毎日もぐもぐ・うまうま

久しぶりに自家製鍋つゆで寄せ鍋。

　


お鍋にもなる深型のホットプレート✕山盛り2回分が、我が家の標準量。

市販の鍋つゆよりもおだしをきかせて薄味に仕上げてスープもたっぷりといただくせいか、2回めの後半戦にはつゆが足りなくなることがしばしば…

そんなときの強い味方、創味食品の 創味シャンタン 粉末タイプ をお試しさせていただきました！



鍋つゆが足りなくなったときに、創味シャンタン+お湯の「基本のスープ」を追加することを“追いシャン”と呼ぶんですね♪



鍋つゆが少なくなってきたお鍋に“追いシャン”して、最後までスープたっぷりでおいしくいただくことができました！

〆に雑炊や麺を楽しむなら、少し濃いめのスープにしてもよさそう♪
粉末タイプだから、味の濃さを調整しやすいのもいいですね(^o^)b

食材から溶け出した旨味とケンカしない鶏ガラスープは、どんな鍋つゆとも相性バッチリ★

また別の日には、餃子鍋に追いシャン～♪



鍋つゆを作りすぎて残るのもイヤだし、足りないのも…
“追いシャン”があれば安心です(^o^)v


使う量を調整しやく、お湯に溶けやすい粉末タイプの他にも…
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さっと使えるチューブタイプや…
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たっぷり使える缶入り。
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あくまでも個人的な感覚ですが、

• 本格的な鶏がらスープをしっかり味わいたいときは缶入り
• うまみをちょい足ししたいときは粉末タイプ
• 計量スプーンやカップなどの洗い物を増やしたくないときはチューブタイプ

…と使い分けるのがよさそうかな。

鍋つゆ以外にも、いつものレシピにも“追いシャン”もあり♪



鶏ガラスープといえば中華料理のイメージでしたが、
和食や洋食にもいいんですね～(^o^)b

なにか物足りないな～と感じたら“追いシャン”！
…覚えておこうと思います(笑)


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この記事は創味食品✕モラタメよりいただいたモニター商品の体験記事です。
掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。
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　おうちごはん

　モラタメ

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