かなり潮ぽいバルデスピノマンサニージャ

2005.09.26

(4)

バルデスピノ社のマンサニージャデリシオサは、非常に潮の感じのするマンサニージャシェリー。マンサニージャは、潮ぽいのが多いものの、これは特に際だっているように思う。

飲んだ瞬間、良い意味で塩辛さと苦みを感じる。まさに海の感じ^^。以前紹介したシガレラのマンサニージャに比べて、フルーティさは少ないものの、塩辛さと苦みはかなり上回っている。

シガレラを飲むと、フルーティな風味だからか明るいイメージを連想するけれど、このバルデスピノは、ちょっと曇り空の荒れた海を連想させる・・。落ち込んでいるときは、シガレラの方がよいかも。

飲み方は、冷蔵庫で冷やしてストレートがおすすめ。どんな料理に合わせやすく、肉料理でも魚料理でも、焼きそばでもカレーでも合いそう。シェリートニックにしても、微妙に苦みが残り、なかなかよい感じである。

ところで、先日ご報告した「チキンの香草焼き」、その後３回目のチャレンジでなんとか75点くらいのが完成。このマンサニージャデリシオサとなかなか合いました。

バルデスピノデリシオサマンサニーリャ

バルデスピノデリシオサマンサニージャ \1,580(税込)

個人的にシングルモルト放出中

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Last updated 2005.09.26 19:22:38
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