美味しくてハッピー

ごくごくたまーに料理を作ったりするんですが、
年末に「海老平」さんで海老を購入したもんだから、
海老のマヨネーズ和えなるものを作ってみました。

普段から料理を研究しているわけではないので、
ネットで公開されてるレシピを参考にさせてもらいます。

～参考にしたサイト～
おかずレシピと旅の味
今日の一品

ココのレシピをアレンジして作ったのが
こんな感じに仕上がりました



今回のエビマヨのポイントとしては、
１.コンデンスミルクやエバミルクではなく蜂蜜を使った。
２.メタボが気になる今日この頃、油で揚げないで炒めた。
３.しっかりした味が好みなので、ちょいとこってりに仕上げた。

------レシピ-------

実は、年末にも１回作ってみたんですが、どうにも味が薄くて
ちょこっと自己流にアレンジしたレシピです。

むき海老：２０匹

～下味～
塩、コショウ、日本酒、片栗粉：少々

～前準備～
にんにく：１かけ（みじん切り）
しょうが：１かけ（みじん切り）

～ソース～
マヨネーズ：大さじ３
ケチャップ：大さじ１
ハチミツ：大さじ１＋１／２
しょうゆ：小さじ１／４
牛乳：大さじ２
コショウ：少々

我が家のハチミツはサッパリ系なので、市販のハチミツを使うなら
もう少し分量を減らしても良いかもしれません。

一度お試しあれ