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2018.07.31
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カテゴリ:うちごはん
暑い日の強い味方、レンジ調理!

鶏むね肉も、つけあわせの野菜も、レンジ蒸しにすれば、調理もラクラク、洗い物も少なくラクラク♪

鶏むね肉のレンジ蒸し_食卓



混ぜるだけで完成するコチュマヨソースのおかげで、彩りは寂しいけれど、ビールはススみました!(笑)

鶏むね肉のレンジ蒸し_up

鶏むね肉のレンジ蒸しは、このレシピの方法が我が家の定番です。

買ってきたらすぐにレンチンしておけば、メインディッシュに、サラダのトッピングに、と使い回しがきくので、重宝しています♪


レシピはこちら
 ↓↓
鶏むね肉のレンジ蒸し★混ぜるだけのコチュマヨソース 楽天レシピ:yunachi

鶏むね肉のレンジ蒸し★混ぜるだけのコチュマヨソース

■材料(2人分)
鶏むね肉 / 1枚
塩 / 小さじ1/2
砂糖 / 小さじ1/2
日本酒 / 大さじ2
キャベツ / 2~3枚
もやし / 1袋
*マヨネーズ / 大さじ1
*コチュジャン / 小さじ1
*酢 / 小さじ1
*砂糖 / 小さじ1/2

■作り方
  1. 鶏むね肉の両面に、まんべんなく爪楊枝やフォークを刺してから、塩・砂糖をすりこみ、耐熱皿に入れて、日本酒をふりかける。

  2. ふわっとラップをして、鶏むね肉を電子レンジで加熱する。500w3分、むね肉を裏返して3分。

  3. もやしは洗って水気を切っておく。
    キャベツは太めの千切りにする。

  4. 鶏むね肉を別のお皿に取り出し、粗熱で取れるまでそのまま冷ます。

  5. 耐熱皿に残った蒸し汁から、大さじ1を取り出し、*の調味料と混ぜあわせてタレを作る。

  6. まだ蒸し汁が残っている耐熱皿に、もやしとキャベツを入れ、全体を混ぜ合わせ、ふわっとラップをしてレンジ500wで3分加熱。

  7. 鶏むね肉が冷めたら、食べやすいサイズに切り、キャベツ・もやしと一緒にお皿にもりつけ、タレをかけて完成♪


■レシピを考えた人のコメント
鶏むね肉も付け合せの野菜もレンジ蒸しで完成するかんたんレシピ♪
マヨネーズにコチュジャンをプラスした簡単ソースでどうぞ♪

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モニターでお試しさせていただいたbibigoのコチュジャン。



たっぷり使えるケース入りのコチュジャン。

コチュジャン_ケース

ビンよりは取り出しやすいけれど、計量するためには、計量スプーン+シリコンスプーンの二刀流が必要なのがネックです…

コチュジャン_テクスチャー

ちょい足し程度に使うことが多い我が家には、チューブの方が便利かなぁ…(^_^;)



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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ

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*********
この記事はbibigo×レシピブログよりいただいたモニター商品の体験記事です。
掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。
*********


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最終更新日  2018.07.31 22:02:42
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