閉鎖します。長い間ありがとうございました。

ちょっと夏バテ？食欲ないなぁ～。。。。そんな時の一品をご紹介します。
でも、手抜きだし量もいい加減です。ご了承下さいね。

材料(1人前)
茄子・・1～2本
ピーマン・・1～2個
豚肉・・少々
玉ねぎ・・1/3～半分
ねぎ・・多目に
ニンニク・・半分～1片
サラダ油・・少々
ポン酢


作り方
１、茄子は縦半分に切り、さらに横に2等分から3等分に切る。ピーマンは縦に4等分に切る。
　　ニンニクは、スライスか面倒ならば適当な大きさに。玉ねぎはスライスして水にさらす。　　ねぎはみじん切り。
２、フライパンにサラダ油を少々入れニンニク、豚肉、茄子、ピーマンの順番で炒める。
３、２をお皿に盛り、スライスした玉ねぎをのせ、ねぎをたっぷりのせてポン酢をかけて出来　　上がり。




MEMO
夏は食欲が落ちるのでポン酢でさっぱり食べられます。
ピーマンが嫌いな方は、茄子だけでも充分ですよ。是非作ってみて下さいね。