毒多ぁ亀山の小児科日誌

　産業医の免許更新には5年間で20単位必要なので、飛騨地区産業医研修会に出席してきました。
　職場における化学物質等のリスクアセスメントでは、化学物質による労働災害事例、CAS(Chemical abstracts service)登録数数千万件、ハザードベース→リスクベース、GHS分類(Globally Harmonized System of Classification and Labelling of Chemicals)、IARC(International Agency for Research on Cancer)発癌性リスク、MSDS(Material Safety Data Sheet：化学物質安全性データシート)、バードの法則･･･いつもの話でそろそろ眠くなってきたら･･･
「有機溶剤特殊健康診断の前日は缶コーヒーを控える指導をしてください」
「？？？」
　有機溶剤の作業環境管理の話にはビックリ。有機溶剤特殊健康診断で尿検査をする場合には、前日に食品添加物(缶・ペットボトル飲料)を摂らないように指導しないといけないそうです。配られた資料によれば･･･

　〈尿中馬尿酸値が高値、なぜ！〉
　トルエンを使用していない作業者や使用していても暴露が少ない作業者でも、下の表に示す飲食などの影響により、尿中馬尿酸の分布区分が｢2｣あるいは｢3｣となることがあります。分布区分は所轄の労働基準監督署への報告義務があることなどから問題となります。

安息香酸の摂取による尿中馬尿酸量の試算
食品名　安息香酸量　食品摂取量　尿中馬尿酸量
ｺｰﾗ(低ｶﾛﾘｰ)　247mg/l　　350ml　　1.27g/l
ｺｰﾗ(低ｶﾛﾘｰ)　171mg/l　　350ml　　0.88g/l
ｷｬﾛｯﾄ(ｼﾞｭｰｽ)　29mg/l　　250ml　　0.11g/l
あんず　　　　　12mg/kg　 100g　 　0.02g/l
梅肉ｴｷｽ　　 101mg/kg 　 100g　 　0.15g/l
ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ 140mg/kg 　100g　 　0.21g/l
福神漬け　　　47mg/kg　 100g　 　0.07g/l
きなこ　　　　　11mg/kg 　 100g　 　0.02g/l
桂　皮　　　　 336mg/kg 　 100g　 　0.49g/l
ｷｳｲﾌﾙｰﾂ　ｺｶｺｰﾗﾗｲﾄ2･3本分　1個　2.5~3.8g/l

　〈馬尿酸として排泄される食品添加物〉
　トルエンはベンジルアルコール⇒ベンズアルデヒド⇒安息香酸を経由して馬尿酸として尿中に排泄されます。トルエンの中間代謝産物であるベンジルアルコール、ベンズアルデヒドおよび安息香酸は、食品添加物として使用されています(下記表)。
　これらの馬尿酸として尿中に排泄される食品添加物の使用は、保存料として使用されている安息香酸については表示により確認できますが、香料として用いられているベンジルアルコール、ベンズアルデヒドについては「香料」として一括して表示されているため確認できません。
　ジャスミンの香りがする食品などではベンジルアルコールが、ビターアーモンド(苦扁桃)の香がする食品などではベンズアルデヒドが、香料として添加されている事があります。
　 物質名　 　 　用途　 　　備考
ﾍﾞﾝｼﾞﾙｱﾙｺｰﾙ　香料　　ｼﾞｬｽﾐﾝの香り
ﾍﾞﾝｽﾞｱﾙﾃﾞﾋﾄﾞ　 香料　　ﾋﾞﾀｰｱｰﾓﾝﾄﾞの香り
安息香酸　　 保存料 　栄養ﾄﾞﾘﾝｸ､ｺｰﾗ(低ｶﾛﾘｰ)など

　いや～知りませんでした。缶コーヒー飲んだだけで、トルエン中毒患者の尿になれるなんて。恐い恐い。