『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

おはようございます。

昨日は紅葉の谷川岳に行って来ました。

ロープウェイを使わずに西黒尾根から登って

帰りはロープウェイで下山。

快晴の中、終盤の紅葉を楽しんで来ました。

綺麗な画像が撮れたので改めて後日ご報告します。

それと、昨日発行の桐生みどりフリモに

当店のおせちやコース料理などの情報を載せました。

表紙にも使われてあちらこちら3箇所に載っていますのでご覧下さい。

ちょうど昨日、谷川岳に一緒に行って度々当ブログにも

同級生Ｋ氏で登場するクボタドライ社長も

ウチも載せたと言うので見たら顔写真入りで載ってますので

クボタドライさんの情報もご覧下さい。

さて、今朝の豊洲の入荷状況は

本鮪は青森八戸産。

そして、岩手産松茸に北海道産秋刀魚は順当。

先週入らなかった手に入らなかった

本シシャモが今朝は買えました。

全部オスを指定して買ってもらってます。

これは子持ちのメスより身の旨みがあるからです。

ここ2週間ほど年末年始並みに高かったウニが

やっと頭打ちになり少し下がって来ました。

まだ年末でもないのに勘弁してほしいです。

イクラも最高値から二段階ほど値を戻して来ています。

年末までこのまま行ってほしいですね。

他には館山直送便は戻り鰹と金目鯛・黒ムツ・太刀魚の白身。

戻り鰹は2.5キロ、黒ムツはちょうど良い型です。

ネタ情報には載せていませんがイクラの醤油漬けもあります。

では、また産地不明なネタは分かり次第にネタ情報で更新致します。

そんな本日のネタ情報です。

本マグロ（八戸産）

松茸（岩手産）

サンマ（北海道産）

カツオ（館山直送便）

キンメダイ（館山直送便）

黒ムツ（館山直送便）

タチウオ（館山直送便）

赤貝（閖上産）

本シシャモ（北海道産）

エゾバフンウニ（北海道産）

マサバ（淡路産）

コハダ（？？？産）

ホッキ貝（長万部産）

ホタテ貝（？？？産）

白イカ（福岡産）

サザエ（千葉産）

メネギ（愛知産）

本ワサビ（中伊豆産）

（群馬　桐生・江戸っ子寿司）