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2019.05.05

【うちレシピ】レンジでOK★おひとりさまミートローフ / 【参加中】±0暮らしのレポーター

テーマ：楽天レシピ(154300)

カテゴリ：うちごはん

唐揚げにビールでゴキゲンになるひとりごはんもいいけれど、ワインにあうひとりごはんもありですね～♪

クッキングミキサーとレンジにおまかせのミートローフ。

おひとりさまミートローフ_食卓

レンジで加熱している間にレタスやトマトを準備して、帰宅して15分もあれば完成です(^o^)v

おひとりさまミートローフ

めんどうなみじん切りはクッキングミキサーにおまかせ、食材を追加投入してそのままレンジ加熱OKの耐熱タンブラーさまさまです(笑)

クッキングミキサー_撹拌

2～3人分となると、クッキングミキサーはみじん切りまで、レンジ加熱はシリコンスチーマーなどもう少し大きな容器が必要になり、加熱時間も増やさなければいけないので、手軽さは少しマイナスされますね。

おひとりさまごはんなら迷わず、クッキングミキサー+レンジ調理でちゃんとばんごはん(笑)
これからもお世話になります!!

レシピはこちら
　↓↓
レンジでOK★おひとりさまミートローフ　楽天レシピ：yunachi

■材料（1人分）
合挽き肉 / 100g
◆塩 / 小さじ1/4
◆コショー / 少々
◆オールスパイスorナツメグ / 少々
*玉ねぎ(2cmサイズの角切り) / 1/4個
*にんじん(2cmサイズの角切り) / 1/3本
*(あれば)セロリ(1cm長さ) / 3cm
*卵 / 1個
パン粉 / 大さじ1
牛乳 / 小さじ1
#赤ワイン / 小さじ1
#ケチャップ / 小さじ1
#ソース / 小さじ1

■作り方

合挽き肉の表面全体に◆の調味料を振る。

*の材料をクッキングミキサーにかける。
2秒×5回程度のパルス運転で、玉ねぎ・にんじんがみじん切りになればOK。

タンブラーに、合挽き肉、パン粉、牛乳を加えて、よく混ぜる。

タンブラーの専用フタをしてレンジ500w×6分加熱。
※竹櫛を刺して肉汁が透明になるまで、30秒～1分追加で加熱する。

ミートローフを取り出し、肉汁(大さじ1くらい)をタンブラーに戻し、#の調味料を加えレンジ500w×1分加熱。
※フタなし

好みの厚さに切り分けたミートローフに【6】のソースをかけて完成。

■レシピを考えた人のコメント
ひとりぶんのハンバーグ作りはめんどうだけど、ミートローフならレンジでラクラク♪
もちろんソースもレンジで作ります！

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ひき肉のレンジ調理、シリコンスチーマーを使うとニオイ残りが気になっていましたが、ガラス製のタンブラーならニオイ残りなし！

タンプラーに半分ほどの水と、洗剤をごく少量入れて、数秒撹拌。
あとはすすぐだけでスッキリ～!!

クッキングミキサー_洗剤を入れて撹拌

簡単に作って、後片付けも簡単に済ませて、あとはのんびりリラックスタイム♪
おひとりさま時間を満喫できます(笑)

今月の投稿テーマは「ご飯やパンにぴったりなおかずレシピ」でしたが、ワインにぴったりなおかずでもいいかしら…(^_^;)