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Apr 12, 2009
カテゴリ：男の料理
専門店街っぽいところで買った本格キムチ、
ところが酸っぱくなってしまったのです  お花見用に買ったキムチを開封せずに屋外放置・・ そりゃ熟成が進みますわな  ちなみに、酸っぱいキムチはメチャ苦手なんです  そこで、酸っぱいキムチを美味しく食べる為に 色々調べた結果、スープ仕立てにすることにしました  -------------------------------------------------- １．前準備 水４００ｃｃ みりん 大さじ２ 鶏がらスープの素 大さじ１ ２．具材 キムチ１３０ｇ しめじ１／２株 豚肉 適量 豆腐 １丁 上記を火にかけて、ひと煮立ちしたら 片栗粉 大２ を溶きいれて、とろみをつけます。 最後に溶き卵２個を廻し入れたら完成です   さーて、酸っぱいキムチはどうなってるでしょうか さっそく食べてみます。 おー！ みりんと卵の効果で酸っぱさが消えてます。 元々辛いキムチなので、辛さが際立ちますね～    ただ、スープというより、キムチ鍋の親戚のような・・ ご飯にかけると旨さ倍増な感じです 酸っぱくなったキムチを美味しく食べるなら最適ですね！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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