daily deliver * daily delight

本日3つ目の日記デス
とりあえずオシャウォーさんでは買いたいモノ買えましたぁ
なかなか混み合ってて繋がらなかったので焦ったけど、ヨカッタヨカッタ。

もうポイントが1000円ちょっとしかなかったんで
来月までポチは控えようと思ってたんだけど、
「ゲリラセール」というコトバに惑わされて
ポチポチポチポチポチ・・・と
315円 525円
1995円 1995円

＠オシャウォーさんのゲリラセールは本日23:59まで
その他のゲリラitemは コチラから 急いで～


では、一旦 中休み、というか
今日のお昼に食べた汁物レシピを

ミルク豚汁デス


上沼サンの料理番組でやってたレシピを参考に アレンジして作ったよ。
出し汁＋牛乳で作った豚汁なのですが、
牛乳オンリーで作ってもクリーミーですっごく美味しいデス

昨日 しめじが6袋分で298円と激安だったのでGet
だから しめじを使った料理をしばらく沢山作っていきま～す

で、今回はコレがおかずにもなるように 具はいっぱい入れました
かなりボリューミーなお汁になったよ
他の具もお好みのモノで作ってみてクダサイね。


●材料
牛乳　　　　200cc
出し汁　　　400～600cc
味噌　　　　70g

塩 or　しょうゆ　　　　 　 少々
コショウ　 　　　　　　　　 少々

バター or　マーガリン　　10g程度
油　　　　　　　　　　　　　 少々

＜ 具はお好みの量で ＞
豚肉（しゃぶしゃぶ用のお肉を使用しました)
しめじ
玉ねぎ
大根
人参
ブロッコリー（房と茎）


●作り方

（１）　しめじは子房に分け、玉ねぎ・大根は1～2cmの角切り、
　　　人参は2mmくらいの半月切りにします。
　　　豚肉をバラ肉にする場合は3cm幅くらいに切ります。
　　　ブロッコリーは房の部分は 濡らしたキッチンペーパーにくるんで
　　　レンジでチン、茎の部分は 皮をむいて 1～2cmの角切りにします。

（２）　お鍋に油を敷いて豚肉を中火で炒め、色が変わってきたら
　　　 玉ねぎ、大根、人参、ブロッコリーの茎、しめじを加えて
　　　 さらに 水分を飛ばすようによく炒めます。

（３）　（２）に出し汁を加え、アクが出たら取り除き、牛乳で味噌を溶いてから
　　　 加えます。牛乳を入れてからはグラグラ煮ないように 弱火にします。

（４）　 2～3分煮て 味見をし、味が薄ければ塩やしょうゆで味を調えます。

（５）　 最後にバターを加え 火を止め 器に盛ります。
　　　 チンした（茹った）ブロッコリーの房を飾り、
　　　 軽くコショウを振って出来上がり


コクがあって、でも しつこくない味デス
ミルク×コショウ～がハマります

で、具を小さくしたので 一口食べるごとに
ゴロゴロと具がお口いっぱい入ってきて大満足w

バラ肉だと油っぽくなっちゃうので 個人的には
しゃぶしゃぶ用のお肉がオススメ。

というか、こんなお鍋料理あったっけ
ということで、まんま お鍋にしてもいいかもデス。

ぜひお試しを～