daily deliver * daily delight

濃い目の味付けデス(ノゝ(ェ)・)ノ.+*

ちょっと前にキューピーマヨネーズのCMで
【水菜とキノコか何かのマヨネーズ炒め】（曖昧すぎ・・・）
っていうのをやってたのを思い出して、
ほうれん草としめじをマヨネーズで炒めてみました
（しめじはニガテな方ですが、マヨの濃い味で食べれます^^）

あと「しょうゆマヨネーズ」のポテチが美味しかったのを参考に
豚肉はしょうゆで味付けして、じゃがいもも使いました


●材料●
豚肉(バラ肉やコマ切り)…100g～お好みで
ほうれん草…3束くらい
じゃがいも…1個
しめじ…何房って言うんですかね、片手に乗るくらいw

マヨネーズ…適量（大さじ2～3、はじめ少な目で足りなかったら後から追加で。）
しょうゆ…適量
片栗粉…適量
塩・コショウ…少々


●作り方●
(1)　豚肉はしょうゆで下味をつけ、ビニール袋に片栗粉を入れ、
　　フリフリしてお肉をまぶします。

(2)　ほうれん草は食べやすい長さに切って、茎と葉を分けておきます。
　　　（アクが気になる人は軽く塩茹でしてください、deliはしてませんww）

(3)　じゃがいもは皮を剥いて、厚めの拍子切りにし、
　　水に少しさらして水気を切っておきます。しめじは適当に分けておきます。

(4)　フライパンにマヨネーズを回し入れて火にかけ、豚肉をカリっと焼いて
　　一旦取り出しておきます。

(5)　フライパンに残ったマヨネーズでじゃがいもを炒め、
　　食べてみてじゃがいもがホックリしてきたら
　　しめじ、ほうれん草の茎も炒め、塩・黒コショウして軽く混ぜ合わせます。

(5)　マヨネーズが足りなくなったら少し足して、ほうれん草の葉を加えてさっと炒め、
　　豚肉を戻し、味をみて お好みで塩・黒コショウで味をととのえて
　  出来上がり


ご飯にチョー合う一品デス。
豚肉がジューシーに仕上がって美味しいヨ

「しょうゆマヨネーズ」はスルメにも合いますね、何年も食べてないけどw
コレに則って、軽く一味や七味をかけると大人の味に

じゃがいものホックリ～って感じも病みつきデス。

明日のお昼にでもいかがですか～ヾ(*´∀｀*)ﾉ