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2012.06.15
テーマ：暮らしを楽しむ(387610)
カテゴリ：手作りあれこれ
こんちは。
先ほどから大雨ですよぉー 来週半ばまで雨ですって。 梅雨ですねー  タイトル通り・・・ 今度は緑茶です(苦笑) 水出し紅茶 水出しコーヒー に続き 水出し緑茶です。 まぁ、どれも同じく  コレに入れるだけなんですけどね。 ポットは600ml用ですが650mlくらい入ります。 水出し紅茶＝水650ml、リーフ10g（ブロークンタイプのほうが出やすいです）で5時間 水出しコーヒー＝水650ml、アイスコーヒー用コーヒー50g（私は40g）で8時間 水出し緑茶＝水650ml、茶葉15gで3時間 時間が長いからってえぐくなったりしにくいのでほっといてもいいかも？ 緑茶は低温で煎れると渋みのカテキンが出にくくなるので甘みの強いおいしいお茶が入れられるんですって。 香りも続いて口の中がふわ～と鼻に抜ける香りが最高です  ただ、健康のためとかでカテキンってほしいでしょ？ その場合は高温80度で煎れるのがおいしいらしい。 カテキンを少しでも多く摂取するには底にたまった茶葉も飲み干すんだそうですよ あさイチで言ってました。 どれにしても水出しより氷出しのほうがおいしいとか？ 低温になればなるほど甘みが出るのかな？ でも氷より水出しのほうが手軽だしー。 水出し緑茶がおいしすぎて調子乗って飲みまくってたら胃が痛くなりました  カフェインが入ってますからね・・・ 何ごとも適度が大事  暑くなるこれからの季節、冷たいものばかりじゃぁ体が冷えるけど おいしくいろいろ飲みましょうね～   本場鹿児島で飲んで以来知覧茶のトリコです    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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