理バッグなら予定変更に柔軟に対応できるのが、スバラシイ！

翌日に食べられるときは冷蔵保存、翌々日以降に持ち越すときは冷凍保存、とメニューの繰越ができるから、予定が不透明な我が家でも無駄になることなく、あとはレンジにお任せですぐにごはんにありつけます(笑)

冷蔵保存と冷凍保存では、電子レンジの加熱時間が変わるので、両方の加熱時間を調理バッグに記入しておくのも、大事なポイント。

　

1～2日なら冷蔵保存、次に調理するタイミングが予測できないときは冷凍庫に移動。

そんな使い方なので、冷蔵・冷凍それぞれの加熱時間を記入しておくと、食べる時はレシピを確認せずとも、すぐにレンチンできるので、便利なんです♪


お肉が安いときにまとめ買いして、調味料と一緒に漬け込んで冷凍しておくと、帰宅が遅くなったときも、すぐに食べられるので心強いです。


鶏もも肉だけでも、レシピがいろいろ♪

圧力調理バッグで！鶏もも肉の照り焼き風 by ライオン株式会社

圧力調理バッグで！鶏のトマト煮 by ライオン株式会社

圧力調理バッグで鶏とブロッコリーの梅蒸し by ライオン株式会社

圧力調理バッグで！超カンタン酢鶏 by ライオン株式会社

照り焼き風は、そのままでおかずにもなるし、ごはんの上にのせて丼にして食べるのにもありかな。

カット済みの鶏もも肉を買ってくれば、調味料に漬け込むだけで準備完了！
この手軽さは、作りおきよりも、我が家にはあっているようです(笑)


気になるお値段は、5枚入りで300円ほど。

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1食あたり60円のプラスで、時短と洗い物からの解放がかなうなら、安いくらいです(笑)

10枚入り・20枚入りのお徳用パックが発売されて、さらに割安になることを願っています！


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この記事はライオン×cookpadよりいただいたモニター商品の体験記事です。
掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。
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　おうちごはん

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