美味しくてハッピー

キムチ単品でしばらく楽しむつもりだった極旨キムチですが
やっぱりキムチといったら「豚キムチ」！！

と、いうことで、お手軽簡単な豚キムチを作ってみました


参考にした指南サイト
かめきちパパの「SAKE TO RYOURI」


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１．前準備
これといった前準備はないんですが、
・しょうが　１カケ
・にんいく　１カケ
これをみじん切りにしておくくらいでしょうか・・。


２．炒め
豚バラ２００ｇを適当な大きさにカットして炒めます。
バラは脂が多いから、直接炒めてしまいます。
脂が出てきたら、にんにくとショウガを投入します。



３．主役の登場
日本酒を大１入れたあと、キムチをドバッと入れてしまいます。
キムチ全体に脂が回ったところで醤油　大１を回しいれます。
最後にニラを入れて、しんなりしたら完成です！



あ、しまった！コショウを加えるのを忘れてしまいました
でもまぁ、それはヨシとしましょう


味の決め手はなんといってもキムチの美味しさ！
だから、今回の豚キムチは不味いわけないんですよね～



ただ、ひとつだけ不満があるとしたら、今回使った豚バラが
薄くて貧弱で食べ応えがイマイチだったことかなぁ・・。


次回は、キムチに酸味が出た頃にモモ肉あたりで作ってみようっと