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2024.07.23

【うちレシピ】水切り不要★切干大根の白和え

テーマ：楽天レシピ(154250)

カテゴリ：うちごはん

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梅酒ソーダとお通し2品で開店したおうち居酒屋

切干大根の白和え_食卓

切干大根・きゅうり・塩昆布で白和え。

切干大根の白和え_up

切干大根がお豆腐の水分を吸ってくれるので、お豆腐の水切りを省略した手抜きレシピ(笑)
あっさりめの味付けなので、練りゴマを入れてもよかったかな。

暑い日の夕方に一息つくには、梅酒ソーダと白和えはピッタリでした♪

レシピはこちら
　↓↓
水切り不要★切干大根の白和え　　楽天レシピ：yunachi

■材料（4人分）

絹ごし豆腐 / 150g(半丁)
切干大根 / 10ｇ
*塩昆布 / 10ｇ
*白だし / 大さじ1
*すりごま / 大さじ1
きゅうり(千切り) / 1本
かにかま(細く裂く) / 3本

■作り方

切干大根を洗う。軽く絞り、キッチンばさみで数箇所切る。
ボールに、絹ごし豆腐と*の調味料を入れ、泡だて器で混ぜる。
豆腐がトロトロになったら、切干大根、きゅうり、かにかまを入れ、箸で和えて完成。

■レシピを考えた人のコメント
水切り不要の簡単白和え。豆腐の水分で切干大根の戻しも不要の時短レシピ。切干大根とお豆腐以外の食材はお好みでどうぞ。

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このあとのメインディッシュは、ガラリと雰囲気がかわり、ハニーマスタードチキンに、キリリと冷えた白ワイン

kitoisix_ハニーマスタードチキン

Kit Oisix のお世話になりました♪

鶏のから揚げは調理済、じゃがいも・パプリカ、ベビーリーフもセットになっていて、15分少々で完成するお助けキットです!

ハニーマスタードソースはちょっと甘めなので、我が家はレモン果汁をちょい足ししてさっぱり味に。

毎週ではないけれど、定期的に販売される定番メニューのキットです。

野球のナイター中継を観ながらおうち居酒屋をスタート、白熱しているところでメインディッシュの調理をするので、短時間で完成するキットは必需品です(笑)

　おうちごはん

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