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December 7, 2004
テーマ：やっぱこの時期は鍋(577)
カテゴリ：手づくりレシピ
ダイエットに豆乳を飲んでいるが、子どもたちにも豆乳を摂らせたいと思い今夜は豆乳鍋にした。
いつもは醤油味だが、コンソメ味がおいしいと教わったのでトライしてみる。 水１Ｃ、豆乳２Ｃ、コンソメ２個。あとは普通に好きな具をいれる。豚肉しゃぶしゃぶ用、鳥のつくね、お豆腐、ミズナ、白菜、春菊、白ねぎ、しめじなど。 コンソメ味はあっさりしていて食べやすい。子どもたちも良く食べた。豚肉のしゃぶしゃぶが大好きだから当然か。 そして最後に残った汁にご飯をいれ雑炊にした。 ポイントはカレールーを１かけ包丁で砕いて入れたこと。カレー味の雑炊の出来あがり。これがほんとにオイシイ。カレー大好き人間の我が家のメンバーは雑炊だけおかわりしたいという。寒い夜にお勧めの身体温まるメニューだった。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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