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2024.09.25
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カテゴリ:うちごはん
9月なのにこの蒸し暑さはかんべんして欲しい
…と思っていたのに、一転して急に秋になりました!

あぁ、よかった♪

朝晩の肌寒さにつられて、グラタンが食べくなりました(笑)

スキムミルク★でポテトグラタン_食卓


熱々のグラタン、久しぶり♪

スキムミルク★でポテトグラタン_焼き上がり

これはキリッと冷やした白ワインですね~

スキムミルク★でポテトグラタン_グラスワインと一緒に

チーズたっぷりで大満足(*^m^*)

スキムミルク★でポテトグラタン_up

牛乳ではなく、スキムミルクで作ったホワイトソース。

森永乳業 の PREMiLスキム コラーゲン をお試しさせていただきました。

スキムミルク★でポテトグラタン_スキムミルク_パッケージ

牛乳はいつも冷蔵庫にあるので、わざわざスキムミルクを使うことはありませんでしたが、イマドキのスキムミルクは高機能でビックリ!!

スキムミルク★でポテトグラタン_スキムミルク_パッケージ_up

大さじ2杯で、
  • たんぱく質---6.3g
  • コラーゲン---1000mg
  • 1日分の鉄分---6.8mg
  • カルシウム
  • ビタミンC
  • シールズ乳酸菌


スキムミルク★でポテトグラタン_スキムミルク_リーフレット

美容にも健康にもうれしい栄養素がもりだくさん!

牛乳代わりにスキムミルク
積極的に使ってみようと思います!!



レシピはこちら
 ↓↓
スキムミルク★でポテトグラタン  楽天レシピ:yunachi



■材料(2~3人分)
  • じゃがいも(薄い半月切り) / 小4個
  • 玉ねぎ(薄切り) / 小1/2個
  • ベーコン(5mm幅の細切り) / 2枚
  • にんにく(みじん切り) / 1片
  • オリーブオイル / 大さじ1
  • *スキムミルク / 大さじ1
  • *水 / 300cc
  • 薄力粉 / 大さじ1.5
  • 塩 / 小さじ1/2
  • 胡椒 / 少々
  • (あれば)カルダモン / 少々
  • ピザ用チーズ / ひとつかみ~お好みの量で
  • 粉チーズ / 適量


■作り方
  1. ボールに*水を入れ、*スキムミルクを2~3回に分けて入れる。入れるたびによく溶かし、ダマがなくなってから次を入れる。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱めの中火で炒め、香りが出てきたら、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいもも加える。
  3. じゃがいもの表面が透き通ってきたら、薄力粉を加え、さらに炒める。
  4. 粉っぽさがなくなったら、水に溶かしたスキムミルクを加える。時々かき混ぜながら、とろみがつくまで炒める。
  5. とろみがついてきたら、塩、胡椒、カルダモンを加え、味を整え、火を止める。
  6. 耐熱皿にうつし、ピザ用チーズをのせ、粉チーズをふりかけ、トースター1000w10分焼いて完成。


■レシピを考えた人のコメント
牛乳の代わりにスキムミルクで作るポテトグラタンです。ガーリックのアクセントがきいた味付け♪

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朝のカフェオレも牛乳からスキムミルクにチェンジ♪

スキムミルク★でポテトグラタン_スキムミルクでカフェオレ

ミルキーな甘い香りもあり、牛乳で作るカフェオレよりも好きかも★

一日あたり大さじ2杯のスキムミルクが目安なので、
毎日1杯のカフェオレに大さじ1杯。

スキムミルク★でポテトグラタン_スキムミルク_up

ついつい大さじ1杯をドバッと入れたくなりますが…

スキムミルク★でポテトグラタン_スキムミルクをグラスへ

ダマになりやすいので、ちょっとめんどうですが少量ずつ数回に分けて溶かすとベター。

熱い飲み物に入れるのもダマになりやすいので要注意。
ホットコーヒーには、少量の水で溶かしてから加えています。

使い方のコツはあるけれど、ドリンクはもちろん、お料理にも使いやすいスキムミルク。
牛乳代わりと思えば、アレンジの幅も広がりそう。
美容と健康によいスキムミルク生活を続けてみます!!


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最終更新日  2024.09.25 07:00:13
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