ひねもすのたり牧場日記

当牧場の近辺、半径５００メートルくらいのところで採れちゃうわらびです。例年だともっと梅雨時になってから出始めるんですけど、やっぱり地球が暖まっちゃっているんだか、今年は早いですねえ。


今日は明け方えらい勢いで雨が降りまして、それから降っては止み、降っては止み。その晴れ間を見計らってダッシュでわらび採りへ。深山に入っていかなくても牛舎から見える範囲で採れます。助かります。


写真でだいたい４０分くらいの成果です。ちょうどいい運動にもなりますし、もちろんおかずにも、肴にもなります。助かります。


アク抜きして味噌汁や炒め物に入れたり、わさび醤油やキムチにつけて食べたり・・・今の時期はほんとに贅沢な食卓になります♪





こちらは牛舎のすぐ裏手で採れるたらの芽（当地ではたらぼといいます）です。　来年またお願いします・・・という意味をこめて、一番てっぺんのだけいただきます。


食卓にこれがあがるだけで、ぐっと華やかな、豪華なお食事になります。天ぷらも美味しいですが、あのほろ苦さが楽しめるおひたしもいいですね♪



今宵も山の恵に感謝♪　ああ、ご飯も盃も進む、進む♪♪





買い物に出た先で見た『虹』。　あまりに綺麗だったのでみなさんにもお見せしようと思ったんですが、どこにもピントがあってない写真になってしまいましたとさ、どんどはれ。


虹の後ろに写っている山は、昔、奥田民生のアルバムのジャケットに載ったんですよ。

ひそやかに有名人な山です。