『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

おはようございます。

台風11号は大陸側の進路を進んで本州に上陸はしませんでしたが、

昨日は午後から雨が降り今朝も冷たいぐらいの雨となりました。

半袖一枚だと外は肌寒いぐらいです。

そんな天気ですから魚の入荷はあまり期待出来ませんが、

本鮪はジャンボ系のボストン産。

直送便は浜田から休み前に送ってもらい

ちょうど良い型のノドグロがまた入りました。

ウニは休み前に買った白（キタムラサキウニ）と

今朝赤（エゾバフンウニ）を買って両方揃いました。

今回は両方北海道産です。

しかし、赤貝はまだ閖上産はなく

国産自体非常に少ない状況で何とか大阪産が買えました。

そして、先週好評だった花咲蟹はやはり継続して中々入荷しないようで

また入荷した時に買おうと思います。

国産松茸はまだまだ品薄が続いていて、

もう少し待つしかなさそうです。

また産地不明なネタは分かり次第ネタ情報を更新します。

では、そんな本日のネタ情報です…

本マグロ（ボストン産）

エゾバフンウニ（厚岸産）

キタムラサキウニ（函館産）

赤ムツ（ノドグロ）（浜田直送便）

カイワリ（浜田直送便）

ウッカリカサゴ（浜田直送便）

ホウボウ（浜田直送便）

赤貝（大阪産）

コノシロ（江戸前産）

白イカ（長崎産）

マサバ（三重産）

ホタテ貝（宮城産）

ツブ貝（北海道産）

ホッキ貝（北海道産）
活クルマエビ（沖縄産）

メネギ（愛知産）

本ワサビ（中伊豆産）

（群馬　桐生・江戸っ子寿司）