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2011.10.04
テーマ：パンを焼こう！(15270)
カテゴリ：手作りあれこれ
こんちは。
今日は曇りだと思いつつもタオルケットとか洗濯してみたら 晴れた  助かる～  久しぶりに成形パン作ってみました。 HBの生地コースで一次発酵まですませてから 2種類作りましたｖ ずいぶん前に買ってやっと使いましたよ！  大きさのわりにかなり重くて洗うのもドキドキですが やっぱりあると違いますね～  一緒に買ったギザギザしてるガス抜き麺棒。 これは便利♪ 広げてるときにプクーって膨らんでガスが抜けてるのが楽しい  頂き物の自家製いちじくジャムのパンとハムチーズパンを作りました。  シナモンロールみたいに広げてジャム塗ってロール状に巻いて輪切りしたんですが 二次発酵→焼きあがると・・・ジャムで生地が滑ってロールになってないし！ チーズのほうもなぜが真ん中が盛り上がったり手前なんてチーズとか入ってるかわかんないくらい きれいに塞がっちゃって  バターが切れてたのでマーガリンでやったんだけどそのせいか？若干後味が膜を張ったようなかんじ。 でもまぁいいさ～ ジャムがほとんどなくなったけどもう1回くらい作れるかな  粉買ってこなきゃ～ そうそう、焼きあがるときに香りがイマイチなんです、今の粉。 オススメの香りたちのいい強力粉ないですか？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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