自分の人生を自分らしく生きよ！～浦島たろ子のだららんｽﾄｰﾘｰ～

奈良に住む友人。


その昔、スキューバダイビングのメーカーに勤めていた時の同僚。

その後彼女は調理師の免許を取りたいと会社を辞め、専門学校に行き、今は母親業もしながらカフェで働いたりもしている。



そんな彼女に



プロの手料理、食べたい。(￣◇￣)食わせろ


と無理なお願いをする我らがトモちゃん。ＴＨＥ　傍若無人


快く「いいですよ～」と言うことで彼女の住んでいる奈良までのこのこ出かけていく。








「最近片付けもできなくて・・・」


と言いつつも相変わらずセンスのいいおうち。

彼女のセンスには私も一目置いてんのよね～～～。

そこここにオシャレな雰囲気が漂っている。



そんな空間なのでまさに「おうちカフェ」！







器のセッティングからしてオサレ。









は、箸に大仏さんが・・・さすが奈良！ヽ(^◇^;)/ﾌﾟﾘﾁｰ








この日彼女が用意してくれたメインのお料理はポトフ。




これだけでも十分味が染みていて美味しいのだけれど、彼女はこれにソースをいくつか用意してくれていて・・・








左手前の大きな器から時計回りに、

●アンチョビのホワイトソース
●マスタード
●バジルソース
●塩胡麻＆レモン
●キムチ味噌



この「アンチョビのホワイトソース」が激ウマで、作り方を聞くと、

１．オリーブオイルとバターでニンニクのみじん切りを炒める

２．そこにアンチョビのみじん切りを加え、炒まったら、生クリーム、牛乳でのばす


だって。

結構簡単ぢゃん。

家で作ってみよっと♪




サラダはホウレンソウやインゲンなどの緑の野菜の上にカッテージチーズと乾燥イチヂクをトッピングしたもの。




ドレッシングはお手製で、何を混ぜているのかはわからなかったのだけれど、作り方を見て目からウロコ！


佃煮とかの空き瓶にビネガーとかオイルとかその他色々入れたいものを入れて、しっかりふたをしてこのまま振る！！

泡だて器とかで混ぜるのも大変だし、これなら簡単に混ざりますよー。余ればそのまま翌日とかにも使えるし・・・とのこと。


うーん！さすが料理のプロ！！




そしてこれがまたすごいアイデア！！





プチトマトとアボカドを海苔の佃煮であえただけのシンプルな一品。

酒のアテにバッチリ！！






そして最後にはスイーツも！




アイスクリームのキャラメルソースがけ～ビスコッティ添え～。



ビスコッティが手作りなのはもちろんのこと、キャラメルソースも手作り！


作り方は

１．砂糖と水でカラメルを作る

２．そこに生クリームを加えるそうなのだが、その前に隠し味にワインビネガーを少量加える





いや～ん、これも作れそう！





でも・・・





早く彼女にカフェを出していただきたいものだわ・・・(-_-)ﾀﾍﾞ ﾆ ｲｸ ﾎｳ ｶﾞ ﾗｸ







＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

「へぇ～、ホンマにカフェみたいやなぁ・・・(ﾟ∇ﾟ )」

そう思ってくれたあなたは、ポチっと人気ブログランキング♪

　　　↓↓↓

　

　ご家族がうらやましいです・・・(￣- ￣ )
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【こんなんやってます】

コーチングスキルを身につけたいあなたに
NPO法人日本サービスマナー協会主催

▼ 　コーチ養成講座

≪大阪≫

【日時】
・1月23日(月)、24日(火)各10:00～16:00
・2月4日（土）14:00～19:00、5日（日）10:00～16:00
・3月21日（水）開始　毎週水曜日19:00～21:00　全5回

【場所】
NPO法人日本サービスマナー協会　大阪本部　セミナールーム
（地下鉄谷町線・天満橋駅下車すぐ）


≪名古屋≫

【日時】
・1月30日(月)、31日(火)各10:00～16:00
・3月26日(月)、27日(火)各10:00～16:00

【場所】
名古屋市中小企業振興会館　吹上ホール（名古屋）


詳細はコチラ




▼ 　モチベーションマネジメント研修

【日時】
・2月1日（水）14:00～17:00

【場所】
NPO法人日本サービスマナー協会　大阪本部　セミナールーム
（地下鉄谷町線・天満橋駅下車すぐ）

詳細はコチラ









【本日の宣言】

いい一日にします　


そのために…（行動の具体化）

・ヨカッタこととアッパレなこと、合わせて15個突破を目指します！
・やることチャッチャと済ませていきます！





【この日のヨカッタこと・アリガタカッタこと】

・ポイントルーレットで20ポイントゲット！
・お線香をほぼ均等に真っ二つに折ることができた
・行きの電車で座れた
・乗り換えの電車でも座れた
・プチゾロ目！11:44の瞬間を見る事ができた
・美味しいものを色々と食べさせて貰えた
・梅酒を頂いた
・何とか駅に着けた
・電車に間に合った
・プチゾロ目！17:17の瞬間を見る事ができた
・買えた
・タイミングよく電車に乗れた
・座れた
・乗り換えの電車でも途中から座れた
・プチゾロ目！19:19の瞬間を見る事ができた
・プチゾロ目！20:20の瞬間を見る事ができた
・二の腕エクササイズができた
・プチゾロ目！22:11の瞬間を見る事ができた
・ゾロ目！22:22の瞬間を見る事ができた

以上全ての事に感謝カンパ～イ♪
　　　　　　　　　↑↑↑↑
（ちょっとポチっと押してみない？）






【この日のアッパレ！】


・前の日の自分より自分自身の‘謎’が少し明らかになった！

　♪トモちゃん　アッパレ！ヽ(^◇^*)/ ♪








【一言コーチング】

『こーちんぐde書（しょ）』
（本日更新致しました)














さぁ今何位？！




その目で確かめてみよー！(^o^)丿






*　今日のブログはおもしろかった？それとも・・・　*