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2019.03.23
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カテゴリ:うちごはん
レンジで作る蒸し鶏。
タンパク質も野菜もたっぷり、帰宅が遅くなったときでもすぐに食べられるので、登場頻度が高いメニューのひとつです♪

飽きずに食べるために、野菜の組み合わせをかえたり、タレのバリエーションを増やすべく、試行錯誤中。

今回は、ランチでいただいておいしかったごまポン酢と、オイスターソースとバルルサミコ酢で黒酢ダレ風を目指してみました。

ごまポン酢&オイスター酢でレンジ蒸し鶏

ごまポン酢は、ねりごま、ポン酢、鶏肉の蒸し汁を混ぜるだけ。

ごまポン酢&オイスター酢でレンジ蒸し鶏_ごまポン酢

サラダのドレッシングにもよさそう♪
濃厚なごま風味とさっぱりしたポン酢の組み合わせ、これ我が家の好きな味です(^m^)


黒酢の代わりにパルサミコ酢をベースに、オイスターソース、醤油、砂糖、ごま油、鶏肉の蒸し汁を混ぜれば、なんちゃって黒酢だれの完成。

ごまポン酢&オイスター酢でレンジ蒸し鶏_オイスター酢

ごま油のおかげで中華風ですが、サラダ野菜と蒸し鶏をあわせて、オリーブオイルに替えればイタリアンテイストでイケそう♪

食べるときに、食べる分だけ混ぜて使い切りたいタレにピッタリのかわいいスプーン。

ごまポン酢&オイスター酢でレンジ蒸し鶏_スプーン

海外旅行のおみやげにいただきました♪

わざわざ買うほどではないと思っていたソース用のスプーンですが、やはり適正なサイズは使いやすいことを実感!

大切に使わせさいただきます。


レシピはこちら
 ↓↓
ごまポン酢&オイスター酢でレンジ蒸し鶏 楽天レシピ:yunachi

ごまポン酢&オイスター酢でレンジ蒸し鶏

■材料(2人分)
  • 鶏むね肉 / 350gくらい
  • 砂糖 / 小さじ1
  • 塩 / 小さじ1/2~1
  • 日本酒 / 大さじ2
  • 胡椒 / 少々
■ごまポン酢
  • ねりごま / 小さじ1
  • ポン酢 / 大さじ1
  • 鶏むね肉の茹で汁 / 大さじ1
■オイスター酢
  • バルサミコ酢 / 大さじ1
  • オイスターソース / 大さじ1/2
  • 醤油 / 大さじ1/2
  • 砂糖 / 小さじ1
  • ごま油 / 小さじ1
  • 鶏むね肉の茹で汁 / 大さじ1

■つけあわせ(お好みの野菜でどうぞ)
  • もやし(洗って水気を切っておく) / 1袋
  • キャベツ(1cm幅に切る) / 1/4カット
  • 水 / 100cc

■作り方
  1. フライパンにもやし、キャベツを入れ、水を回しかけてフタをして中火にかける。
    沸騰したら3分ほど蒸して火を止める。

  2. 鶏むね肉に砂糖と塩をまんべんなくすりこみ、胡椒をふり、皮を下にして耐熱皿におき、日本酒を回しかける。

  3. 【2】にふんわりとラップをかけ、レンジ500wで3分半、裏返して2分半加熱して粗熱がとれるまでそのままに。予熱調理です

  4. ごまポン酢、オイスター酢、は蒸し鶏の茹で汁以外の調味料を混ぜ合わせておく。蒸し鶏の加熱が終了したら茹で汁も加える。

  5. 蒸した野菜の水気を切り、お皿にしいた上に、食べやすいサイズにカットした鶏むね肉をもりつけ、つけだれを添えて召し上がれ♪


■レシピを考えた人のコメント
レンジで蒸し鶏を作っている間に調味料を混ぜるだけで完成するかんたんなつけだれ×2種!蒸し野菜もたっぷりと一緒にどうぞ♪

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ただいま我が家では、富士オイスターソースが活躍中。

オイスターソース

モニターとしてお試しさせていただきました♪



食品や調味料のモニターも続いているおかげで、毎日の食事作りも怠けずに済んでいます(笑)


*********
この記事は富士食品工業×モニプラファンブログよりいただいたモニター商品の体験記事です。
掲載の内容や商品についての体験談は個人の感想です。
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最終更新日  2019.03.24 03:10:48
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