新着記事一覧 | ゆるベジマクロビママの自然派マタニティライフ

今日のおやつは

今日の子どものおやつはみるまゆさんの道明寺粉のお団子。バナナを巻いてます。りんごジュースで道明寺粉を炊くのは初めてでしたが、とても美味しくできました。オリジナルではバナナ丸ごと一本を巻いてありましたが私は半分に切って巻き、道明寺粉は1.5倍で。よりたくさんお米を食べられるようにアレンジしました。たくさん食べてくれて大好評。また道明寺粉買ってこようっと。

2011年05月12日

那谷寺

紅葉の季節にしか訪ねたことがなくて念願かないまして５月に散策。期待以上でした。今度はさらにゆっくり境内を遠回り遠回りして参拝したいです。このお寺は自然を崇めていてその自然の奥に広がる大宇宙の意思に沿って私たちが生きることを提案しています。真言宗やったかな、1000年かもっとか歴史ある聖地でその自然の美しさは心洗われるようです。環境問題とか、根底は、自然に対して人間が常に謙虚であって感謝を忘れない心であれば、自ずからやるべきことが見えてくるんじゃないかなっておもいます。

2011年05月05日

八重桜

新緑を見に来たら八重桜に出会いました(^^) 萌える若葉に文字通り花を添えてくれているよう。

2011年05月04日

パステル

思うところあってパステルのレッスンに行ってきました。使い方を習ったら俄然自分でもやってみたくなって、パステルや画用紙などを買ってきました。作品になるのはまだまだ先のことでしょうけれど、色々やってみたいです。心象風景みたいなん、指の動くまま心の動くまま書きたいです。

2011年04月26日

竹林コンサート

竹林に寝転んでライアーやオカリナの奏でる音楽を楽しむコンサートに参加しました。そよそよとそよぐ風が心地良かった。

2011年04月16日

大人の時間

うなぎパイ買ってこなくていいからねと夫を浜松出張に送り出すときに声をかけなかったら、やっぱり買ってきました夜のお菓子うなぎパイ。ん?! 真夜中のお菓子？よくよく見たらブランデー入りの高級バージョンへーこんなん出てるんだぁ後日いただいたら、定番のうなぎパイよりはるかに我が家好みの味でした。大人のふりかけチックな密かな感じがなんともいえない真夜中のお菓子うなぎパイV.S.O.P 私的にはオススメします！

2011年03月07日

高野豆腐マフィンとドーナツ

焼けた！かなと味見をしたらもう少し。再度オーブンに入れて焼いてま～す(^o^)

2011年02月28日

二煎目の楽しみ

今日は定休日の喫茶もある八女茶のお茶屋さん。お煎茶をオーダーすると、お店の方が一滴入魂で美味しいお茶を煎れて出してくださいます。ゆっくりじっくり、自分中のざわめきを沈殿させるようにそれをいただいて、その余韻を味わっていると続いて出てくるのがこちらのお写真。二煎目です。一煎目よりやや高い温度と、抽出時間も違うのかな、また違う印象の一杯に、感動するわけで。そして一緒についてくる炒り玄米と熱湯を急須に入れて三煎目を楽しむ。ゆるりとしたいとき、私の足はこのお店へと向きます。

2011年02月23日

梅咲き始めました

日曜日に梅の花を見にお寺に行きました。その名も梅林寺。まだちらほらで見頃はもう少し先かな。その後に寄ってみた水天宮がすごく静かで、空気がきれいで、かなり良かったです。

2011年02月21日

棚田米のおむすび御膳

福岡にいると棚田でとれる美味しいお米との出会いがしばしば。私は米どころの出身だけど、原風景の田園は、日本でも有数という区画整理が行き届いた一面の青田で、山あいに棚田が連なるこちらの景色とはずいぶん違う。ひとえにごはんと言ってもその背景はところ違えばまた違い、棚田のほうが栽培に収穫にはるかに重労働なのを知っているからというわけではないけれど、いつものように感謝しながらよくよくよ～く噛んでいただきます。静かに心を落ち着ける時間がある幸せ。

2011年02月20日

雛祭り

福岡に越して来て初めてみた【さげもん】かわいいですね。手先が器用でマメだった亡き祖母がこの風習を耳にしていたら、きっと私に作ってくれて、私は針仕事を楽しむ祖母の傍でひとつひとつ仕上がるちりめん細工を楽しみながら冬を過ごしたんだろうなと、経験してもないのにまざまざとその光景が浮かびます(^^) 食べ物ネタばかりのこのブログ、最近は写真撮るのも忘れて食べ進んで、途中でハッしまった！そんなんばっかり。なるべく忘れないようにして更新がんばります～

2011年02月18日

春ほのか

春ほのかという緑茶をいただきました。すぅ～っとしみわたり上がったままなかなか落ち着かなかった【気】がゆるりとほぐれて落ちました(^^) その後久々の再会という偶然にワー！キャッ！とまた上がり… 落ち着いた物腰が身につくのは、まだまだ先のようで… 日々意識して。気長に。

2011年02月07日

登山

パパが出勤なので… お友達誘って近くの山に登りました。頂上からは高速道路がいっぱい見えて子どもたちコーフン！達成感味わったかな(^^) 常緑樹が多く、冬でも緑の木立と木漏れ日に、なんだか季節を忘れる休日でした。え？赤ちゃん？ハイ、もちろんおんぶですよ。

2011年02月05日

日没

夕日がきれいで。眺めていたらあっという間に山の頂きに沈んでいきました... 立春。急に暖かくなって梅ももうすぐかな。

2011年02月04日

昼ごはん

炊きたての玄米はこのところずっとハマっている湯炊き。人参と白滝のきんぴら自家製甘酒で漬けたべったら漬け具だくさん味噌汁には水菜をトッピングしてひとりのおうちランチは一見質素。でも実は実は丁寧に調理されたできたては何よりの贅沢。お野菜も大切に育てられた有機や低農薬のもので感謝しながら一口一口噛みしめます(^^)

2011年02月03日

寒くても…

元気に走り回る息子の姿に、外遊びがんばって育ててきてヨカッタと思います。

2011年01月31日

福茶

節分が近いということで福茶を出してくださいました。春を探しに来たけれど、つぼみはまだ固し... なかなかblogの更新ができないけれどできる分だけやって行こうと思います。娘はもうすぐ６ヶ月になります。

2011年01月29日

かぶの葉マフィンとポタージュで朝ごはん

休みの朝なので　遅めの時間に軽めの朝食。今朝はかぶの葉をたっぷり入れた塩味のマフィンを焼きました。お砂糖は少しも入らないレシピです。黒豆の塩煮を入れたらすごくマッチして美味しかった！人参の葉と大根と玉葱のポタージュ。かくし味は自家製の玄米甘酒。スープのエネルギーがぐっとアップして味もまろやかになるのでぜひお試しを。ずーっと冷蔵庫で出番を待っていた梨をむいて、ほくほくのお芋を添えて。冷蔵庫のお片づけ朝ごはんでした。

2010年11月03日

風邪の日の朝の朝食

息子が咳をコンコン。というわけで、今朝はれんこんを使うとする。れんこんもちのスープ（白菜・大根葉・れんこん・卵）れんこんのきんぴら黒豆の塩煮切り干し大根の煮物大根葉とごまのおかか和え玄米ごはん黒豆の煮汁が息子の咳をぴたりと止めてくれるんだよね。効果が切れてきたらまたコンコン出るから、また煮汁をゴクリ。産後　魚も卵もあまり食べたくないので、魚はたまのかつおぶしで十分だし、かきたまになった卵は私のおわんにはよけてよそう。すりおろしレンコンに塩と白玉粉を加えて作ったお団子がもっちり美味しい心まであたたまるスープでした。今朝もいい朝食になりました。

2010年11月01日

玄米甘酒食パンと静かな波動の黄色いスープ

最近ハマっているのが自家製玄米甘酒がたっぷり入った食パン。10月に入ってから数年ぶりにイーストを使ったパンも焼くようになりました。それはこのパンが食べたいから！少しずつレシピを改良しながらもっともっとヘルシーな仕上がりにもっていきたいと思っています。スープは残り野菜ともちキビで。人参・たまねぎ・南瓜・きゃべつ・大根。くつくつの火加減で炊いたので　穏やかで静かな一皿になって大満足です。味付けはもちろん塩だけ。優しい淡いイエローのスープになりました。大根の透明感が美しかった。きょうの朝食でした。

2010年10月31日

今朝のごはんは・・・

もち米入り玄米ごはんさつまいものみかん煮の葛とじ高野豆腐と枝豆とコーンの葛とじひじき醤油漬け具沢山味噌汁（こんにゃく・椎茸・大根・里芋・人参・ゴボウ・法連草）大根おろしと黒豆納豆相変わらず高野豆腐LOVE高野豆腐のレシピ、ずいぶん増えました。寒くなってきたから、風邪の予防にと葛。片栗粉でつけたとろみとは比べ物にならないなめらかなしたざわり。大好きです。

2010年10月29日

玄米カフェでランチ

近所の玄米カフェでランチ。ここの定食はおまかせ1種類のみ。必ず揚げ物がメインでつくのだけど、オーナーに授乳中だからとお願いしたら、ソテーにしてくれました。こころづかいに感謝であります。肉・魚・卵・乳製品など動物性の食材を一切使わず、また添加物も排除して作られているのも私には嬉しいかぎり。最近よく噛んで食事するのが習慣づいてきて、５０～１００回はもぐもぐできる＾＾これからも続けたいです。

2010年10月27日

朝ごはん

具だくさん味噌汁（人参・ごぼう・大根・こんにゃく・干し椎茸・昆布・かぼちゃ・玉葱･高野豆腐）玄米ごはん自家製黒豆納豆大根おろし人参と白滝と高野豆腐のきんぴら大根葉と椎茸と高野豆腐の炒め物ひじきの醤油漬け高野豆腐がマイブーム。いつも半分くらい食べてから「あ！写真撮るの忘れた！」となってブログ更新できず。今日は少し食べたところで思い出してパチリ。

2010年10月25日

りんごとさつまいもの米粉ケーキ♪ココナッツ風味

さつまいものみかん煮と生の紅玉をたっぷり入れた米粉ケーキを焼きました。水分は豆乳とココナツミルク。ココナッツ大好きなんです。前回の米粉ブラウニーで、りんごの塩煮をゴロゴロ入れたら食感が弱かった。そこで今回は生の紅玉を皮付きでいれてみたら･･･さつまいものみかん煮との食感の調和がとれてＮｉｃｅでした！ブラウニーは冷蔵庫で保存するともちもちしっとり美味しいのできょうのケーキもそうしてみたら、パサついた。常温保存のほうがいいのかも。きょうももちろんマクロ仕様で卵・乳製品・砂糖不使用でオイルもほんのちょっぴり。からだにやさしいスイーツで、息子と仲良くいただきます。素材の味が生きていて、私はマクロビオティックなスイーツのほうが断然好き！

2010年10月18日

りんごゴロゴロ豆腐とバナナで米粉ブラウニー

みるまゆさんの米粉レシピが大好きで、豆腐とバナナを入れてしっとりもちもちさせたブラウニーは何度もリピートした大定番。そのココアを全量キャロブに替えて、旬のりんご、紅玉をでっかく切って煮たものをゴロゴロ入れたアレンジで作ってみました。りんごの存在感を出したかったのだけど、塩煮したからかな～もっと硬いほうが好み。生のまま塩まぶして入れてみる？りんごから出た水分で記事がふわふわ。もちもちにしたいなら豆乳もっと減らさなきゃ。ふわふわでも美味しいけどね。りんごの体積で生地に厚みが。もちっと薄いほうが好み。試作すると課題がいろいろ出てくるものですね。もう少し完成度を上げたいのでもう一度この組み合わせでやってみます。

2010年10月17日

ノンシュガー蒸しパン５種

旦那さんが出張でいないので朝食は蒸しパンと紅茶で済ませました。ノンシュガーでお塩をきかせてお食事用蒸しパンにしています。豆乳のかわりにライスドリームを使いました。きょうはあえて玄米粉混ぜたり全粒粉混ぜたりしない、ゆるめのマクロ。チーズも入れちゃった。フィリングはさつまいも枝豆栗チーズキャロブ

2010年10月15日

夫が出張のときの晩ごはん

夕飯をワンプレートでいただくのは好きでないのですが、旦那が不在だとものぐさで、ワンプレートに盛り付けちゃいました。茄子と玉葱の梅干煮摘み菜のおひたしゴーヤの佃煮ゴボウのカポナータひじきポン酢漬け玄米ごはん具だくさん味噌汁奥に見えるのは息子用のノンエッグオムライス。ターメリックで色づけしたクレープで巻きました。夫がいないとメインディッシュがなくて済むのでらくちん。ほとんど昼ごはん状態のこの日の夕飯でした。

2010年10月13日

新月前の朝ごはん

小豆入り玄米ごはんごま塩胡瓜と玉葱のぬか漬け高野豆腐のカポナータベジ餃子の具でお焼きひじき醤油漬け里芋とじめじと薄揚げの味噌汁以前は小皿や小鉢を並べていたけれど最近はジノリの長皿におかずをひと盛りにするこのスタイルきょうも元気もりもりです！五行の【水】の要素もりだくさん。新月前はこんな朝食が気分です。

2010年10月07日

大根葉とごまの混ぜご飯に肉じゃが風

冬大根の間引きの時期なのかな、大根菜をよくみかけます。生命力たっぷり。ありがたいなぁ。ゆでて刻んでお醤油や塩であえて冷蔵庫に入れておくと　ゆでただけで保存するより味もよく日持ちもよくなりますよ～今日はごまと一緒にごはんにたっぷり混ぜました。ひじき醤油漬けオクラの奈良漬肉じゃが風（車麩　玉葱　じゃがいも　さつまいも　出しがらの干し椎茸　人参　こんにゃく　さや豆）ひじきは山盛り。新月が近くなると海草ＬＯＶＥ。五行の【水】を補って腎臓をいたわりましょう。専業主婦の私。普段のお昼は残り物メイン。ていねいに心をこめて台所に立っていれば、残り物でもしみじみかみ締めて穏やかにいただけます。感謝。そしてこの後ごはんを山盛りおかわり。おかわりはさらに栗の醤油煮も入れて栗と大根の混ぜご飯にしました。お昼はおかずの量がごはんの量を超えないようにしています。ごはんをいっぱい食べて産後太りの予防です！

2010年10月06日

高野豆腐でソイジョイ風

アーモンド、くるみ、レーズン、アプリコット、マンゴー、いちぢくをたっぷりの高野豆腐と少しの小麦粉・全粒粉といっしょにマシュマロでまとめて焼いたお菓子。なかなか美味しい。でもやっぱり卵や水あめ・お砂糖が入っていない優しい味わいのほうが口にあうのでマクロビオティック仕様にアレンジできないかなぁ。単純にメープルや甘酒でつないで豆乳やライスドリームで調整し焼くだけでそれなりになりそうだけど、上質の卵くらいは使ってみても・・いやいや葛粉や雑穀粉はどうかなといろいろ考えが巡ります。

2010年10月05日

秋口。新月に向けた昼ごはん

地味？実はすごく贅沢。なぜならお昼は私ひとりなのにご飯ももちきびも炊きたてだから。三分搗きごはん切り干し大根の煮物もちきび和えごぼうと人参の塩キンピラ胡瓜の浅漬け高野豆腐とオクラの海苔風味サラダ新月に向け締めていきたいので食べたいものも自然と乾物や根菜になります。もっとよく噛んで食べられたらよかったけど、なかなか･･･ね。8月1日に無事第二子を自宅出産しました。またブログを再開できたらと思い久しぶりの投稿。続けられたらいいなぁ。

2010年10月04日

おむつなし育児の勉強会

布おむつとおむつなし育児のイベントに参加しました。マニアの集まり（笑）妊婦さんだけでなくおばあちゃん世代の方も孫にぜひ！と学びにいらしてましたよ。こちらの県ではひそかなブームのようで･･･私の友人にもおむつなし育児やってる子、何人もいます。経験者の話を伺っている間、息子たちは初対面のお友達とすぐに打ち解けて楽しく遊んで待っていてくれました。こどもの成長、ありがたいなぁ。臨月くらいになったら、私もホーローのおまる、買おう。

2010年04月16日

お宝マップづくり

これが私の今年のお宝マップ。といっても初めて作成しました。コラージュしたくて、年末年始に資料をスクラップしたまま放置していたのは、おひつじ座の新月にこうやって、サロンでみんなでお宝マップを作って月にささげるためだったんだ。高千穂　阿蘇　モンサンミッシェル　プラハ城　屋久島　バリ　久米島･･･無意識にパワースポットいっぱい（苦笑）スプラウトもエネルギーの塊。イルカのスピリチュアルな癒しも相当なものだそうで。このマップの意味が分かるのはきっと一年後。

2010年04月15日

大人気店でのランチ

友達が３回チャレンジしても混雑のあまり断念したというお店。誘われたので行って見ました。私は無駄足踏みたくないから予約してくれってお願いしたけどね。それに店の名前も分からない住所も知らない、○号線沿いのロイホの裏やから来いっていうのは、１年ぶりにあうのに大概ではないか？さて、お店は･･･噂にたがわぬ大繁盛。店内は順番を待つお客で溢れ返り･･･出てきたお料理は、油っぽいパスタがまぁまぁ美味しかったけど、お店のいちおしの焼きたてパンブュッフェは、ホテルのビュッフェ朝食に出てくるパンよりまだマズイ感じの、添加物いっぱいのパサパサのスカスカのパンでした。よくこれでベーカリーカフェ名乗れるよな。なんで人気なのかよく分からない、私的には二度とないな、というお店でした。誘ってくれた友達は念願叶ったと喜んでいたので、それはよかったかな。

2010年04月14日

初めての登園

バス停までいっしょに歩いていきます。張りきって先先いく息子にひと安心。バスが来るとちょっぴり緊張しながらも、ばいばいと元気に手を振って園バスに乗り込んでいきました。きょうから毎朝、こうやってお見送りするんだなぁ。新しい生活が始まっています。

2010年04月13日

入園式

きょうが入園式でした。節目っていいですね～式が終わって先生のお話を聞くこどもたちを後ろで参観。これまでは何をするにもとなりにいたけれどこれからはこうやって後ろから見守ることが増えるんだなぁとしみじみ。立ち歩く子も泣き出す子もいなくてみんなお利口さん。緊張している様子もかわいかったです。

2010年04月12日

人参発芽！

２週間前に夫が種まきした人参。まだかまだかと水やりしていましたら、やっと芽を出しました。現在妊娠６ヶ月後半。収穫できる３ヶ月後には、もう臨月かぁ。初めて土嚢袋で作った堆肥を熟成させたプランターでの人参栽培。素敵な人参が取れますように。

2010年04月11日

ミムラス

入園式はあさって月曜日。毎週毎週遠出して遊びまくっていた我が家も、さすがにこの土曜は入園準備の最終段階。おうちにいて最後の追い込みです。同時にこたつをあげたり　冬用のお布団の敷きパットや毛布を仕舞ったりもしたので夫婦で大忙し。きょうやりたかったことはひとつ残らず終えることができました。すべてが順調に進んだのでたくさんの作業をこなすことができて夫婦でへとへと･･･でもとてもありがたい疲れです。感謝。写真はミムラス。２週間前に苗を買いました。今とても美しく花を咲かせています。次から次と咲きます。バッチのフラワーレメディを取り入れている方にはおなじみの、ミムラス。あさってから新しい環境に身をおく息子にささげます。彼らしくのびのび過ごせますように。

2010年04月10日

いっぷく

梅が枝餅とお茶です。午後から息子と登山･･･は無理なので登山口まで山歩き。マイナスイオンがいっぱいで鳥のさえずりも川のせせらぎも滝の音も、すべてが心地よい。シアワセーそれから電車に乗って太宰府天満宮へ。参道を走る息子を追いかけ太鼓橋で鯉にエサをやり、お参りもして、さらに奥の梅園へ。途中森のなかに分け入り木の精から波動をいっぱい受けてそして息子お楽しみのお茶屋さんへ。梅が枝餅とお茶でいっぷくです。山歩きの前に鹿がいる神社でもいっぱい遊んだし、きょうも大自然のなかで心ゆくまで遊びました。

2010年04月09日

キヌアの唐揚げ

大谷ゆみこさんのつぶつぶ雑穀おかずより、キヌアの唐揚げを作りました。雑穀はよくお料理に使いますが、キヌアは今回が初体験。クセがあり使いにくい聞いていたのでドキドキでしたが、上手に炊けて、から揚げにしてもとても美味しくなりました。揚げるそばから息子がつまんで･･･いくつ食べてくれただろう。幼稚園のお弁当が始まったら、キヌアの唐揚げも入れてあげるね。他にもスープに入れたり和え物にしたり、炊いたキヌアは最後まで美味しくいただけました。また新しい雑穀の世界が広がってご満悦です（＾一＾）雑穀で作るおかずがいっぱい。

2010年04月08日

森へ

妊娠6ヶ月。つわりが終わってもいまいち体調のすっきりしない昨今。もっと元気になると思っていたけど、今回の妊娠ってこんなものかもしれません。今あるわが身でマタニティライフを楽しもうと思っています。一週間に３回温泉に行った先々週･･･息子はオーラがペッカペカにキレイになっていたけど、わたしは果たしてどうだったのかしら？最近は温泉でなく、森や木々の多い神社に繰り返し通っています。どうやら今は、森のエネルギーをからだが求めているみたい。とても気持ちがいいです。

2010年04月07日

新玉葱の味噌煮

久司道夫のマクロビオティック美しくなるレシピより、新玉葱の味噌煮を作りました。この日はいっぱい外遊びをして息子がテレビをみながら座ったまますやすや眠ってしまっていたので、ほんとに心穏やかにことことくつくつ静かな火加減、静かな気持ちでお料理できました。もちろんできあがった味噌煮の　こころとからだを癒すことと言ったら！火加減などの調理法も大切ですが、やっぱり気持ちが穏やかであることが一番お料理に反映されるのだと改めて反省。大きなこころをもって少々のことでイライラしない子育てを目指し、家事や調理に取り組みたいものです。マクロビオティックをしていると、本当にこころが変わりますね。からだと同じくらい。参考にしたのはこのご本です。

2010年04月06日

5日の日記

息子の入園式まであと一週間。きょうは保護者対象導入保育でした。同級生はみんなガタイもでかく手先も器用でおしゃべりも流暢。２月生まれの息子が幼くみえるのは仕方ないことですね。心配はしていませんが、これから息子が過ごす環境を再確認した思いです。たーくさんあった作り物も、どうにかがんばって完成させましたが、今日ランドセル？リュック？に目印としてマスコットをつけてくださいとの指導があり･･･どうしようか悩みましたが、息子のマークであるペンギンさんのしおりを、フェルトで手作りしてあげました。どうですか？不器用な私としては満足の出来です

2010年04月05日

牧場に来ました

市内を見渡す見晴らしのよい高原牧場。のどかな風景が広がっています。朝から調子は最悪で。ひとまず落ち着いたらブランチは外で。近所にね、天然酵母で国産小麦で、キャリーオーバーの添加物にまでキッチリ配慮しているベーカリーカフェがあるの。やっぱりそこのパンやランチは波動がよくて、食べていて気持ちがいいのよ。そして牧場へ。高いところはエネルギーがいいから、息子を主人に預けて１時間くらい草っぱらでアースしてたら動けるようになりました。あとはもう、時間が経つほどに元気元気。午後まるまる遊んで閉園までいて、すっかり元気を回復して帰ってこれました。

2010年04月04日

この木のやさしさ

夫は出勤。朝から体調悪く、しかしママは休めない。　息子を連れて朝9時から外遊び。自然の力に癒され朝より昼、昼より夕方が調子が戻ってくる。これは最後に行った公園の木。今まで気づかなかったけど、すごく優しい気を放っているの。おおらかですべてを包み込むかのような。何年も何十年も、ここでこうやって子どもたちの成長と笑顔を見守ってきたんだろうなぁ。森にある木や神社にある木とは、また違うエネルギーを放っている。公園にある木って、どれも優しい表情をしているね。圧倒的なこの木の気をとりこんで、私もゆっくりゆっくり癒されて夕暮れに公園を後にしました。

2010年04月03日

クスクスドーナツ

朝食のとうもろこしとクスクスのお粥が半人前余ったので、ドーナツにしました。雑穀のもちあわドーナツやひえドーナツのレシピはよく見るでしょ、だからクスクスでもできるんじゃないかと。塩とお粉を混ぜレーズンも入れてカラリと揚げると･･･サックサク　もちもちふわふわな、すっごく美味しいドーナツになりました！！！お砂糖や甘味料は一切入っていないのだけど、レーズンとコーンの甘みを塩がひきたて十分な満足感です。息子もとっても気に入って、今度はお父さんもいるときにみーんなで食べよ、また作ってねと言ってくれました。

2010年04月03日

アンコウのポトフ

　久司道夫のマクロビオティック美しくなるレシピのキンメダイのポトフをアンコウに替えて、お野菜もちょっとアレンジして。でもプロセスはしっかり守って、丁寧に弱火でことこと１時間。澄み切ったスープに　やさしい穏やかな波動が乗って、ほんとうに心から癒される一皿になりました･･･ヤッタネ！ひと口飲んだ夫が「はぁぁあ」ひと口飲んだ息子が「ほぉぉぉ」こころがほどけてカラダも気持ちもゆるんで整っていきます。一日の終わりの食事にぴったりな、きょうもお疲れ様な夕飯になりました。献立は　　かぼちゃの炊き込みごはん（三分搗き米）　　アンコウのポトフ　　スナップえんどうの蒸篭蒸し　　あらめとザワークラウトとりんごと豆のサラダ毎日やさしい気持ちで静かにお料理するように心がけていてもなかなかで、今日のようにこうやってうまくお料理に気が入るととっても嬉しくなります。マクロビオティック3年目の目標が見えてきました。それは、お料理の波動を調整すること。１年がかりの大きな課題です。道夫先生のレシピはどれもとても優しくて、からだが喜んでいるのがよくわかります。

2010年04月02日

マタニティーヨガを始めました

妊娠中のからだ作りのため、ヨガ教室に通うことにしました。きょうは初日です！こどもと離れ、自分だけの９０分。ふだん使わない筋肉を伸ばし、ゆっくりゆっくり、とても気持ちのよい時間を過ごしました。来週も楽しみだなぁ。写真は子どもに持たせたお弁当。転勤族で今の土地に一切の身寄りのない私たち夫婦。これまでは、子どもをみてくれるひとがいないから･･･といろんなやりたいことを我慢してきましたが、ファミリーサポートという制度を利用してみることにしました。近所の見知らぬおばあさん宅に子どもを預けてヨガに行きました（といってもちゃんと研修を受けて登録をされている子育て支援に熱心な方のお宅）初めてのことだし、どんなかな～と多少の不安はありましたが、とてもよくしてくださり息子もよくなついて、ほんとにありがたかったです。出産後、息子の幼稚園のお迎えなど時としてお願いするこもあるかもしれませんが、よい方との出会いがあり、万一の備えができました。息子にもお世話をしてくださったご婦人にも　感謝の気持ちです。お弁当はいつものベジ弁。　　奈良漬の細巻き　　レンコンボール　　小松菜とあらめと長芋のごま和え　　サワーポメロ　　プチトマトきょうもあっという間に完食。だったそうですよ

2010年04月01日

野草を摘みに

森へ野草を摘みにでかけました。と言っても、お母さんは食べられる野草といえばヨモギとフキノトウくらいしか知りません今日は講師の先生が二人いらして、いろんな野草の名前と見分け方と、野草クッキングを教えて下さいましたわが子は少し大きなおにいちゃんおねえちゃんたちの中に溶け込んでとっても楽しそうにしていましたよ。カラスノエンドウが食べられること、ハコベのサラダや生のヨモギをたっぷり入れたホットケーキがとっても美味しいことに驚きました。アウトドアクッキング、気持ちいいですねでも久しぶりにハムやチューブに入ったバターやスーパーで売ってるプラスチックボトルのサラダ油を見て一瞬ひいてしまった･･･うちにはないものばかり。私はたまのことやから気にしないで楽しくいただきましたが、友達は「乳製品の入っているホットケーキ･･･^_^;か･･･」と相当びびりながら食べてました。マクロビオティックや自然食が普通の環境で子育てしていたから　こうして少しずつ周囲に私たちが慣れていくのも必要かもしれない(^^)でもせっかくの野草の風味が　キッツイ味付けの醤油バターで台無しになって舌がひりひりしたりすると、やっぱりもったいないなぁと思ってしまい、ふたりで「これはこうしたら･･･これはああすると････」とお互いの家で実践する場合のナチュラル志向なアレンジ談義に花を咲かせたのでした。森の空気に癒され、ナズナのサラダのからだにしみわたるエネルギー（＝力強い生命力と細胞を洗い流すような爽快感）に癒された午後でした最近食べ物の波動が、以前よりよくわかるようになった気がします。

2010年03月29日

巌流島に行ってきました

水族館に行きたいという息子のため、下関の海響館に行ったついでに近くの桟橋から　観光船に乗って巌流島に渡りました。すっごく気持ちよかった！ペンギンみてイルカショーみて、その他もろもろのお魚みて、市場に足を運びフグ食べて、マグロの大トロも食べて、目の前でフレッシュフルーツをミキシングするバカウマソフトクリーム食べて、子供心をガッツリつかむ黄色いお船で飛ばして巌流島を散策して･･･きょうもとってもよい休日になりました。高速1000円バンザイですね

2010年03月28日