『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

おはようございます。

昨日は前にも話しましたが例年と違って

8月なのにハチミツが貯まっていたので採蜜しました。

巣箱2つで4〜5リットルは採れたのではないでしょうか。

この分ならまた10月にも採蜜出来そうです。

その後、屋久島登山の報告をこのブログでしましたが、

たくさんの画像を一度圧縮したりで

この作業に結構時間がかかりました。

サラッと画像だけでもご覧頂ければ幸いです。

今日は箸置きも屋久島で買った屋久杉のものにしました。

さて、今朝の魚ですが、

9月から閖上の赤貝と青柳が入ると聞いていましたが、

残念ながら青柳は買えましたが

まだ閖上の赤貝は出ずに今朝は大阪産になります。

ですが、活けの花咲蟹があると言うので試しに買い。

花咲蟹は近年ではほとんど仲卸の小売になる前に買われてしまって

見る事も少なくなりましたから久しぶりです。

後は浜田直送便からはノドグロ。

秋刀魚はまだ良くなさそうなので注文していませんが

国産松茸は北海道産が小さいもの3本か大きいもの1本で

卸値2万円超えと言うのでまだ少し待ちましょう。

雨が多くて気温も高めだから良いと思いましたが、

思うようには行きませんね。

また産地不明なネタは分かり次第ネタ情報を更新します。

では、そんな本日のネタ情報です…

本マグロ（カナダ産）

活ハナサキガニ（北海道産）

赤ムツ（ノドグロ）（浜田直送便）

チカメキントキ（浜田直送便）

アオハタ（浜田直送便）
赤貝（大阪産）

カツオ（千葉産）

コノシロ（江戸前産）

白イカ（長崎産）

マサバ（淡路産）

エゾバフンウニ（北海道産）

ツブ貝（北海道産）

アオヤギ（北海道産）

ホタテ貝（宮城産）

メネギ（愛知産）

本ワサビ（中伊豆産）

（群馬　桐生・江戸っ子寿司）