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2011年05月22日
テーマ：韓国料理(113)
カテゴリ：料理
2011年5月の韓国料理 海鮮の蒸し物 海苔のスープ あさりの薬味蒸し キャベツのキムチ 南瓜と人参のチヂミ 菜花
☆海鮮の蒸し物☆
画像が小さかったですね(~_~;) 今回は いか、海老、渡り蟹、ホタテ、ミドド（韓国独特の貝）が 入った豪華版です！
こんな風にグツグツ・・と(-^〇^-) ☆海苔のスープ☆
ノリの風味が効いて美味しいです。
☆あさりの薬味蒸し☆
韓国の酒蒸しはコチュカルが入ったヤンミョムも入れます。 ☆キャベツのキムチ☆
たくさん作っても直ぐに無くなりそうな美味しさです。 こんなふうに↓ザク切りして塩を振ってビニール袋に入れて モミモミして重石を載せて３０分くらい置いてから しっかり水気を切ってヤンニョムと混ぜます。
☆南瓜と人参のチヂミ☆
小さく作って食べやすく・・ 法事などの時に よく見る大きさですね。
☆菜花☆
韓国風フルーツポンチ 自宅で作るには贅沢すぎ・・！？(^^ゞ
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