スローライフ　田舎フルライフ

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  おばあちゃんのクジャクサボテン

  とっても綺麗に次々咲いてます。いつもはもう少し軒下に置いてあるのですが、撮影のために明るいところへ置かれてます。おばあちゃんの鉢植えなのでどんな世話をしているのか分かりませんが、毎年綺麗に咲いてくれます。ダッチ君の携帯の写真なので色が本物とちょっと違うかもしれませんが、本当に綺麗な色です。花が大きいんです。対象物がないので分かりにくいですが、満開のときは手のひらサイズほどになります。月下美人も毎年咲くので楽しみにしてます。

  2014年06月12日

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  ズッキーニが生り始めました

  今年は時期を変えて苗を植えたり、種を蒔いたりして４種、９株を定植しましたが、残っているのは？６株かな。一番初めに苗を植えた「ゴールディ」は小さいながら生り始めました。ズッキーニはダッチ君が熱心なので黒マルチを敷いてもらってます。今年も毎日ズッキーニ尽くしの毎日になりそうです。夕べは思いつきで「アヒージョ」を作りました。一緒に写っているのは「自家製野菜だけのサラダ」です。名前の知らないレタス、キュウリ、ちょっと硬くなってきたサラダ水菜、スナックエンドウですね。右隅にあるのは「岩塩」です。ガリガリとおろすと細かい塩が万遍なくかかって美味しいです。塩が美味しいというのもあるかな。ボチボチとマイペースで夏の畑の様子に変わっていってます。草に負けそうですが、努力する気はあるんです。今年はどうなることか、自分でも期待してます。

  2014年06月08日

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  がま口に　はまってます

  もう１０個くらい作りましたが、なかなか満足できません。１００均で買ってた材料も手芸材料の専門店に行ってみたら、なんと１００円より安いものもあってビックリです。もちろん、上を見ればキリがありません。とうとう本を買ってしまいました。それでも本の通りには作らないんですけど。なぜなら、全く同じがま口金具を持っていないからです。本に載ってるのは高そうです。生地も新たに買ったものもありますが、何年前に買ったか分からないものも引っ張り出して作ってます。写真のもので、口を開けたら握りこぶしが入るくらいです。アイロンをかけても何年も折りたたまれていた布は皺が伸びません。もうしばらく飽きずに作ると思います。

  2014年05月15日

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  初収穫です

  秋蒔きは発芽したのが３本ほどです。春になって春蒔きを蒔いたのですが、まだ地上１０センチほどです。昨日収穫したのは秋蒔きのほうです。ピントが奥の葉っぱに合ってますね。（笑）その奥には早生玉ねぎが写ってます。今日、雨が降る前に収穫したいと思ってます。初収穫と堂々と言ってのけましたが、実は収穫は４つです。今、我が家は４人家族なので一つずつです。夕飯はホットプレートで焼肉だったので、焼いて食べました。とても甘くてビックリです。甘さがぎゅっと詰まった感じです。お勧めです。絹さやも収穫できました。こちらは１０ほど採れましたが、まだ冷蔵庫です。これも焼いてみればよかったかしら？

  2014年05月12日

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  芽だしできたので植え替えてみました

  出窓で種を蒔いて育てていたのでヒョロヒョロでした。早く植え替えないとダメになりそうです。芽が出ないかもと思いたくさん蒔いたら全部出てしまって、４本だけ植え替えました。宿根のカスミソウです。もう少し大きくなったらまた植え替えます。小さすぎて一本では可愛そうだったのです。次はナスタチウムです。これは順調です。種の袋にいろいろな色の花が入ってるとあったので、色は分かりません。が、同じ色でも何でも楽しみです。次はマリーゴールドです。思ったより順調でビックリです。でも定植するには早すぎのような気がして卵パックからポットへ植え替えました。ここからは野菜です。トマトです。去年買ったフランスのトマトです。身がでこぼこしてて黒っぽいのです。去年も蒔いたけど実を食べた記憶がないのです。どうなったんだろう？トマトの横に写っているのはサニーレタス。これはこのポットに蒔いたものです。たくさん蒔いて、たくさん出ちゃって、まだ小さい。どうしようって思ってます。次のキャベツもこのポットに蒔いてあったものです。植え替え時に悩んでます。今日は明日の雨の天気予報を期待して買ってきた野菜苗を植えようと思ってます。

  2014年04月27日

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  育ってます。

  卵に蒔いたナスタチウムはちょこっと伸びてきました。でも本当にちょこっとですね。後から出てきた鉢のほうが立派です。違いが大きすぎます。やはり種が土から出ているのがいけないのでしょうか。次はマリーゴールドです。小さいけど大きく育ってちょうだいね。もっと小さいのが八重の宿根かすみ草です。全体に期待以上の発芽率です。この後の植え替えに失敗せずに皆、大きく育って欲しいです。今のところ出窓で芽だしの中で唯一の野菜はトマトです。空き缶から卵パックに移植しました。本場が覗いてます。期待が大きいです。今週末には雨が降りそうなので今日明日にでも畑にも種まきをしたいと思ってますが、モンシロチョウが飛び始めていて恨めしいわ。蝶々を見ると青虫が見える。私には見える。喰われていく葉っぱが見える。心が折れるわ。それでも食卓に上る自分で育てた野菜を思って夏に向けて頑張るぞっと！

  2014年04月15日

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  初、発芽。

  いつもなら苗を買うのですが、ふらりと立ち寄ったホームセンターで種を見つけて蒔いてみました。「ナスタチウム」です。真ん中の茶色の塊の左端に薄い緑の芽がぷくっと出てます。意外に大きな種でした。入れ物は卵です。生卵をスプーンで割って中身を出して洗って使ってます。どのくらい育ったら植え替えるか考え中です。一緒に買った「アーティーチョーク」は全く発芽の気配が見えません。ちょっと気温が低いかな。ココへきてこんなに寒くなるとは思いませんでした。野菜の苗床も成長がゆっくりで、まだまだ植え替えは出来ません。今日からずいぶんと暖かくなるようです。野菜や花の成長は期待できますが、草も育ちますね。嬉しいような・・・。

  2014年04月08日

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  この花の名前は何だっけ？

  大好きで何度も買うのですが、こぼれ種で増えることはなかったのです。今年も期待してなかったので忘れていたら花が咲きました。しかし、この姿です。軒下に植木鉢が置いてあるので種が落ちたのでしょうね。昔に流行った「ど根性」ですね。大株にはならないと思うので、このまま育てたいと思ってます。誰かに抜かれてしまうかな？もう一本、すぐ近くでもう少し大きく育っています。何年か前に植木鉢の土の上に落ちた時も大きくならなかったのに、なぜココで？今年は近くの植木鉢には一本も出てません。今年も見つけて買ってくることにします。

  2014年04月06日

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  大きなブロッコリー

  こんなに大きなブロッコリーは初めてです。この写真で伝わるかしら？大きく育っていることは知っていたのですが、他の２つの株のほうが早く収穫できて花が咲きそうだったのでそちらを優先していたら広がってきてこんなことになってしまいました。脇からも次々と蕾が出てきているので頑張って食べないといけません。ブロッコリーは湯がいてマヨネーズをかけるのが好きですが、そればかりでは飽きるし、減っていかないし。なので、色々食べ方を考えてます。少しやわらかめに湯がいて胡麻和え。他の野菜と一緒にチーズ焼き。タジン鍋で根菜と蒸し物に。ポタージュスープに。毎日食べると、大きなブロッコリーに食べられる夢を見そうですね。

  2014年04月03日

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  種まきしました

  １週間たちましたが、芽が出たのは一部です。いつもながら適当なことをするので、どこに何を蒔いたか半分くらいしか分かりません。春まき大根です。夏大根って辛いですから苦手なのですが、春まきって事は夏大根かしら？まぁ何かしら畑に植わってるってことが大事なのです。水菜かしら？　サニーレタスかしら？もう少し大きくなれば分かりますね。小松菜はまかなかった気がしますが。１週間でこんなに忘れるとはビックリです。この小さな双葉は何でしょう？ブロッコリーではなさそうですね。まだ発芽してないものも全部定植できるほどに大きくなってくれれば畑も賑やかになるんですが。こんなに適当なことをやっていて厚かましいですね。

  2014年04月01日

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  今日の収穫

  何もしてない畑から収穫です。過去の栄光？残り福？芽キャベツが写ってないのが残念ですが、小さな芽キャベツも２０個収穫しました。小さなキャベツは中に花が眠ってそうです。ワケギは植えるのが遅かったので小さいです。しかし、このワケギは勝手に育ってました。植えたところにもありますが、植えた覚えのないところに。不思議です。ブロッコリーは脇芽です。花が咲きかけています。もっと大きな中心の花芽があるのですが、こちらの花が咲く前に収穫です。ワケギは「ぬた」にしました。ブロッコリーと芽キャベツは海老と一緒に黒胡椒と塩麹で炒め物にしました。お吸い物には近くの水路で採ってきた「せり」と卵。夕飯を野菜尽くしにしようと思い、小芋の親芋を炊きました。これが美味しかった。小芋嫌いの私たち夫婦も美味しいねと顔を見合わせるほど。もっちりとして味もしゅんでいて、美味しかった。けど、小芋の名前が分からない。残念です。が、小芋があるので育て続けられます。そろそろ畑も活動しなければいけません。と思い、昨日畑を見回ると、ジャガイモが芽を出してました。昨年の１２月ごろに腐るよりはと思い植えてみたジャガイモです。半分くらいしか出てませんが、なんだか儲けた気分です。東側の畑をダッチ君が耕してくれたので何でも植えられます。さぁ、何しよう。

  2014年03月24日

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• 神戸まで

  行ってきました、ターナー展。学生のころに初めて見て、大好きになった画家さんです。20数年ぶりに見たターナーはやっぱり良い。でも、私の心に残っている絵はどれだったのか、分からなかった。今回の展示には無かったのかもしれませんね。時間が経ちすぎで分からなかっただけかな。私の中にあるのはイメージなのかも。それでも良かったわ。何がどう良いのかは個人の感想なので伝える自信がありません。また、見たいです。

  2014年03月14日

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  ３月に積雪？！

  朝起きてビックリしました。今も小雪がちらついてます。ジャガイモを植えてなくて良かった、なんて言い訳してます。昨日の夕飯にバルサミコ酢のソースみたいなものを作ってみました。白ワインが欲しかったのですが、家中探しても見つからず。頂き物の高級日本酒を使ってしまいました。開封されて時間の経った日本酒は私に料理酒にされてしまうというのが我が家のルールです。だから時々煮物に金箔が。まずはお酒を沸騰させちゃって、バルサミコ酢を同量ほど入れます。半分ほどになるまで煮詰めて、お好みで少し蜂蜜を入れます。味見をして、甘さ、酸味を確かめて、甘味を足すには蜂蜜を、酸味を足すにはバルサミコ酢を足します。味を足したらもう少し煮詰めて、これで良しと思ったらオリーブオイルを少し垂らします。この時、ブワッと吹きこぼれそうになるので気をつけてください。私は１２センチくらいの浅くて小さなフライパンで作ってたのでビックリしました。出来上がりは真っ黒に見えます。かけたのは鰤の切り身を焼いたものと大根。鰤は素焼き。大根は湯がいて火を通してから焼き目を付けたもの。味見をしたときにはちょっと酸っぱいくらいでちょうど良かったです。なかなかの出来でした。

  2014年03月10日

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• 大雪でお世話になった方々、ありがとうございました。

  １４日の朝、予報通りの大雪です。私の車はノーマルです。ちょっと悩んだけど、行けるかもって思ってしまった。家から仕事場までの道のりの４分の１も進まないところで車を捨てることになりました。不幸中の幸いか？道の横の石垣にピッタリ付けられたので他の車は通れます。バックする為にさがろうとしたら、あまりにピッタリと石壁にくっついたので動けなくなったというのが正しいのですが。仕方なく歩いて家に戻ろうとしたところ、２軒目の家で友人のご主人が車を出そうとしていて挨拶したら、「娘を送るので乗っていき」と言って頂けた。車の鍵は友人に預け、仕事場まで送っていただいた。ありがとうございます。鍵はついでがあったからと昼前に家まで来て私の主人に渡してくれた。お世話かけっぱなしです。金曜日は週に一度だけ朝晩の勤務の日です。普段ならお昼を食べに家に帰るのです。ちゃんとタイヤを履き替えてあった同僚が送ってくれるといったけど、帰ったら夕方に出勤できそうにない。雪の中を歩けば１時間くらいかかってしまいそうです。休憩は２時間半ほどです。コンビニでお昼を買って仕事場で食べることに。仕事が終わると７時過ぎ。同僚が送ってくれるというけれど、明日の朝も動けなさそうです。車はまだ路上です。実家は仕事場から歩いても１０分とかからないのでお泊りすることにしました。実家まで同僚に送ってもらいました。ありがとうございます。実家にお泊りは何年ぶりか分からない。１０年位前にリフォームしたお風呂に初めて入ったわ。上げ膳据え膳、お母さんありがとう。１５日の朝は歩いて出勤です。足元が悪くていつもよりは時間がかかったけど、近い。車が跳ねる泥水をよけながらでも１０分でした。そして１５日の帰りはまた同僚に送ってもらいました。ありがとうございます。車は１５日の午前中に主人が取りに行ってくれてました。たくさんの方にお世話になって過ごした二日間。本当にありがとうございました。また週半ばに雪が降るとか、タイヤをどうしよう。１週間だけ履き替える？無駄に終わる？また迷惑かけるよりは・・・。悩んでます。

  2014年02月16日

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  女子会　再び

  昨年の「焼き芋祭り」に続き、「イチゴ狩り」に行ってきました。ここは昨年の５月にパート先から連れて行ってもらったところです。家からは２０分以上かかるかしら。仕事先からは１５分とかからないです。奈良県五條市にあります。今年のイチゴは「アスカルビー」「古都華」「もういっこ」です。「もういっこ」は宮城県の品種らしいです。やはり「古都華」が一番甘くて美味しかったです。初めに食べていい場所の説明を受け、ヘタを入れる袋と鋏を貸していただき、３０分食べ放題です。私は仕事終わりでお昼ごはんを食べずに駆けつけたので、空腹も限界の状態。他の人にもお昼は抜きで来てねと言ってあったので、皆、黙々と食べました。３０分で腹一杯食べたけど、おしゃべりが足りない。車で数分の喫茶店に移動しておしゃべりしました。喫茶店ですからケーキセットを頂きました。イチゴの後のケーキも別腹でした。他の人が写真を撮っているのにお構いなしに食べ始めている私がいますね。自由でいいですね。古くは小学校から、新しくても高校からの友人たち。この中にいられる私は幸せです。

  2014年02月09日

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• 夕飯、失敗！

  何かもう一品と考えながら乾物の戸棚を眺めてたら、目に留まったのは「麩」。どこかの誰かのお土産です。いつのだろう？封は開いてる。４分の１は食べてある。でも思い出せない。まぁ、食べよう。そこで、白菜と出し醤油で炊いてみた。ちょっと匂いが・・・古臭いとは思ったんだ。お湯でふやかして絞れば臭いは飛ぶかな・・・と。炊けば炊くほど臭いが増してくる感じ。結局、食べられなかった。古すぎて油が腐ってたんだ、きっと。麩だけど、焼き麩じゃなくて揚げてあるタイプ。油が腐ってたんだ。臭いは普通じゃないよ。気づいてたんだ、ほんとは。でも、どうにかなるかなと。どうにもならなかった。一口食べて、もう無理！野菜だけ食べました。臭かったけど勿体無いので皆にも野菜だけは食べてとお願いしました。申し訳ない。残りの麩は捨てました。ごめんなさい。

  2014年01月29日

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  神津神社の「とんど祭り」

  ９日には今宮戎に行きましたが写真がありません。お昼の１時ごろに雨が降り、お参りの人も減り、境内は足元が悪くて、早々に退散しました。昨日、１３日は「神津神社のとんど祭り」でした。着いたのは１０時過ぎ。人もまばらで、ゆったりしてます。境内に出ているお店が実店舗を持っている方の出店なので、少し高くて美味しいのです。５年位前に行き始めたときはほとんど５００円だったのに、今年は７００～１０００円のものが増えてました。お店の数は１５件ほどと減っているようだったし、試行錯誤の途中かしら。帰るころにはこの人出です。中華、フレンチ、焼き鳥などといろんなものが食べられて楽しいです。寒いですけどね。食べたのは「鴨の葱あんかけ」　「出汁巻き」　「中華そば」　「たこ焼き」　「クリームブリュレ」　以上かな？一つずつ買って二人で分け合って、なるべくいろいろ食べます。お昼前には人が多くて並ぶのが大変で退散です。富くじもやってて、豪華商品が当たります。が、米とか自転車なので当たっても持って帰れません。ので、買わなかったです。抽選も１時だから待っていられないですしね。でも３箇所ある富くじ売り場は賑わってましたよ。恒例の友人家族との再会もはたし、楽しい一日でした。

  2014年01月14日

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  伏見稲荷に初詣に行きました。

  ずっと前から行きたかった「伏見稲荷」にダッチ君と二人で行ってきました。あの赤い鳥居の続く参道にを歩いてみたかったのよね。観光用の写真はさすがに光や天気で綺麗な赤ですが、生で見ると古いものもあるしオレンジだし。ちょっとイメージとは違うかも。でもあの永遠に続くのかと思う（ちょっとオーバー？！）鳥居の数は感動ですね。などと言ってますが、全長４キロで２時間という表示を見て途中で帰ってきました。寒かったし、すでに２時前だったし。その気で早く家を出ないといけませんね。結局、お店参りでした。自分が食べたいお煎餅や実家へロウソクなど。１月は忙しいですよ。初詣の次は、えべっさん、成人の日には大阪の神津さんで「とんど」です。全部、お店参りになるのは分かってるんですが、行ってしまいます。＼（＾o＾）／

  2014年01月05日

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  ダッチ君の手料理　新年会にて

  毎年恒例、１月１日の新年会。ダッチ君がお料理係りです。まずはオードブル。左の手前が写真奥の「塩とまと納豆」です。味は甘いんだけど外はしょっぱい。私にはしょっぱすぎました。トマトの後ろ左は「乾燥イチジク」右は「カマンベール　チーズ」真ん中は「ピクルス」もちろんダッチ君の手作り。れんこん、いんげん、ヤングコーン、パプリカ、しめじなどですね。右は「鮭の酒漬け」鮭の燻製のようですね。私が食べたのは、「塩とまと納豆」　「乾燥いちじく」　「カマンベール」だけですね。お酒を飲まないので酒漬けは苦手だし、すっぱいのも苦手です。次は頂き物の「しし肉」の鍋です。味噌で煮込んで野菜たっぷりです。この「しし肉」は柔らかかったですね。次は焼き芋祭りをやった女子会のメンバーの同級生が作ってきてくれました。彼女が得意のタイ料理です。私は辛いのも酸っぱいのも苦手なので、たくさんは食べられませんが美味しかったです。最後は我が家の「吊るし柿」です。ダッチ君の手料理は「ケークサレ」というものもありましたね。野菜たっぷりの甘くないパウンドケーキみたいだった。宴会のときは私の料理は出ません。あしからず。（＾o＾）

  2014年01月03日

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• 明けましておめでとうございます

  今年ももう３日目です。すでに二日続けて宴会です。例年通り正月太りです。変われない私ですが、今年もよろしくお願いします。一日の宴会はダッチ君が料理をしてくれて、二日の宴は実家で姪っ子が動いてくれるので私は太るしかない。姪っ子はお父さん（私の兄）と二人で関東から在来線、新幹線、地下鉄、私鉄と乗り継いで、やっと辿り着いたおばあちゃんの家でおばさんに（私）使われても笑顔で動く可愛い子です。２３歳、婚活中です。でもお父さんと仲が良すぎて・・・嫁にいけるだろうかと本人が悩んでおります。（笑）我が家は今年も全員がマイペースで自由な行動をとるのでしょう。元気で過ごせれば幸せです。ボチボチの更新ですがよろしくお願いします。

  2014年01月03日

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• 今年もあと１日

  今年もありがとうございました。今年の冬野菜は失敗だらけで、ご近所さんに頂いて過ごしてます。ビニールハウスのトマトもそろそろ限界がきているようです。青いままスライスしてフライにするというダッチ君。やってみるのは良いことだわ。どうなるだろう？！何をつけて食べると美味しいのだろう。他に食べられるものといえばサニーレタスとブロッコリーくらいかしら。反省ばかりの一年です。来年はもうちょっとどうにか・・・こんな私ですが、来年もよろしくお願いします。

  2013年12月31日

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  起きたら雪景色でした。

  雪は静かに積もるので驚かされますね。紀伊半島とはいえ大阪との県境なので山間部です。年に１～２回はこんな景色になります。が、まだ１２月。早いのでは？道が凍っていては危ないなぁ。車の走る音が凍っていそうな感じです。出勤までに道だけは融けていてほしいわ。今日は仕事納めです。年内の仕事が終わるまで帰れません。何時に帰られるのか、雪はこれ以上積もらないのか。安全運転で行ってきます。

  2013年12月28日

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  手作り　がま口

  一度作ってみたいと思っていた「がま口」。必要なものが全て入ったセットを買ってみまして、説明書どおりに作ってみました。初めてなので金具をつけるときにボンドがはみ出してちょっと汚い。コレは母にあげました。自分用にもう一個作ってみたいので、金具だけ買ってきました。金具の大きさに合わせて型紙を作り、１００円の接着芯を買ってきて、家にあるちりめんの生地を用意して。こんな風になりました。↓写真では上手に出来てるようでしょう。実は金具が大きい？！袋が小さい！！勘違いから、出来上がりの大きさの型紙の内側に縫い代を取ってしまいました。コレでは金具に袋が届かない。合体できない。せっかく可愛い袋が出来たのに。ショックを受けながら作り直しです。もう疲れてきてますので手抜きです。生地に直接、油性ペンで線を引きます。工作ハサミで切ります。歳の瀬に、一日中部屋にこもって、針をチクチク。金具の装着も上手くいきました。細かいところはお見逃しください。失敗したほうがピンクで桜の模様で可愛かったけど、これもまた良しということで。何を入れましょうか。

  2013年12月22日

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  熟柿爆弾

  １２月８日の日曜日に、家から１時間強の奈良県天川村に水を汲みに行ってきました。２ヶ月に一回くらいいくかな？って感じです。暑い季節は避暑地なのでいいのですが、寒い季節は道が凍るし水は冷たくて手が痛いほど。今頃はまだ少し寒いけど大丈夫です。夫婦二人で途中の豆腐屋さんに寄る事も楽しみに家を出ました。約３０分ほど走ったころ、道が細くて対向車を待って道の端に車を寄せたダッチ君。対向車を見送りゆっくりと発車しようとした瞬間、ボトッと大きな音がしました。二人して固まりましたよ。何が起こったのかすぐには理解できずに。次の瞬間、私の目の前がオレンジになっていることに気づきました。もう大笑いです。しばらく笑いが止まりませんでした。ありえない確率ですよ。止まっていたとはいえ、車のフロントに熟柿が落ちるなんて。その場は対向も出来ない細い道なので、そのまま走ること数百メートル。道端の人がチラッと見ることには気づかぬ振りで、笑顔です。田んぼの横に車を停めて、積んであった予備の水でフロントガラスを洗い再出発。しかし、熟柿って甘いのです。水で流したくらいではガラスはネチネチでした。ティッシュで拭いて、もういいやってことにしました。この経験で分かったことは、落石にはどれだけ注意しても避けられないかもって事です。でも、気をつけて走りましょう。

  2013年12月14日

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  まだ生ってるトマト

  さすが温室ですね。トマトが生ってます。コレは確かフルーツトマト。左下には赤いものも写ってます。次は、でこぼこになってちょっと黒い赤になるトマト。葉もまだまだ元気で、このまま色づいて食べられるのではと期待してます。問題は畑。寒くなって近寄らないので放ったらかし。種まきが遅れた豆類はまだ発芽してない。玉ねぎは枯れてないけど、元気もない。ほうれん草と小蕪と春菊は発芽した後、虫に喰われてなくなる寸前。ご近所さんが色々くれるので冬野菜には困ってないのですが、コレが畑をサボる理由にもなってるかも。（笑）

  2013年12月09日

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• 職場からランチ

  忘年会でランチでした。隣町の古民家を改装したレストラン。地元の野菜を使ったコースで、50種類以上の野菜が出たそうです。皆で8種類くらいまで数えたのですが、途中から食べることに忙しく、分からなくなってしまいました。動物性のものといえば卵くらいでした。帰りに「リンゴと柿は野菜に数えて50種類以上なのか」と皆で悩みました。すごく美味しくて雰囲気も良いお店でしたが、お値段も良くて度々行けるところではなかったです。

  2013年12月05日

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  上出来の落花生

  ドコからかおばあちゃんがもらってきた落花生の種を植えてと頼まれて植えました。収穫したよと報告すると、「私がもらってきたん？いつやろ？どこでやろ？」と言われてしまったけど、私にも分かりません。それはいいとして。生き残った３株から収穫できた全てをよく乾燥して、皮から出して、ストーブの上で約一時間ほど。かき混ぜながら、ゆっくりと火を通しました。途中で何度か味見をしたけど、熱いし、しんなりしてるし、よく分からない。でも、美味しくなったらよく分かる。ここまで待てば良かったのね。おいしい！ってなります。途中で諦めなくて良かった。塩もつけずに豆の甘みだけで十分美味しいです。２年ほど前に掘りたてを湯がいて食べたのも美味しかったですが、この香ばしいもの大好きです。

  2013年12月02日

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  焼き芋祭り

  柿山で「焼き芋祭り」を開催しました。同級生の女子？！・・・おばちゃんが５人で真剣に焼き芋作りです。私の実家の庭の剪定枝と柿の剪定枝で焚き火だ、焚き火だ！実家の剪定枝はずいぶんと前に切られたものなので乾燥してますから、よく燃えます。柿の枝はちょっと乾燥してますから、火の中にくべればよく燃えます。皆で柴拾いして、どんどんと燃やして、芋を放り込みます。芋は濡らした新聞紙とアルミホイルで包んでます。ついでに紅玉リンゴも。その上にまだまだ枝を放り込み、一時間弱ほど経ったころリンゴから果汁が噴出し始めました。もう焼けた？火から芋を出してみました。良い匂いがしてます。熱いので火バサミでアルミと新聞紙を剥がしてみると、なんということでしょう、美味しそうな芋が出てきました。この芋はメンバーの一人が丹精込めて作ってくれた大切な芋です。全部で１５個ほどありました。上手に焼けて良かったぁ。２種類の芋がありましたが、どちらも美味しかった。リンゴも砂糖などを加えない、そのままの美味しさでした。２次会は家の中に場所を移し、しゃべって食べて飲んで、楽しかった。朝１０時半から午後５時半までの「焼き芋祭り」は大成功のうちに無事終了。来年の開催も約束してお開きです。みんな、楽しい時間をありがとう。

  2013年11月24日

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  うるか生えの大根

  去年大根を植えていた辺りで大根を発見したダッチ君。記念写真をパチリ。草の中で２．３本育っているようです。私が蒔いた時期遅れの大根より大きいのです。そこが気に入って育っているのですから植物は正直者です。今日もトマトを一つ収穫して食べました。ダッチ君がうっそうとしたビニールハウスの中から収穫してくれるので私には分からないのですが、まだあるのかな？楽しみです。久しぶりにうちの猫ちゃんです。私の膝の上でまったりです。６歳７ヶ月です。

  2013年11月20日

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  初収穫の小芋と落花生

  今シーズンの小芋は大きく育ったものと、小さな株があります。種類が違うからか植えた時期が違うからか。とにかく小さい株を掘ってみようと端っこのものを収穫しました。コレが一株の全てです。大きさが分かりやすいようにとワインのコルクを置いてみました。形は一人前だが、小芋の小さいことといったら食べられるのか？と思うほど。しかし、親芋も食べられるのでお昼ご飯に炊いてみました。私は生の小芋で手が痒くなるので、まずはこのまま湯がきました。残っていた葉の軸はとろけて、小芋は鍋の中を泳いでいる。表面に火が通ったところで皮を剝いて適当に切り、味をつけて炊きました。もっちりと美味しくできました。小芋があれば夕飯にも出番があったのにと残念でした。まだ小芋は５株ほどありますので、冬の間は何度か楽しめるでしょう。小さな小芋は、親芋の皮を剝いている間にゴミとなって消えました。火が通り過ぎて潰れてしまったのです。そして、３株あった落花生を全て掘りました。雨が多くて土が乾ききらないので傷みやすいのではと心配ですが、土まみれの落花生です。洗って乾燥させて火を通せばいいのかな？これから調べて美味しく食べたいと思います。すぐに湯がいて食べるのは去年やりましたが、イマイチの評判だったので今年はやめました。豆類を今頃蒔いてみました。ほうれん草と小蕪は本葉が出る前に虫に食われてなくなっていってます。もう一度今から蒔こうかと思案中です。

  2013年11月19日

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  今日の収穫

  まだ採れました。トマトとズッキーニです。このトマトはフルーツトマトなのでミニトマトよりは大きいです。一番小さいものは直径が３センチほどです。味が濃くて酸味が少なくて美味しかったです。でもズッキーニは小さいです。先のほうは空洞になっていて、一度凍ったかのような透明感もありました。小口切りにして甘酢団子（551の団子が好きなんです）と野菜の炒め物に混ぜてしまいました。まだビニールハウスの中のトマトは残っているようなので様子見です。月曜に玉ねぎを植えました。それより前に紫玉ねぎを５０本植えてあるのに、ソニックを１００本と晩生を１００本植えました。しかし、ソニックの調子が良くないです。去年も同じだけ植えたけど全部で５０本ほどしか残らなかったのです。根きり虫が元気で、いっぱい食べてくれました。今年は期待してるんだけど、どうなることやら・・・です。

  2013年11月14日

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  もらったアイスプラント

  こぼれ種から発芽したアイスプラントです。写ってるだけでも８株はあります。全体の写真がコレ。この２枚を撮る間に右端に写ってた草を抜いてある。（笑）コレだけではなくて、上の段にもいっぱい出てます。この鉢はイチゴポットなので２段になってます。こうなったら間引くものだと思うのですが、私は放っておくのです。そしたら環境にあった元気な子が残ると思うのです。これから寒くなるのでどこまで大きくなるのかは分かりませんが、期待してます。最後に今お気に入りの寄せ植えを見てください。

  2013年11月07日

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• 発想が違う

  今頃ですが、やっとワケギを植えました。調べると９月中には植えないといけない。家においてあった去年のものを引っ張り出すと、少し芽が出てたので「まぁ植えてもいいか」と。道の横の畑で植えようとしたら、ご近所のおばあちゃんが通りかかりました。恥ずかしかったので「今頃なんですよ。」と笑ってみた。すると、「いつでもええわよ。春に食べれたらええねん。」と言ってくれました。そうですよねぇと笑っていると、今度は「いつまでも虫がおってしゃぁないなぁ」と。「ほんとに、寒くならないからですかねぇ。」と答えると「モンシロチョウが飛んでるやろ。」「そうそう、青虫がねぇ。」と答える私におばあちゃんは「私は網を置いてあって、捕るんやけどね。」とおっしゃる。私は一瞬、固まった。すごすぎる。私は野菜に蝶が卵を生んだら青虫を捕ります。しかし、ご近所の８０歳を過ぎたおばあちゃんは発想が違う。蝶を捕獲してしまうんだ。畑に網を常備してまで。子の罪は親の責任か？元を断たなきゃダメ？真似はできません。

  2013年11月05日

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• 姪っ子、来訪

  昨日から姪が泊まりに来ています。彼女にすればおじいちゃんの家ですからね。おっちゃん、おばちゃんはおじいちゃんの家にいる人なんでしょうかね。普通なら従兄弟がいない、おっちゃんの家には遊びに行かないでしょうね。でも、私たちが居ても来てくれるのは嬉しいですね。うちの子達は２０歳を過ぎているし、男の子なのでうるさいほどはおしゃべりしてくれませんが、さすが女の子はよくしゃべる。決してうるさくなくて楽しいわ。ほんの数日ですが家の中が明るいわ。お年頃の女の子らしく同性のお母さんには反抗しているようですが、それも成長の過程なんでしょう。娘が３０、４０になれば楽しくお買い物なんかができると聞きます。娘を持たない私には想像するしかできませんが、私と母との仲を考えればきっとそうなんだと思います。昨日、ほうれん草と小蕪と春菊の種を蒔いてみました。たまねぎの苗を植える場所も畝あげしないといけないし、エンドウも蒔きたいのに。雨を含んだ土が重くて思うようにはいきません。ぼちぼちです。

  2013年10月28日

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• 昨日の言い間違い

  夫婦でテレビを見ていたら視聴者プレゼントにスマホより大きな・・・「ストライプ」「ちゃう、スプライト」・・・「ストラップ！」自力で思い出せて良かったわ。子供が小さいときには「ケチャップ」が「チャケップ」になったりして笑ってたけど、これからは私が笑われるんですね。でも子供の言い間違いは「上手に言えない」だけど、私の場合は「出てこない」だから根本的なところが違うんですけどね。

  2013年10月21日

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• 友人がイノシシと遭遇

  天気予報は山沿いを確認します。そんなこの辺りではイノシシが出ます。昨日は屋外の放送で猿が出たから窓などを閉めて警戒してくださいと言っていた。先日友人はイノシシを車で轢いてしまったらしい。夜に上り坂を走っていると気が付いた時には目の前に。その衝撃は、「イノシシは血だらけで、車は全損か」と思ったほどだったそうです。なのに、なのに、次の瞬間にイノシシはスタスタと普通に歩いて山の中へ去って言ったそうです。車はといえば、ナンバープレート辺りが凹んでました。少しだけ。イノシシが逞しいのか、彼女のショックが大きくてパニックになったので衝撃を大きく感じたのか。どちらにしても大きな事故にならずに済んで良かった。私も何度か子連れイノシシに会った事はありますが、道を横断する親子を車を停めて待ちました。夜中の道でぞろぞろ歩くイノシシはちょっと怖いです。

  2013年10月19日

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• 知恵熱？！

  金曜日の午後の仕事中に体中が痛み始めて、何が原因かと悩みながら一時間半ほど経った頃、やっと気付いた。熱がある。計ってみたら37.9度。他には大した症状もなく、ただただしんどい。土曜日の仕事を休む段取りをして、と言っても替わりの人をお願いするだけなんですけどね。次の日は休むと決まればその日は最後まで頑張りました。日曜日の午後から食欲が戻り、今日は普通に過ごしました。風邪ではなさそうです。きっと知恵熱です。色々、考え過ぎです。考えても仕方ないことを。年を重ねたからといって20代の頃より良い考えが浮かぶとも限らない...。私です。(^｡^;)

  2013年10月07日

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• またご無沙汰してしまいました

  台風でニガウリが倒れたり、苗を作ったはずの白菜が大きくならずに困っていたり。話題はあるのですが、文章にならない日々です。ここ数日はパソコンが壊れて全く動かなかった。壊れたと直訴しても動かない旦那さん。まだ１年経ってないし、壊れて３日目に購入した店に持って行こうとしたらやっと旦那さんが動いた。サービスセンターに電話してあれこれやってみて、動き始めました。なんだか分かりませんが、本体の中をどうにかしたみたいです。メモリーを外して・・・。？？？とかなんとか。お店に持っていくと中身が全て失われるかもしれないので直って良かったです。たいしたものは入ってませんが、海外にいてた（今は日本にいます）息子とのメールはなくしたくないのです。内容は本当にたいしたことないけど。ありがとう、ダッチ君！

  2013年09月27日

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  息子の手料理

  長男が本場で覚えてきたトルコ料理を作ってくれました。トルコ料理って日本人の口に合うそうです。長男が作ってくれたので合うように香辛料が控えめだったりしたのかもしれませんが、美味しかったです。簡単に言えば茄子の肉詰めと甘くないヨーグルトの冷製スープです。スープにはキュウリが入ってます。イスタンブールは良い所で、また行きたいそうです。畑ですが、昨日、大根を蒔きました。水菜と青梗菜の苗を植えました。５センチほどです。成長を期待しつつ、疑いながら次の種を苗床に蒔きました。白菜の苗は順調で、１０センチくらいになったら植えようと思ってます。夏野菜よりは虫被害が少ないと思うので楽しみです。

  2013年09月08日

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• 一ヶ月もほったらかしてしまいました

  あまりの暑さに畑もココもほったらかしです。反省します。この２，３年、白菜が上手く巻かずに美味しいものができません。ご近所さんに、種を蒔く時期が遅れると巻かないよと教えていただいたので８月１７日に蒔きました。この辺りはお盆ごろに蒔くのが普通みたいです。昨年は暑くて９月に蒔いた気がします。今年も暑いし、畑の土はカラカラですから直接蒔いても芽が出そうな気がしません。そこでご近所さんの真似をしてポットに蒔きました。白菜と青梗菜と水菜を蒔きました。しかし、他の植木鉢と並べて置いてあるので、おじいちゃんが水遣りをする時にかけてくれてるかも？！すると、土がえぐれて種が流れて、どこから芽が出るか？？？小さなポットでも心配です。一応、防虫ネットもかけているのですが、これで失敗したら去年に続いて自家製の白菜は食べられないかもしれません。今の畑は終わりかけのキュウリと、元気なニガウリだけです。茄子もピーマンも、虫か病気か・・・ぼろぼろです。少し涼しくなってくれないかなぁと思いながら畑を眺めてます。

  2013年08月19日

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  おしゃれにピンチョス？！

  畑をサボってばかりで、収穫だけの毎日です。先ほどのお昼ご飯に「ピンチョス」なるものを作りました。聞こえは良いけど刺さっているのは爪楊枝。日本的だわ。「串物」のほうがぴったりくるかも。一番下のきゅうりを土台に、クリームチーズ、バジル、トマトです。もちろん、チーズ以外は我が家で採れたものです。味付けなしです。下のほうに写っているチキンがレモン風味の味付け肉だったので、キャベツにも何もかけずに頂きました。ボールで混ぜてドレッシングをかけるのも良いけど、これも気に入りました。具を変えたりしてこれからの食卓に頻繁に登場しそうです。

  2013年07月19日

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  ズッキーニで「夏おでん」

  ここのところ大きなズッキーニが採れてます。それが大きすぎて、数もあって食べ切れなくて、友人知人に押し付けてます。我が家の最大級のズッキーニを使って夏おでんに挑戦です。写真のベーコンは「ハーフベーコン」ですが、かまぼこは一般的なものです。参考にしたレシピには平天やごぼ天が使われてましたが、うちの冷蔵庫にはかまぼこしかなかったので。鍋に水とだし醤油と隠し味程度の砂糖を入れて（レシピには出汁をとるとか酒とかいろいろ、私は手抜きです）火にかけてかまぼこと、皮を剝いて縦に四つに切った茄子を入れます。ズッキーニは５～６センチに切って縦に割り、種を取ります。（うちの育ちすぎのズッキーニなので種を取りました。お店で売っているようなものなら取らずに）食べやすい大きさに切って鍋に入れます。もう一品、ズッキーニで。種を取るまでは先ほどと同じです。そこからピーラーで薄切りにして、適当な量にまとめてベーコンで巻き、爪楊枝で止め鍋に入れます。トマトを湯むきして丸々のまま鍋に入れます。１５分ほど弱火にかけて冷まして、できれば冷蔵庫に入れて冷やします。具の大きさなどで１５分は長いかもしれません。今、鍋は火にかかってます。どうなるでしょう。食べるときに柚子胡椒が良いかもしれないと思ってます。

  2013年07月10日

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  毎日、ズッキーニ

  職場の人や実家に食べてもらっても追いつかない。食べないといけないになってきたのは予定外です。茄子も３本採れたので、ズッキーニと茄子をサイコロに切りました。多目の油で炒めて、キッチンペーパーの上で少し油を切ります。トマトを刻んで、みじん切りの玉ネギとバジルでソースを作りました。茄子とズッキーニを盛り付けた上にトマトソースをかけました。ソースに胡椒が利きすぎでした。塩を控えるために胡椒を多くしたのが、多すぎました。

  2013年07月03日

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  ズッキーニで新メニュー

  どなたかが、どこかに書かれているレシピかもしれませんが。旦那さんがこんなん作ってと口で説明するので、そのように作ってみました。旦那さんがそれを思いついた理由は、ズッキーニの大きさです。分かりにくいですが、一番大きなものは４０センチ近くあります。どうにかして食べないと。まずは輪切りにしました。スプーンで種を抜いて、下味を付けた豚ミンチを詰めて焼くのです。ミンチにはごま油、酒、醤油、塩コショウ。生姜汁を入れればよかったなぁと今は思います。ズッキーニには小麦粉をまぶしてミンチを詰めましたが肉は縮むのでやはり離れてしまいました。ズッキーニには味付けがないので餡かけにしました。お肉が余ったので肉だけ焼いたものもお皿に乗ってます。味は良かったです。サラダのお皿に乗っている黄色い丸いものはズッキーニのゴールディです。生でも食べられる美味しいズッキーニです。ミニトマトに見えるのはうちの畑で採れたミディトマトのようです。自分で収穫してないので分からない・・・。この新メニューは一人３切れ作りましたがズッキーニは一本の半分も使ってません。明日はどうして食べましょう。

  2013年06月29日

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  毎日、毎日、ズッキーニ

  今も冷蔵庫に１０本あまりのズッキーニがあります。毎日食べても追いつきません。変わった食べ方もしてみたくなります。そこで、作ってみました。ミニトマトが良かったのですが、冷蔵庫にあったのは普通のトマトだったので１２等分に切りました。ズッキーニはピーラーで薄く切り、さっと湯がきました。ズッキーニを２枚ほど広げ、トマトとクリームチーズと少しのバジルの葉を巻きました。チーズのところに黒胡椒をかけても良かったと思うのですが、慌てていたので忘れました。結局、何も味をつけずに食べました。チーズの塩味とバジルの香りで美味しかったですよ。食感はズッキーニが歯ごたえあり、チーズがとろり、トマトが柔らかくて・・・嫌いな人もあるかも。旦那さんは外食だったので食べてません。おじいちゃんとおばあちゃんには好評でした。毎日、ズッキーニを食べないといけないことが分かっているので気を使われたかも？！今年のバジルは順調です。

  2013年06月23日

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• 発芽したり、しなかったり

  発芽したと思ったニガウリはいつの間にやら跡形もなく消えてしまいました。もう一カ所種を蒔いた所から発芽してますが、どうなることやら。諦めて違うものを蒔いた所から、忘れかけていたトマトが発芽してます。移植するところに悩みますが、大きくなぁれと祈ってしまいます。雨が少ないので、種蒔きをしたところに切り藁をかけたのですが古い種には効果が少ないようです。名札を立てなかったところはもう何が何だか？！切り藁だけが目立ちます。蒔いたものは諦めて、第2弾のトウモロコシか、今年全く発芽しない「おかひじき」にこだわるか。悩んでます。

  2013年06月07日

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  今年のズッキーニ

  先日、一本目のズッキーニを収穫してタジン鍋で蒸し料理にしていただきました。豚バラとモヤシと一緒にです。昨日はたくさん収穫できました。↓右端に爪楊枝を置いてみたけど分かりにくいですね。左から、ブラックトスカ、グリーントスカ。一番右は・・・なんでしたっけ？まん丸の黄色はゴールディです。これはまだ収穫できませんでした。今年は４種類で７本も植わっています。苗を買ったり種を蒔いたりで７本にもなってしまいました。夕べの晩御飯に炒め物を作ってみました。エビとトマトとズッキーニ。塩と胡椒だけの味付けです。トマトの水分で煮込みのようになってしまいました。私は好きでしたが、他の人は無言でした。研究の余地ありですね。

  2013年06月06日

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• 芽が出た！

  ニガウリの芽が２つも顔をのぞかせた。あきらめかけて種を蒔いた間に買ってきた苗を植えたのに。その両脇に発芽です。これでは株間が狭すぎるかもしれません。少し大きくなったら植え替えた方が良いかもしれません。他にも春大根や小蕪なんかが発芽してますが、また食虫にべられるかもしれないのです。まだ喜べません。おばあちゃんのリクエストの鉈豆は発芽して、順調です。さてどこに定植しましょうか?

  2013年05月30日

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  再び、種まき

  たくさんの種をポットに蒔いたけど、出たのはニガウリが一個だけ。仕方ないので畑に直接蒔いてみました。が、出た芽は全部食べられた。と思う。その時出たのは春菊とからし菜でした。それで、またポットに蒔いてみました。左の手前の隅がニガウリだけど、全く大きくならない。不思議なほどに。その右二つがロケット。芽が出てるうちの残りの二つがサンチェ。詰めすぎですね。なんだか出ない気がしていっぱい蒔いてしまいました。奥の２列はおばあちゃんの要望で鉈豆です。お茶にして煎じて飲んでます。ドクダミやニガウリや生姜や・・・いろんな物と混ぜてます。残りは、オカヒジキ、アーティーチョーク、イタリアンパセリ。明日から雨に期待して畑にもいろいろ蒔きました。つるなしインゲン、つるありモロッコ、春大根、モロヘイヤ、ときなし小蕪など。雨に期待して、夏の野菜を楽しみに。

  2013年05月27日

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• 芽が出ない

  ニガウリの芽が出たと思ったら夕顔の芽でした。ちゃんと見れば分かることでした。今日、ダッチ君が専業農家さんに聞いてきました。ニガウリの芽は出にくいから、芽が出る所に傷つけると良い。さて、芽が出る所って？それは聞いてない。この中途半端な知識をどうしてくれよう。専業農家さんは、なかなか知りたいことの核心を教えてくれません。一株だけ苗を買ってきました。発芽待ちは５株ほどあります。どうなることやら。

  2013年05月26日

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