美味しくてハッピー

以前作った「塩ダレ豚」がすっごく美味しくて、
また作ってやろうと、機会を伺ってました！

って、家庭料理でそれほど大袈裟じゃないんですけどね


とにかく簡単！それでもって旨い！！
「男の週末料理」でもリピートしてしまう逸品です

今回は「六泊黒豚」ではないけれど、
近所のスーパーで美味しそうな豚切り落としを購入しました。

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前回の料理


１．前準備
今回は購入したての豚肉ですから、解凍は不要です。
豚肉をボールにあけて、下味を付けます。

・豚肉の切り落とし（３００ｇ）
・しょうが（１かけ　みじん切り）
・にんにく（１かけ　　　〃　　）
・日本酒（大さじ２くらい）
・塩（小さじ１）



２．野菜炒め
豚肉に味を馴染ませてる間に、野菜を炒め始めます。
今回は、玉ねぎの他に食感ＵＰでエリンギを加えてみました。
ゴマ油で炒めてしまいましょう

・玉ねぎ（１／２個　ざく切りスライス）
・エリンギ（１パック　適当に縦割き）



３．焼き
玉ねぎが透き通ってきたら豚肉を加えて炒めます。
火が通ったら、風味付けにゴマ油を追加して、
仕上げにコショウを振りかけます。



ハイ、これで完成



いや～、やっぱり簡単でした
でもこれがうっまーい！！

是非一度、お試しあれ