自分の人生を自分らしく生きよ！～浦島たろ子のだららんｽﾄｰﾘｰ～

久しぶりのトモちゃん手抜きクッキング！ヽ(^◇^*)/





【ジャガイモのニンニク炒め（アンチョビ風味）】

１．ジャガイモの皮をむいて、‘じゃがりこ切り※’にし、水にさらす。

※‘じゃがりこ切り’とは、カ○ビーのスナック・‘じゃがりこ’の様に細長く切ることを言う。だって、拍子切りでもないし、短冊切りでもないんだもん(;￣ー￣)


２．みじん切りのニンニクと鷹の爪をフライパンに入れ、そこにオリーブオイルを適量加えて小火にかける。


３．ニンニクの香りが立ってきたら、そこに水気をしっかり拭き取った１．を入れ、強火で炒める。


４．ジャガイモが透き通ってきたら、アンチョビ（私は手軽にアンチョビソースを使用する）と胡椒を加え、サッと炒める。


５．皿に盛って、パセリのみじん切りを振りかけて出来上がり。






ジャガイモって私の中では煮るイメージはあるけれど、炒めるイメージはなかったのよね。

でも、炒めるとシャキシャキした歯ごたえが実に旨い！


これ、たぶんアンチョビの代わりにオイスターソースを使うと中華風になったり、カレーパウダーを使うとインド風になるような気がするのよね。






色々お試しあれ♪(￣∇￣*)






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「ってことは、最近また家酒が復活してきたってことね(;￣ー￣)」

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【本日の宣言】

いい一日にします　


そのために…（行動の具体化）

・ヨカッタこととアッパレなこと、合わせて15個突破を目指します！
・楽しみます！





【この日のヨカッタこと・アリガタカッタこと】

・朝の光を浴びることができた
・お線香をほぼ均等に真っ二つに折る事ができた
・行きの電車で途中から座れた
・久々に梅田～サロン間を歩けた！
・プチゾロ目！10:10の瞬間を見る事ができた
・腕立て伏せと逆腕立て伏せを20回した
・プチゾロ目！14:14の瞬間を見る事ができた
・‘10分間お片付け’、無事完了
・帰りも歩く事ができた
・100円ショップでアボカドとニンニクを買う事ができた
・早めに着けた
・この日の‘人生の釘調整’、無事完了
・眼科の定期検診、特に異常はなかった
・帰りの電車で途中から座れた
・虹が見れた！＼(^∀^)／
・プチゾロ目！21:21の瞬間を見る事ができた

以上全ての事に感謝カンパ～イ♪
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