美味しくてハッピー

ここ数日のBlogネタで静岡県由比町の桜海老を取り上げていますが
せっかく由比まで行ったのだから、途中下車せにゃならんですよね（笑

と、いうことで、由比からの帰り道、富士宮に寄ってきました。

我が家の寄り道は、もっぱら近所のスーパーに寄ることです！
ヨーカドーやイオンなんて、最高ですよね

地元のスーパーでは、ご当地グルメが現地価格で調達できるんです。
そりゃもう、寄るっきゃないでしょ（笑

富士宮にイオンがあったので、そこで「富士宮やきそば」を買ってきました。
どうやら、フツーの焼きそばとはチョイと異なる特徴があるとか・・。


途中のお土産やさんで売ってたものと同じ商品が、やっぱスーパーは安い！
今回は、独特な食感の「やきそば麺」と、欠かせない「肉かす」を買いました。
この「肉かす」ってのは、豚の背脂を絞って残った物だそうで、
富士宮焼きそばには欠かせない食材だそうです

今日は「男の週末【昼食】料理」で、焼きそばを作りました！


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１．前準備
食材はシンプルに、キャベツ＋モヤシ＋ニンジン＋豚肉、
それと富士宮焼きそば御用達の焼きそばの友「肉かす」です。
　

２．炒め
熱したフライパンに、キャベツの芯部分とニンジンを入れて適度に炒めます。
その後、肉かすを入れて軽く炒めた後、豚肉を投入します。
火が通った頃、モヤシを入れてさっと炒めます。


３．蒸し
富士宮焼きそばの麺は、規格外なほど弾力があります。
まぁ、いうなればゴムっぽいといいますか・・。
冷麺のゴムっぽいのとはちょいと違いますが、とにかく固いです(^-^；
ですから、「焼く」前にしっかり「蒸す」ことが大切です。


４．味付け
ネットで調べると、専用のタレで云々書いてありますが
まぁ、所詮やきそばですよね（失礼＾＾；）
てことで、マルちゃんの粉ソースを2人前と、
追加でウスターソースを回し入れて完成です！

４．仕上げ
紅ショウガと青海苔と言いたいところですが、青海苔欠品でした(´Д｀;
本場では「だし粉」を入れるそうですが、家庭の味なので何でもありですよね。
ってことで、我が家ではコレで終了。あとは食べるだけです（^-^)v



初めて食べる「富士宮やきそば」ですが、食感が独特の麺と、
肉かすのコクが特徴なのかな・・。

我が家では結構好評で、フツーの焼きそば麺よりかイイっぽいです。

もし静岡県外の方で、購入する機会があれば是非お試し下さい。
以外にハマルかもしれませんよ（笑