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2021.06.17
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カテゴリ:うちごはん
献立に悩んだらオーブン焼き!
…オーブンレンジを買い替えてから、オーブン料理が増えました(笑)

鶏ももとカラフル野菜のグリル_食卓


買い替えてから早くも一年!




にんにく醤油に漬け込んだ鶏もも肉と冷蔵庫にあった野菜を、オーブン皿に並べて焼くだけ♪

鶏ももとカラフル野菜のグリル_up

下味をつけるひと手間はかかりますが、隠し味の砂糖のおかげで、鶏もも肉はしっとりとジューシーな焼き上がり!

鶏ももとカラフル野菜のグリル_白ワイン

ハニーマスタード、バルサミコソース、ヤンニョム風、などなど下味でバリエーションも増やせるオーブン焼き。

焼いている間に、サラダやスープなどを準備できて、調理時間が短く済むのもありがたい(笑)

野菜もカットしておけば、CMのキャッチコピーの通り
『10分でばんごはん』
…ですよん(^m^)


レシピはこちら
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オーブンにおまかせ★鶏ももとカラフル野菜のグリル 楽天レシピ:yunachi

オーブンにおまかせ★鶏ももとカラフル野菜のグリル

■材料(2人分)
  • 鶏もも肉(一口大に切る) / 1枚(350~400g程度)
  • *醤油 / 大さじ2
  • *オリーブオイル / 大さじ1
  • *砂糖 / 大さじ1/2
  • *おろしにんにく / 小1片分
  • じゃがいも / 小3個
  • パプリカ / 1/2個
  • いんげん / 5~6本

■作り方 
  1. ビニル袋に*の調味料を入れて混ぜ、鶏もも肉も加えてよく揉み込む。
    空気を抜いて袋の口を縛り、冷蔵庫で30分~半日おく
  2. じゃがいもは皮をむき、厚さ7mmの半月に、いんげんは長さ2~3cmの斜め切り、パプリカは幅5~7mmに切る。
  3. オーブンのグリル皿に重ならないように、鶏もも肉と野菜を並べる。
  4. オーブンのグリル・両面焼きで15~20分ほど焼き、全体に焼き目がついたら完成。
  5. お皿にもりつけ、グリル皿に残った調味料・肉汁を回しかけて完成。

■レシピを考えた人のコメント
にんにく醤油味がしみた鶏もも肉はジューシーな焼き上がり!お好みの野菜も同時調理でボリューム満点です♪

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オーブン焼きと並んでヘビロテしているのは、ビストロで作る“焼きそば”



焼きそば、というよりも
蒸しそば、がふさわしい焼き上がりですが、
ほったらかしでOKで失敗なし、と思えば
これはこれで…

しかも、これは相方でも作れます(笑) ←ココ大事!!


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最終更新日  2021.06.17 06:30:55
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