DOG*NET

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今日はすっかりお気に入りになってしまった上野のはちふくさんへ。
ふぐも気になるんだけど、翌日のお肌のつるつる感がやみつきになってしまい、すっぽん鍋に♪　相変わらずお刺身もお料理もお鍋も最高です。

この間初めて行って今回二度目なのに、私の顔とお酒の好みを覚えていてくれて、まずは「ばくれん」をすすめてくれました。

ばくれん（山形）吟醸酒2年古酒
■原料米：美山錦１００％
■精米歩合：５５％
■アルコール度：１８～１９
■日本酒度：＋２０
■酸度：１．０
■使用酵母：小川１０号
ほのかに感じるフルーティーで品のよい吟醸香、軽快で円やかなキレの良い味わい、飲み疲れしないスッキリとした酒質、なんとも爽やかで心地よい酒です。辛口の極を追求したお酒ですので、辛口のファンにはたまらない香味がお楽しみいただけます。
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全国でも１２店舗にしか出荷されない限定酒です！
『ばくれん』は、ラベルにある女性のことで、 「すれっからしの女」とか「親の言う事を聞かずに 好き勝手にしている女」という意味です。（私にぴったり？！苦笑）
＋２０の超辛口ということなのですが、そんな事感じないくらいすっきりと飲みやすかったです。

お次はコレ↓
（岐阜県）三千盛　純米

■アルコール 15.3
■日本酒度 　+10
■酸　度　 1.7
■精米歩合 　45
■原料米　 美山錦
これは面白い味がします。面白いってちょっと変な表現なのですが…今までの純米酒の味を覆すような、なんとも言えない味がします。この味は結構病み付きになります。で、すいすいと飲めてしまいます。

その他、十四代　中取り純米。今日は特に甘～く感じました。上品で美味しいんですけどね…。女性向ですね。

あと、親方？マスター？がおちょこに少しづつ色んなお酒をサービスしてくれて、利き酒大会が始まりました（笑）
尾瀬の雪どけ（群馬）　特別純米やら、長野のダイヤ菊とか田酒とか♪…あんまり種類飲みすぎて覚えきれなかった…。美味しいお酒いっぱいあったんだけどな。

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▼今日は地域のお酒の肴とは関係のないアフェリですが…
一番左はしいたけ栽培セット（爆）　きのこ類、大好きなんですよぉ～～。栽培しようかなぁ？収穫した後もお水をやればまたどんどん生えてくるらしいです。
で、今しいたけの大きさコンテストをやってて、優勝すれば１万円賞金だそうです。
現在のトップは２４cmだって（笑）
右のマメテルモンのたまごはフランス語で書かれたメッセージが生えてくる豆だそうです。プレゼントにも良いかも♪

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