美味しくてハッピー

我が家の非常食の入れ替えに伴って、サバ味噌缶をゲットしました。
賞味期限内だし、まぁチョットくらい過ぎててもいいんですけどね（笑

今回はマルハのサバ味噌煮缶を使いました。
特徴としては、ちょっと甘めかな・・。
もう少し甘さが抑えられてる方が好みなんですけどね


で、今回はそんなサバ味噌煮缶とナスを炒めてしまおうっていう
どうにも簡単な料理を作ってみました。


～参考にした指南サイト～
早い・簡単・美味しい★レシピ★


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１．前準備
ナスを切る。
いや、ホントこれだけなんです
ウチでは、中サイズのナスを２本カットしました。


２．炒め
ナスを炒める時は油多目がセオリーですが、なんせメタボが・・。
ってことで、薄っすら油を引いた鍋にナスを投入して、
ちょいと焦げ目が付いてきたらサバ缶を入れてしまいます。


３．仕上げ
仕上げも何も、サバの身をほぐしながら炒めれば完了なんですが、
ちょいと香り付けに胡麻油を加えてみました。
少量の醤油を焦がし入れて、香り豊かな一品の完成です



あまりにも簡単なんで、「週末料理」とか言うのも何ですが、
お手軽の割にはけっこう美味しくて、重宝する一品になるのでは！？

あとは、ナスに加えて長ネギやキノコ系を入れてもいいかもしれません。


サバ缶開けて肴にしている御仁には、是非お試しを