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2007年10月14日
テーマ：韓国料理(113)
カテゴリ：料理
初めて！！ 「料理教室」なるものに行ってきました それも タダの料理ではなく 【韓国料理】なのです。
食べに行く事はあっても 韓国料理は『ナムル』の他は 家で作った事もなく (材料調達が難しい） 作る気も 友達の紹介で 興味深々で行って参りました
今日 作ったのは、 キムチ餃子のスープ 太刀魚の煮付け 秋なすとみょうがのナムル ヤンニョムかけ豆腐 以上 4点でした。
作る過程も撮りたかったのですが 初めてだったので 撮る余裕もなく・・・
作る過程で一番大変だったのは 餃子の皮を広げる作業だったのですが たぶん 一番大変だったのは 『先生』ではないかと・・ 実は、皮を作るのは、一日作業なので、 前日に大元の皮を作って下さってました＾＾； 今度作ってみようとは思うのですが （ピザの生地が作れるんだから作れそうな気もするんだけど 時間かかるので市販でいいか～～？とも 私の中の悪魔が囁いているので。。笑）
もうひとつ 太刀魚の煮付けには、 『ヤンニン』という唐辛子を数種入れて 作るものがあるんですが それは 『大変そうだなぁ～』と 隣で見ていただけだったので、 自分で作れるのか とっても不安・・ でも この煮つけが 美味しかったんですよ～～！ そのうち 作る・・かな？(笑）
家に帰って 早速作ったのは 「ヤンニョムかけ豆腐｣ 残ったタレを持ち帰ったので、 豆腐だけ買ってきて 早速 作って 家族に出したところ・・・ なんとまあ！『美味しいねぇ～』と言ってくれまして。。 イヒヒ・・コレは使える。。
餃子の中身も持ち帰ったので、 市販の餃子の皮に包んで 焼き餃子で出したら コレも 評判よかったです。 これなら 続けて通えそうです＾＾
興味のある方は(福岡市 または近郊に住んでいらっしゃる方） コチラへアクセスしてみてください。 また キムチなど韓国の食材が欲しい方は 宅配も(こっちが本業)ありますので、
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