博多駅前「牛豚馬鶏」の石焼きビビンバ
水曜日夜から木曜日まで、仕事で壱岐へ行っていました。そのさい、博多駅前で地下鉄から博多ふ頭行きのバスに乗る途中、待ち時間を利用して夜ごはんを決めました。博多ラーメンを食べるつもりでしたが、22時30分頃はどの店も閉店!どこか手軽に食べられるところはないか、地下街や接続するビルの飲食街を廻ったところ、朝日ビル地下にあるホルモン焼きの店「牛豚馬鶏」が目に入りました。簡単な料理はないかメニューを見たら、「石焼きビビンバ」が目にとまり、早速入店して注文。比較的早く出てきました。熱されたビビンバ鍋にご飯とそぼろ,キムチ,ナムル,卵が入っていて、鍋が冷めないうちに混ぜ合わせます。ご飯に焦げ目をつけ、添えられたコチュジャンを混ぜて少しパリパリになったところでいただきます。さらにテーブルにあった「焼肉のたれ」を加えて味に深みを出しました。少しからくて、うまか!税込み734円。