|
|
|
2024.09.19
テーマ：楽天レシピ(154246)
カテゴリ：うちごはん
こねないパン作り生活、継続中♪
パン屋さんのおいしいパンには遠く及ばないけれど、ささっと済ませたい普段の食事には十分。 でも、粉を選べばちょっぴりステップアップできるかも！ …そう思わせてくれたふわふわパンがこちら。  成形にやや難ありで、上に空洞ができていますが…  キメも粗めで揃っていませんが…  これまでのこねないパンではありえない柔らかさ!! 軽く持つだけで凹みます…  焼きたてがいちばんおいしくて、翌日からどんどん硬くなりパサついていくのはしょうがないと思っていたけれど、翌日になってもこのふわふわを味わえるなんて感動～★ ふわふわの秘密は、昭和産業のぜいたく生食パンミックス  生食パンのように、しっとりやわらかく、ふっくらと仕上がるパンミックス。  ただし、ホームベーカリー用！  手ごねならまだしも、こねないパンに使うなんて我ながら大胆すぎる…(笑) しっとり柔らかに仕上がるということは… 予想通り、とろとろのゆる～い生地に四苦八苦(笑) 一次発酵終了しても、手で持てないくらいのゆるさ!  もしかして、発酵不足? …とドキドキしながら二次発酵へ  ゆるくて成形もぐだぐだでしたが、なんとか形になって一安心(笑)  山型パンのはずが、しっとりとした生地のおかげ(?)で角食になったのは御愛嬌。  もう少し水分を減らしたら山型になるのかな。 こねないパンでこのおいしさなら、ホームベーカリーで焼いた生食パンはどれほど美味しいのか… やっぱりホームベーカリー、欲しいかも…(笑) レシピはこちら ↓↓ 生食パンミックスで★こねないミニ山型パン 楽天レシピ：yunachi  ■材料（パウンド1本分）
■作り方
■レシピを考えた人のコメント ホームベーカリー用の生食パンミックスで、こねないミニ山型パンを焼いてみました。翌日もしっとりやわらかな焼き上がりは、生食パンミックスならでは! 詳細を楽天レシピで見る→ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 手持ちのパウンド型は22cm、強力粉200gのレシピだと山型になります。 今回は、生食パンミックスの半量145ｇを使いたかったので、牛乳パックをかませて18cmのパウンド型に加工しました。  もう少し短く15cmくらいまで短くすれば、上にふくらんで山型になったのかも… 半分残ったパンミックスを焼くときに、試してみようと思います! 【フーディストアワード2024レシピコンテスト参加中】 フーディストアワード2024☆レシピコンテスト【PR】
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024.09.22 13:35:01
コメント(0) | コメントを書く
[うちごはん] カテゴリの最新記事
|
|
|||||||||||||||||||||||
《 mail 》yunachi30☆hotmail.com
